Каким должен быть современный торт? Кондитерские тренды 2025

Узнайте о модных тортах 2025 года: винтажный декор, ревень, фисташки, бергамот, необычные сочетания вкусов

23 апреля 2025 | 23:15

Хотите, чтобы ваш торт был не просто очень вкусным и красивым, но и соответствовал духу времени? Тогда пора узнать кондитерские тренды: новые вкусы, необычные сочетания и то, каким должен быть современный модный торт.

В компании cooklinova.ru, в которой можно не только заказать детский торт, но и другие авторские десерты, рассказали нам о кондитерских новинках и о том, какие торты будут в тренде в этом году.

Новые вкусы

Несмотря на то, что ваниль, цитрус и шоколад остаются фаворитами большинства кондитерских по всему миру, поиски новых вкусов и сочетаний становятся всё настойчивее. Эксперты объясняют это не только (и не столько) желанием угодить клиентам и порадовать их новыми вкусами, но и ростом цен на шоколад и ваниль — главные составляющие традиционной выпечки. К тому же современные пищевые добавки позволяют получать более яркие и насыщенные вкусы, а также довольно неожиданные сочетания.

Помимо уже перечисленных вкусов, популярность набирают десерты с бергамотом, малиной, фисташками и ароматом розы. Ревень, клюква и облепиха также вошли в рейтинг новых популярных вкусов.

При этом фисташковые десерты своей растущей популярностью обязаны дубайскому шоколаду — самой, пожалуй, громкой новинки последних лет. К тому же они эффектно выглядят благодаря своему зелёному цвету.

Необычные сочетания

Когда-то самым необычным сочетанием считались имбирь и корица или шоколад с горьким перцем. Но современные кондитеры идут дальше и предлагают добавлять лавровый лист в сливочный заварной крем, а базилик — в цитрусовый курд.

А что вы скажете насчёт копчёных ароматов, ферментированных ягод и фруктов, вроде японской сливы, солёных добавок и рыбного соуса? Всё это вполне сочетается с карамелью и шоколадом, подчёркивая и оттеняя их вкус и аромат.

Винтажный торт — образец для модного торта 2025

Каким бы необычным и современным ни был торт на вкус, его вид должен напоминать вам о тортах из детства.

Винтажный стиль в оформлении торта второй год лидирует не только при выборе свадебных тортов, но даже детских десертов. Все эти кремовые розочки и завитушки, которые ещё недавно вызывали презрительную улыбку, внезапно стали самым желанным декором. Эксперты считают, что любители сладкого просто устали от минималистичного дизайна вроде “голого” торта и хотят праздничный торт “как в детстве”.

Сезонные торты и пирожные

Торты и десерты, которые ассоциируются только с определенным сезоном, нравится всё большему количеству сладкоежек. Так, яблочные пироги ассоциируются с ранней осенью, а десерты с тыквой — с осенью поздней, торты с ягодными кремами чаще заказывают летом, а весной предпочитают лёгкие цитрусовые десерты. Неудивительно, что кондитеры ежегодно предлагают всё новые сладости с добавлением сезонных фруктов и ягод.

Дженнифер Лопес и Бен Аффлек расстались друзьями

Дженнифер Лопес и Бен Аффлек расстались друзьями

Виктория Бекхэм продемонстрировала подтянутую фигуру во время роскошного летнего отпуска в Италии в понедельник

Виктория Бекхэм продемонстрировала подтянутую фигуру во время роскошного летнего отпуска в Италии в понедельник

Ирина Шейк продемонстрировала подтянутую фигуру в эффектном бикини
HOT

Ирина Шейк продемонстрировала подтянутую фигуру в эффектном бикини

  • 15,160Мишель Докери ожидает первенца от своего мужа Джаспера Уоллер-Бриджа

    Мишель Докери ожидает первенца от своего мужа Джаспера Уоллер-Бриджа

  • 5,854Она потеряла свой багаж? Аманда Сейфрид и Джулия Робертс в одинаковых костюмах на кинофестивале в Венеции

    Она потеряла свой багаж? Аманда Сейфрид и Джулия Робертс в одинаковых костюмах на кинофестивале в Венеции

  • 7,844Дженнифер Энистон рассказала о медицинских процедурах, которые она делала

    Дженнифер Энистон рассказала о медицинских процедурах, которые она делала

  • 16,853Поклонники Бенни Бланко только сейчас узнают его настоящую фамилию перед свадьбой с невестой Селеной Гомес

    Поклонники Бенни Бланко только сейчас узнают его настоящую фамилию перед свадьбой с невестой Селеной Гомес

  • 7,530От скромного свертка до модного аксессуара: как упаковка чая влияла на стиль Европы и Азии

    От скромного свертка до модного аксессуара: как упаковка чая влияла на стиль Европы и Азии

