Сиропы для кофе: сколько и зачем добавлять

Разнообразьте утренний кофе с помощью восхитительных сиропов

14 декабря 2020 | 22:31

Без чашки горячего бодрящего напитка не представляют себе свое утро многие люди во всем мире. Но пить каждый раз одно и то же быстро надоедает. Сочетание «сироп и кофе» позволяет разнообразить утренний ритуал. Разнообразие вкусов добавки ориентировано на широкого потребителя.

Сиропы для кофе: сколько и зачем добавлять
Сиропы для кофе: сколько и зачем добавлять

Что такое сироп для кофе

Натуральный кофе имеет весьма своеобразный вкус. Те, кому не нравится характерная горчинка напитка, могут добавлять сироп. Первыми до этого додумались в Америке. Сначала в небольших кондитерских таким рецептом владельцы и бариста привлекали клиентов. Потом новинки взяли на вооружение большие рестораны и целые сети заведений питания с филиалами во всем мире. Так сироп для горячих напитков пришел в Европу.

Неожиданно новшество пришлось по вкусу консервативным европейцам. В отличие от американцев, отдававших предпочтение ягодным вкусам и десертным ноткам, жители Старого Света полюбили привкус орехов и пряностей.

Что же представляет собой эта добавка? Это раствор сахара в воде или фруктовом соке. Вкус придается при помощи натуральных концентратов и эссенций. Сегодня на рынке представлен огромный ассортимент продукции разных производителей. Лидирующие позиции занимают такие топпинги:

  • Ягодные (банан, малина, клубника и т.д.);
  • Десертные (карамель, кекс, тирамису);
  • Ореховые (миндаль, греческий орех);
  • Пряные (корица, ваниль).
Каждый их этих вкусов больше подходит для какого-то определенного рецепта. Бариста не ограничивают свою фантазию, и каждый день появляются новые сочетания. Поэтому мы расскажем о классических и основных правилах использования в них добавок.

Традиционные рецепты кофе с сиропом

Несколько слов о сочетании сиропов с кофе:
  • Любители крепкого напитка не советуют добавлять в него сладкие добавки с ягодными или фруктовыми вкусами;
  • Горечь смягчит шоколад или ирландский сироп;
  • Наоборот, в легкий нужно добавить ягодные, карамельные топинги, чтобы придать некрепкому напитку больше вкуса и насыщенности;
  • Тем, кто предпочитает сорта с кислинкой, понравится сочетание с ореховым привкусом;
  • Смягчить резкость поможет ваниль или карамель;
  • Сделает вкус более насыщенным амаретто.
Начиналось приготовление напитка, включающего сироп в кофе, с самых простых рецептов. В американо, латте, капучино добавляли топпинг. Причем в каждый из перечисленных видов разное количество. В крепкий кофе достаточно 5 мл добавки. В рецепты с молоком – 20 мл. А вот в холодные и горячие коктейли шло до 6 ложечек (30 мл) топпинга.

Несколько традиционных рецептов, которые попробовать должен каждый любитель кофе.

Бамбл

Чашка эспрессо + 8 ч.л + 0,5 стакана свежевыжатого апельсинового сока. Сироп в классическом рецепте используется карамельный, но бариста могут предложить на выбор другие сладкие виды.

Холодный латте

1 ст.л кофе + 0,5 чашки молока + 4 ч.л сиропа + лед. Коктейль готовится в шейкере. Отличный вариант для жаркого летнего утра.

Понравятся они или нет, это второй вопрос, но знать их вкус нужно каждому кофеману.

Тимоти Шаламе приложил все усилия, чтобы Кайли Дженнер почувствовала себя любимой в свой день рождения, даже находясь на съемках за границей

Тимоти Шаламе приложил все усилия, чтобы Кайли Дженнер почувствовала себя любимой в свой день рождения, даже находясь на съемках за границей

Лили Коллинз выглядела шикарно на съемках пятого сезона сериала «Эмили в Париже» в Италии
ИНСАЙД

Лили Коллинз выглядела шикарно на съемках пятого сезона сериала «Эмили в Париже» в Италии

Шеф-повар Клэр Смит, обладательница трёх мишленовских звёзд за свой лондонский ресторан, раскрыла точное меню, которое она подавала на роскошном свадебном приёме герцога и герцогини Сассекских в 2018 году

Шеф-повар Клэр Смит, обладательница трёх мишленовских звёзд за свой лондонский ресторан, раскрыла точное меню, которое она подавала на роскошном свадебном приёме герцога и герцогини Сассекских в 2018 году

  • 22,774Возраст — всего лишь число

    Возраст — всего лишь число

  • 24,156Хотя ей запрещено водить машину, Эмма Уотсон привлекает к себе внимание пешком

    Хотя ей запрещено водить машину, Эмма Уотсон привлекает к себе внимание пешком

  • 9,819Поклонники Линдси Лохан показала фото без макияжа, и снова спровоцировала слухи о пластических операциях

    Поклонники Линдси Лохан показала фото без макияжа, и снова спровоцировала слухи о пластических операциях

  • 21,688Когда мечта откладывается: главные враги женской фертильности

    Когда мечта откладывается: главные враги женской фертильности

  • 3,342Недавнее фото Элль Макферсон подтвердило давний слух о волосах модели

    Недавнее фото Элль Макферсон подтвердило давний слух о волосах модели

  • 29,098Модные тренды осени 2025: что носить этой осенью, а чего стоит избегать

    Модные тренды осени 2025: что носить этой осенью, а чего стоит избегать

  • 16,414Раскрыты большие планы 50-летнего Брэдли Купера на будущее с 30-летней Джиджи Хадид

    Раскрыты большие планы 50-летнего Брэдли Купера на будущее с 30-летней Джиджи Хадид

Знаменитости

Меган Маркл показала своих детей, приоткрыв завесу над закулисьем второго сезона шоу «С любовью, Меган»

Меган Маркл показала своих детей, приоткрыв завесу над закулисьем второго сезона шоу «С любовью, Меган»

Бритни Спирс снова демонстрирует ягодицы, танцуя в Мексике

Бритни Спирс снова демонстрирует ягодицы, танцуя в Мексике

Париж Хилтон вызвала слухи о своих финансах, взяв огромный кредит в размере 44 миллионов долларов на свой недавно приобретенный особняк в Беверли-Хиллз, спустя более месяца после завершения многомиллионной сделки

Париж Хилтон вызвала слухи о своих финансах, взяв огромный кредит в размере 44 миллионов долларов на свой недавно приобретенный особняк в Беверли-Хиллз, спустя более месяца после завершения многомиллионной сделки

Поклонники Бенни Бланко только сейчас узнают его настоящую фамилию перед свадьбой с невестой Селеной Гомес

Поклонники Бенни Бланко только сейчас узнают его настоящую фамилию перед свадьбой с невестой Селеной Гомес

Милли Бобби Браун поделилась первой фотографией приемной дочки в Instagram

Милли Бобби Браун поделилась первой фотографией приемной дочки в Instagram

Холзи кружилась по красной дорожке Венецианского кинофестиваля со своим женихом Аваном Джогиа в жёлтом атласном платье

Холзи кружилась по красной дорожке Венецианского кинофестиваля со своим женихом Аваном Джогиа в жёлтом атласном платье