Капуста – новый гастрономический тренд 2024

Капуста, которая раньше считалась обычным овощем, совершает триумфальное возвращение на кулинарный Олимп

25 мая 2024 | 13:11

Повара всего мира трубят о новом гастрономическом и диетическом хите, который пришел на смену брюссельской капусте и стал настоящим «must-have» на кухне: встречайте – обыкновенная капуста!

Капуста содержит клетчатку, половину суточной нормы витамина К, треть суточной нормы витамина С и десять процентов суточной нормы фолиевой кислоты.
Капуста содержит клетчатку, половину суточной нормы витамина К, треть суточной нормы витамина С и десять процентов суточной нормы фолиевой кислоты.

Кулинарные блоги и соцсети пестрят видеороликами, где шеф-повара воспевают ее универсальность. Капуста – это чистый холст для кулинарного творчества, способный впитывать любые ароматы и вкусы, раскрываясь по-новому в зависимости от маринада и способа приготовления.

Планируете меню для пикника? Обязательно добавьте в список покупок главный овощ сезона! Обжаренная на гриле капуста приобретает невероятную «мясную» текстуру и пикантный аромат, которые можно подчеркнуть с помощью разнообразных маринадов и соусов. Но дело не только во вкусе: капуста – кладезь полезных веществ. В ней содержится клетчатка, половина суточной нормы витамина K, треть – витамина C и 10% фолиевой кислоты. Этот листовой овощ также богат марганцем, витамином B6, кальцием, калием, витамином А, железом и рибофлавином, Капуста – кладезь полезных веществ

Капуста относится к семейству крестоцветных, как брокколи, цветная капуста, листовая капуста и кале. Все они известны своими противовоспалительными свойствами и способностью снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Фирменный напиток Джеймса Бонда разочаровал фанатов

Фирменный напиток Джеймса Бонда разочаровал фанатов

Мег Беллами, исполнительницу роли Кейт Миддлтон, затравили в сети

Мег Беллами, исполнительницу роли Кейт Миддлтон, затравили в сети

Остин Батлер испугался Райана Гослинга

Остин Батлер испугался Райана Гослинга

  • Джон Мулани и Оливия Манн впервые появились вместе после борьбы актрисы с раком

    Джон Мулани и Оливия Манн впервые появились вместе после борьбы актрисы с раком

  • КАННЫ — Хэлли Берри зажгла олимпийский факел

    КАННЫ — Хэлли Берри зажгла олимпийский факел

  • Как две капли воды: знаменитости, похожие друг на друга

    Как две капли воды: знаменитости, похожие друг на друга

  • Мама Джастина Бибера с нетерпением ждет внуков

    Мама Джастина Бибера с нетерпением ждет внуков

  • Глаза Джастина Тимберлейка напугали фанатов

    Глаза Джастина Тимберлейка напугали фанатов

  • Кайли Миноуг откровенно расскажет о своей жизни мегазвезды в новой книге

    Кайли Миноуг откровенно расскажет о своей жизни мегазвезды в новой книге

  • Из чего формируется цена при пошиве одежды на заказ

    Из чего формируется цена при пошиве одежды на заказ

Сплетни

Безмятежная старость шимпанзе Майкла Джексона Бабблза

Безмятежная старость шимпанзе Майкла Джексона Бабблза

Королева Максима очаровала безупречным стилем во время официального визита эмира Катара

Королева Максима очаровала безупречным стилем во время официального визита эмира Катара

Единственный повод для споров Марго Робби и Тома Экерли

Единственный повод для споров Марго Робби и Тома Экерли

Эмма Робертс выбрала розовый

Эмма Робертс выбрала розовый

Сара Джессика Паркер поздравила дочерей-близнецов с 15-летием

Сара Джессика Паркер поздравила дочерей-близнецов с 15-летием

Хлои Кардашьян и Тристан Томпсон подверглись критике за макияж дочери

Хлои Кардашьян и Тристан Томпсон подверглись критике за макияж дочери