Какие продукты можно не хранить в холодильнике?

Яйца, масло, шоколад, фрукты, овощи и многое другое: где и как их правильно хранить? Разберемся в тонкостях, на которые часто закрывают глаза даже ученые

20 мая 2023 | 13:35

Нужно ли хранить яйца в холодильнике и куда положить шоколад? Постараемся ответить на эти и другие вопросы, хотя до сих пор даже у учёных нет единого мнения на этот счёт.

Нужно ли хранить яйца в холодильнике?

Какие продукты можно не хранить в холодильнике?
Какие продукты можно не хранить в холодильнике?

Несмотря на имеющуюся в большинстве холодильников специальную подставку для яиц, их вовсе не обязательно хранить там. В холодильнике яйца впитывают различные запахи продуктов, которые там хранятся, и в итоге их вкус и запах меняется к худшему. Кроме того, есть мнение, что конденсат в холодильнике приводит к размножению бактерий на яичной скорлупе.

Нужно ли хранить в холодильнике сливочное масло?

Несмотря на то, что масло является молочным продуктом, его можно хранить вне холодильника целую неделю. Высокое содержание жира создает барьер против бактерий, а если масло ещё и соленое, это обеспечивает дополнительный уровень защиты. То же самое относится к твердым сырам, таким как чеддер, которые можно хранить при температуре до 10 градусов.

Нужно ли хранить яблоки в холодильнике?

Какие продукты можно не хранить в холодильнике?
Какие продукты можно не хранить в холодильнике?

Некоторые фрукты, такие как манго и яблоки, а ещё арбузы, в холодильнике утрачивают свой вкус и аромат, поэтому их лучше хранить вне холодильника или съедать сразу.

Вы, наверное, замечали, что бананы в холодильнике темнеют? Данные фрукты не приспособлены к холодным условиям, поэтому в них запускается своеобразный “защитный механизм”, вырабатывающий в клетках кожуры ферменты, из-за которых она темнеет.

Нужно ли хранить картофель в холодильнике?

Если хранить картофель, кабачки и лук в холодильнике, то процессы гниения на этих овощах ускоряются, поэтому их лучше хранить в прохладном тёмном месте. Это же относится к баклажанам, помидорам и перцу.

Нужно ли хранить шоколад в холодильнике?

Шоколад желательно хранить в прохладном месте, но это не обязательно должен быть холодильник. Более того, некоторые исследователи считают, что в холодильнике меняется вкус какао-масла — главного составляющего шоколада. Кроме того, из-за перепада температуры на поверхности шоколадной плитки образуется белый налёт.

Нужно ли хранить в холодильнике оливковое масло?

Оптимальная температура хранения оливкового масла — 15 градусов. Это прохладнее комнатной температуры, но теплее, чем в холодильнике. Охлаждение масла снижает его пользу для здоровья, но при этом увеличивает срок его хранения. Поэтому если вы часто используете оливковое масло, лучше хранить его в кухонном шкафу.

Нужно ли хранить хлеб в холодильнике?

Хранить хлеб в холодильнике — не очень хорошая идея, поскольку при низких температурах хлеб быстро черствеет. Для длительного хранения хлеба больше подходит его заморозка.

Нужно ли хранить в холодильнике кетчуп?

Какие продукты можно не хранить в холодильнике?
Какие продукты можно не хранить в холодильнике?

В отличие от майонеза, кетчуп отлично хранится на столе или в кухонном шкафу. Дело в том, что консерванты, а также сахар и уксус не позволяют бактериям и плесени быстро размножатся в нём. Это же относится и к соевому соусу.

Нужно ли хранить в холодильнике муку?

А вот муку, особенно цельнозерновую или ржаную, желательно хранить в холодильнике, чтобы содержащиеся в ней масла не портились и не портили вкус готового изделия из неё.

Орехи без кожуры тоже лучше хранить в холодильнике, иначе масла в них станут прогорклыми, и орехи будут горчить.

Дженнифер Лопес Приковала Взгляды Во Время Визита в Офис Бена Аффлека

Дженнифер Лопес Приковала Взгляды Во Время Визита в Офис Бена Аффлека

Зои Кравиц и Гарри Стайлс: похоже, в Голливуде новая пара

Зои Кравиц и Гарри Стайлс: похоже, в Голливуде новая пара

Эд Ширан переезжает в Америку на неопределенный срок

Эд Ширан переезжает в Америку на неопределенный срок

  • 29,257Как побороть стеснительность и стать уверенной в себе

    Как побороть стеснительность и стать уверенной в себе

  • 15,160Мишель Докери ожидает первенца от своего мужа Джаспера Уоллер-Бриджа

    Мишель Докери ожидает первенца от своего мужа Джаспера Уоллер-Бриджа

  • 18,784Кейт Миддлтон стала блондинкой и задаёт новый тренд красоты волос

    Кейт Миддлтон стала блондинкой и задаёт новый тренд красоты волос

  • 17,675Дуэйн «Скала» Джонсон радикально изменил свою фигуру по уважительной причине

