Новогодние блюда разных стран

Откройте для себя праздничные кулинарные традиции разных стран

22 ноября 2011 | 14:08

Когда на пороге Новый год, всех людей на планете объединяет одно общее прекрасное озщущение — предвкушение чуда. В каждой стране для зимних праздников есть особые традиционные блюда. Вот с ними-то мы сегодня и познакомимся поближе.

Фаворит рождественского стола в Италии это, конечно, рыба — треска и запеченный угорь, окунь, спагетти с морепродуктами. Очень популярно и другое традиционное кушанье —  индейка, начиненная фруктами, каштанами, ароматными травами и орехами.

Новогодний итальянский ужин невозможно предстаивить без котекино — свиной колбасы. Второе любимое итальянцами блюдо – дзампоне. Для его приготовления запекают начиненную мясом и специями свиную ногу. По примете, чем более жирным получается блюдо, тем больше даров и богатства наступающий год принесет едокам. Кстати, каждый ингридиент, используемый в пище, что-то обозначает: виноград прибавляет здоровья и долгих лет жизни, а чечевица дарит удачу и успех.

Для испанцев и португальцев виноградная гроздь тоже считается чудодейственной. Они верят, что, если под бой курантов успеть съесть 12 виноградных ягод, то все загаданное сбудется.

Французы встречают Новый год, вкушая свои любимые традиционные блюда: жареная в белом вине индейка, чесночный суп, цветная капуста, улитки, гусиный паштет, сыры и, конечно же, очень вкусные десерты, например, шоколадное полено.

В Германии жарят рождественского гуся, сочетя его с яблоками, марципановыми сладостями и пирогами и орехами.

Украшение Британской трапезы – это плум-пудинг. Его готовят из подсушенного хлеба, сала, изюа, цукатов, яблок и миндаля. А подают его весьма оригинально: обливают ромом и поджигают. После такого файер-шоу ужин проходит болеее консервативно.

В Норвегии рождественский обед отличается постоянством — чаще всего готовят такие коронные блюда как разнообразные соусы, мясные  ребрышки, брюквенное или картофельное пюре, квашеная капуста и сушеная треска лютафиск. Местного Деда Мороза —  Юлениссе – задабривают тарелкой с рисовой кашей или  сметаной.

Финское рождество тоже очень вкусное: салаты наряду с рыбными закусками. Основное блюдо — окорок в горчице и сухарях. А к чаю пекут тортту — маленькие забавные звездочки-печеньица, украшенные черносливом.

Дженнифер Лопес впервые показала поклонникам свой новый обширный роскошный особняк в Южной Калифорнии стоимостью $18 млн

Дженнифер Лопес впервые показала поклонникам свой новый обширный роскошный особняк в Южной Калифорнии стоимостью $18 млн

Идеи блюд с крем-сыром от Марты Стюарт: от сладкой глазури до солёного соуса

Идеи блюд с крем-сыром от Марты Стюарт: от сладкой глазури до солёного соуса

Бруклин Бекхэм и Никола Пельтц: романтический вечер на фоне семейной вражды

Бруклин Бекхэм и Никола Пельтц: романтический вечер на фоне семейной вражды

  • 19,401Кристофер Шварценеггер снова привлек всеобщее внимание, продемонстрировав свою подтянутую фигуру во время отпуска со своей знаменитой семьей

    Кристофер Шварценеггер снова привлек всеобщее внимание, продемонстрировав свою подтянутую фигуру во время отпуска со своей знаменитой семьей

  • 12,862Жена Брюса Уиллиса, Эмма Хеминг-Уиллис, рассказала, как борьба кинозвезды с деменцией повлияла на него

    Жена Брюса Уиллиса, Эмма Хеминг-Уиллис, рассказала, как борьба кинозвезды с деменцией повлияла на него

  • 6,489Женщины в адаптивном спорте: проблемы и достижения

    Женщины в адаптивном спорте: проблемы и достижения

  • 16,414Раскрыты большие планы 50-летнего Брэдли Купера на будущее с 30-летней Джиджи Хадид

    Раскрыты большие планы 50-летнего Брэдли Купера на будущее с 30-летней Джиджи Хадид

  • 24,156Хотя ей запрещено водить машину, Эмма Уотсон привлекает к себе внимание пешком

    Хотя ей запрещено водить машину, Эмма Уотсон привлекает к себе внимание пешком

  • 8,132Дочь Ким Кардашьян Норт Уэст продемонстрировала не меньшую стильность, чем её мать

    Дочь Ким Кардашьян Норт Уэст продемонстрировала не меньшую стильность, чем её мать

  • 4,877Леди Гага и Дженна Ортега в образе готических див на гала-вечере «Wednesday Graveyard Gala»

    Леди Гага и Дженна Ортега в образе готических див на гала-вечере «Wednesday Graveyard Gala»

Знаменитости

Молли Смит и Том Клэр из Love Island поделились трогательным закулисным видео своего романтического предложения в Дубае на этой неделе

Молли Смит и Том Клэр из Love Island поделились трогательным закулисным видео своего романтического предложения в Дубае на этой неделе

Леди Гага объединилась с Тимом Бёртоном в новом зловещем музыкальном видео The Dead Dance, созданном для сериала Netflix «Уэнсдей»

Леди Гага объединилась с Тимом Бёртоном в новом зловещем музыкальном видео The Dead Dance, созданном для сериала Netflix «Уэнсдей»

Шарли XCX произвела фурор на Международном кинофестивале в Торонто

Шарли XCX произвела фурор на Международном кинофестивале в Торонто

Дженнифер Энистон устроила Кортни Кокс преображение с помощью LolaVie

Дженнифер Энистон устроила Кортни Кокс преображение с помощью LolaVie

Давина МакКолл рассказала о редких подробностях начала своих отношений с Майклом Дугласом: 20 лет дружбы, пока они были женаты на других людях

Давина МакКолл рассказала о редких подробностях начала своих отношений с Майклом Дугласом: 20 лет дружбы, пока они были женаты на других людях

Грета Тунберг все чаще использует музыку, включая панк, рок и гараж, для донесения своих пропалестинских посланий широкой аудитории

Грета Тунберг все чаще использует музыку, включая панк, рок и гараж, для донесения своих пропалестинских посланий широкой аудитории