  • 17,675Дуэйн «Скала» Джонсон радикально изменил свою фигуру по уважительной причине

    Дуэйн «Скала» Джонсон радикально изменил свою фигуру по уважительной причине

  • 18,784Кейт Миддлтон стала блондинкой и задаёт новый тренд красоты волос

    Кейт Миддлтон стала блондинкой и задаёт новый тренд красоты волос


  • Гвинет Пэлтроу впервые открыто высказалась о статусе мачехи для детей своего мужа Брэда Фэлчака

    Гвинет Пэлтроу впервые открыто высказалась о статусе мачехи для детей своего мужа Брэда Фэлчака

  • Выходит новая кулинарная книга Дженнифер Энистон «Cook With Clydeo»

    Выходит новая кулинарная книга Дженнифер Энистон «Cook With Clydeo»

  • Реба МакИнтайр высказалась о бывшем пасынке Брэндоне Блэкстоке спустя месяц после его смерти в 48 лет

    Реба МакИнтайр высказалась о бывшем пасынке Брэндоне Блэкстоке спустя месяц после его смерти в 48 лет

  • Рита Ора игриво оказалась «третьим лишним» на красной дорожке премии «Эмми» в Лос-Анджелесе в воскресенье вечером, куда она пришла со своим мужем, Тайкой Вайтити

    Рита Ора игриво оказалась «третьим лишним» на красной дорожке премии «Эмми» в Лос-Анджелесе в воскресенье вечером, куда она пришла со своим мужем, Тайкой Вайтити

  • Джулия Робертс приоткрыла завесу над «строгим» стилем воспитания троих детей, который она разделяет с мужем Дэниелом Модером

    Джулия Робертс приоткрыла завесу над «строгим» стилем воспитания троих детей, который она разделяет с мужем Дэниелом Модером

  • 21,996Ариана Гранде представила фрагмент новой песни для мегапопулярного мюзикла, и поклонники не могут сдержать своих эмоций

    Ариана Гранде представила фрагмент новой песни для мегапопулярного мюзикла, и поклонники не могут сдержать своих эмоций

  • Марк Ронсон признался, что обвинения в растлении детей в адрес Майкла Джексона заставили его «переосмыслить» собственную подростковую встречу с Королем поп-музыки в 1988 году

    Марк Ронсон признался, что обвинения в растлении детей в адрес Майкла Джексона заставили его «переосмыслить» собственную подростковую встречу с Королем поп-музыки в 1988 году

  • Лиам Хемсворт и Габриэлла Брукс помолвлены!

    Лиам Хемсворт и Габриэлла Брукс помолвлены!

  • Ченнинг Татум совершил редкий публичный выход со своей 12-летней дочерью Эверли Татум

    Ченнинг Татум совершил редкий публичный выход со своей 12-летней дочерью Эверли Татум

  • Колин Руни в Alo Activewear мчится в спортзал

    Колин Руни в Alo Activewear мчится в спортзал

  • Австралийский отчим Майли Сайрус, звезда «Побега из тюрьмы» Доминик Пёрселл, поразил поклонников своим разительно изменившимся обликом

    Австралийский отчим Майли Сайрус, звезда «Побега из тюрьмы» Доминик Пёрселл, поразил поклонников своим разительно изменившимся обликом

Знаменитости

Ева Мендес впервые за полгода появилась на публике

Ева Мендес впервые за полгода появилась на публике

Дженнифер Лопес Приковала Взгляды Во Время Визита в Офис Бена Аффлека

Дженнифер Лопес Приковала Взгляды Во Время Визита в Офис Бена Аффлека

Педро Паскаль рассказал, что его младшая сестра-актриса Люкс — «первый человек, который придает мне силы» в период, когда он сталкивается с экзистенциальными проблемами, связанными с возрастом

Педро Паскаль рассказал, что его младшая сестра-актриса Люкс — «первый человек, который придает мне силы» в период, когда он сталкивается с экзистенциальными проблемами, связанными с возрастом

Принц Гарри заявил, что его откровенные мемуары «Запасной» и сериал Netflix «не были местью»

Принц Гарри заявил, что его откровенные мемуары «Запасной» и сериал Netflix «не были местью»

Леди Гага с головы до ног облилась краской телесного цвета, чтобы прорекламировать новую линию тонального крема от собственного косметического бренда House Labs

Леди Гага с головы до ног облилась краской телесного цвета, чтобы прорекламировать новую линию тонального крема от собственного косметического бренда House Labs

Австралийская инфлюенсерка поделилась своим возмущением, заявив, что Ticketmaster случайно списал с нее 80 000 долларов за билеты на концерт Арианы Гранде

Австралийская инфлюенсерка поделилась своим возмущением, заявив, что Ticketmaster случайно списал с нее 80 000 долларов за билеты на концерт Арианы Гранде