    Дуэйн «Скала» Джонсон радикально изменил свою фигуру по уважительной причине

  • 11,547Бохо по версии Джей Ло

    Бохо по версии Джей Ло

  • 7,348Основные ошибки при уходе за зубами

    Основные ошибки при уходе за зубами

  • 24,230Джоди Фостер выглядела моложе, чем когда-либо, на кинофестивале в Торонто – пластические хирурги раскрывают секреты её неувядающей внешности

    Джоди Фостер выглядела моложе, чем когда-либо, на кинофестивале в Торонто – пластические хирурги раскрывают секреты её неувядающей внешности


  • Объявлена дата выхода документального фильма об Оззи Осборне после того, как BBC была вынуждена снять его с эфира в последний момент из-за опасений семьи покойного рокера, что работа над ним велась «поспешно»

    Объявлена дата выхода документального фильма об Оззи Осборне после того, как BBC была вынуждена снять его с эфира в последний момент из-за опасений семьи покойного рокера, что работа над ним велась «поспешно»

  • 5,133Нина Добрев и Шон Уайт расстались, хоть и казались влюбленными всего 11 дней назад

    Нина Добрев и Шон Уайт расстались, хоть и казались влюбленными всего 11 дней назад

  • Хью Джекман, 56 лет, и Райан Рейнольдс, 48 лет, лучшие друзья на протяжении почти двух десятилетий после знакомства на съемках фильма «Люди Икс: Начало. Росомаха» в 2007 году..

    Хью Джекман, 56 лет, и Райан Рейнольдс, 48 лет, лучшие друзья на протяжении почти двух десятилетий после знакомства на съемках фильма «Люди Икс: Начало. Росомаха» в 2007 году..

  • 27,519Матильда Леджер, несомненно, пошла в своего отца, Хита Леджера

    Матильда Леджер, несомненно, пошла в своего отца, Хита Леджера

  • 7,133Алессандра Амбросио продемонстрировала свою великолепную фигуру в откровенном белом бикини

    Алессандра Амбросио продемонстрировала свою великолепную фигуру в откровенном белом бикини

  • Пол Мескал впервые прокомментировал свои отношения с Грейси Абрамс

    Пол Мескал впервые прокомментировал свои отношения с Грейси Абрамс

  • Гвинет Пэлтроу впервые открыто высказалась о статусе мачехи для детей своего мужа Брэда Фэлчака

    Гвинет Пэлтроу впервые открыто высказалась о статусе мачехи для детей своего мужа Брэда Фэлчака

  • Австралийский отчим Майли Сайрус, звезда «Побега из тюрьмы» Доминик Пёрселл, поразил поклонников своим разительно изменившимся обликом

    Австралийский отчим Майли Сайрус, звезда «Побега из тюрьмы» Доминик Пёрселл, поразил поклонников своим разительно изменившимся обликом

  • 2,664Дрю Бэрримор рассказала об опасном инциденте с электровелосипедом, из-за которого её дочь провела несколько дней в больнице

    Дрю Бэрримор рассказала об опасном инциденте с электровелосипедом, из-за которого её дочь провела несколько дней в больнице

  • Необычное признание Крисси Тейген о еде вызвало бурное возмущение в сети

    Необычное признание Крисси Тейген о еде вызвало бурное возмущение в сети

  • Принцесса Катарина-Амалия и королева Максима на открытии нидерландского парламента

    Принцесса Катарина-Амалия и королева Максима на открытии нидерландского парламента

Знаменитости

Сара Робертс излучает счастье на Австралийском женском кинофестивале

Сара Робертс излучает счастье на Австралийском женском кинофестивале

Поппи Делевинь произвела фурор, появившись на запуске кампании The Butler Did It в Raffles Hotels & Resorts в Лондоне

Поппи Делевинь произвела фурор, появившись на запуске кампании The Butler Did It в Raffles Hotels & Resorts в Лондоне

Мишель МакМанус продолжала демонстрировать свою невероятную потерю веса, расслабившись на залитой солнцем девичьей поездке на этой неделе

Мишель МакМанус продолжала демонстрировать свою невероятную потерю веса, расслабившись на залитой солнцем девичьей поездке на этой неделе

Актриса из «Гарри Поттера» Джесси Кейв призналась, что за шесть месяцев на OnlyFans заработала больше, чем могла бы получить от предложения участия в шоу «Я знаменитость…»

Актриса из «Гарри Поттера» Джесси Кейв призналась, что за шесть месяцев на OnlyFans заработала больше, чем могла бы получить от предложения участия в шоу «Я знаменитость…»

Кайли Дженнер снялась в новом закулисном видео для продвижения своей коллекции Khy x HYDRA, которое было опубликовано в Instagram

Кайли Дженнер снялась в новом закулисном видео для продвижения своей коллекции Khy x HYDRA, которое было опубликовано в Instagram

Марго Робби охладила слухи о биографическом фильме Кайли Миноуг

Марго Робби охладила слухи о биографическом фильме Кайли Миноуг