Новогодние блюда разных стран

Откройте для себя праздничные кулинарные традиции разных стран

22 ноября 2011 | 14:08

Когда на пороге Новый год, всех людей на планете объединяет одно общее прекрасное озщущение — предвкушение чуда. В каждой стране для зимних праздников есть особые традиционные блюда. Вот с ними-то мы сегодня и познакомимся поближе.

Фаворит рождественского стола в Италии это, конечно, рыба — треска и запеченный угорь, окунь, спагетти с морепродуктами. Очень популярно и другое традиционное кушанье —  индейка, начиненная фруктами, каштанами, ароматными травами и орехами.

Новогодний итальянский ужин невозможно предстаивить без котекино — свиной колбасы. Второе любимое итальянцами блюдо – дзампоне. Для его приготовления запекают начиненную мясом и специями свиную ногу. По примете, чем более жирным получается блюдо, тем больше даров и богатства наступающий год принесет едокам. Кстати, каждый ингридиент, используемый в пище, что-то обозначает: виноград прибавляет здоровья и долгих лет жизни, а чечевица дарит удачу и успех.

Для испанцев и португальцев виноградная гроздь тоже считается чудодейственной. Они верят, что, если под бой курантов успеть съесть 12 виноградных ягод, то все загаданное сбудется.

Французы встречают Новый год, вкушая свои любимые традиционные блюда: жареная в белом вине индейка, чесночный суп, цветная капуста, улитки, гусиный паштет, сыры и, конечно же, очень вкусные десерты, например, шоколадное полено.

В Германии жарят рождественского гуся, сочетя его с яблоками, марципановыми сладостями и пирогами и орехами.

Украшение Британской трапезы – это плум-пудинг. Его готовят из подсушенного хлеба, сала, изюа, цукатов, яблок и миндаля. А подают его весьма оригинально: обливают ромом и поджигают. После такого файер-шоу ужин проходит болеее консервативно.

В Норвегии рождественский обед отличается постоянством — чаще всего готовят такие коронные блюда как разнообразные соусы, мясные  ребрышки, брюквенное или картофельное пюре, квашеная капуста и сушеная треска лютафиск. Местного Деда Мороза —  Юлениссе – задабривают тарелкой с рисовой кашей или  сметаной.

Финское рождество тоже очень вкусное: салаты наряду с рыбными закусками. Основное блюдо — окорок в горчице и сухарях. А к чаю пекут тортту — маленькие забавные звездочки-печеньица, украшенные черносливом.

Фотографии со свадьбы Лорен Санчес и Джеффа Безоса вызвали вопросы после того, как внимательные пользователи соцсетей заметили ошибки редактирования
HOT

Фотографии со свадьбы Лорен Санчес и Джеффа Безоса вызвали вопросы после того, как внимательные пользователи соцсетей заметили ошибки редактирования

Орландо Блум после расставания с Кэти Перри ушёл в отрыв

Орландо Блум после расставания с Кэти Перри ушёл в отрыв

Дженнифер Лопес в образе диско после выхода песни, вдохновленной разрывом
HOT

Дженнифер Лопес в образе диско после выхода песни, вдохновленной разрывом

  • 2,295Мама-менеджер спешит на помощь: Крис Дженнер добилась приглашения на свадьбу Безоса для своих дочерей

    Мама-менеджер спешит на помощь: Крис Дженнер добилась приглашения на свадьбу Безоса для своих дочерей

  • 1,105Предполагаемый новый возлюбленный Дженнифер Энистон, Джим Кертис, намекнул на их роман за месяцы до совместных появлений на публике

    Предполагаемый новый возлюбленный Дженнифер Энистон, Джим Кертис, намекнул на их роман за месяцы до совместных появлений на публике

  • 12,275Успех Rhode Peptide Lip Tint от Хейли Бибер

    Успех Rhode Peptide Lip Tint от Хейли Бибер

  • 23,659Дочь Николь Кидман, Сандей Роуз, в свои 17 лет уверенно входит в мир моделинга

    Дочь Николь Кидман, Сандей Роуз, в свои 17 лет уверенно входит в мир моделинга

  • 15,943Свадебное платье Лорен Санчес украдено

    Свадебное платье Лорен Санчес украдено

  • 6,240Келли Осборн обручилась с Сидом Уилсоном на прощальном концерте Black Sabbath ее отца Оззи Осборна

    Келли Осборн обручилась с Сидом Уилсоном на прощальном концерте Black Sabbath ее отца Оззи Осборна

  • 14,026Миллиардер Amazon Джефф Безос хочет подарить Лорен Санчес журнал Vogue

    Миллиардер Amazon Джефф Безос хочет подарить Лорен Санчес журнал Vogue

Знаменитости

Сиквел «Практической магии» выйдет в 2026 году, но одна из его главных звезд не примет в нем участия

Сиквел «Практической магии» выйдет в 2026 году, но одна из его главных звезд не примет в нем участия

Кейтлин Дженнер в белом на свадьбе сына Броди Дженнера

Кейтлин Дженнер в белом на свадьбе сына Броди Дженнера

Маколей Калкин и Бренда Сонг выглядели безмятежно счастливыми во время семейного похода за цветами в воскресенье

Маколей Калкин и Бренда Сонг выглядели безмятежно счастливыми во время семейного похода за цветами в воскресенье

Принцесса Уэльская на женском финале Уимблдона

Принцесса Уэльская на женском финале Уимблдона

Бритни Спирс заявила, что удочерила девочку

Бритни Спирс заявила, что удочерила девочку

Белла Хадид показала свою жизнь в Техасе с Аданом Баньюэлосом

Белла Хадид показала свою жизнь в Техасе с Аданом Баньюэлосом