Лучшее время для еды

Ученые раскрывают ключевые факторы, влияющие на лишний вес: время приема пищи, сон и размер порций

13 июля 2012 | 15:15

Проблема лишнего веса в последнее время актуальна как никогда. Исследования в этой области не прекращают вести ученые всего мира. В одном из последних экспериментов они установили лучшее время для употребления пищи.

Исследование проводилось на лабораторных грызунах, которые были разделены на две группы. Одной из них позволяли питаться лишь на протяжении восьми часов в течение дня, другим – круглые сутки. Американские ученые давали мышам по требованию организма одинаковую пищу, как здоровую, так и неполезную. Оказалось, что подопытные первой группы набрали меньше веса, чем испытуемые из второй. Кроме того, мышам провели обследование, показавшее, что низкий уровень воспалительных процессов и более здоровое состояние печени было у участников первой группы. Такие результаты дали ученым основание предположить, что лишние килограммы в организме человека могут откладываться не только из-за плохого качества пищи, но и из-за того, в какое время она употребляется. Поэтому полезно кушать только в течение дня, а ночью следует давать ЖКТ отдых.

Другое исследование ученых из США в очередной раз подтверждает связь между количеством сна и лишним весом человека. Как показал эксперимент, недосып мешает выбирать здоровые продукты для питания.

25 человек разного пола с нормальными показателями веса были разделены на две группы. Одной позволили выспаться, а другой давали спать не дольше 4 часов в сутки на протяжении 5 дней. После этого обеим группам показывали картинки разной пищи. Участники первой делали выбор в пользу здоровой еды – овощей и фруктов, а второй останавливались на пирожных, шоколадках и пончиках – продуктах, которые сложно отнести к полезным. Как считают ученые, в мозгу людей с недосыпом срабатывал механизм, вынуждающий их выбирать сладости в качестве вознаграждения за потерянные часы сна. Именно этим и объясняется наличие лишнего веса у людей, которые мало спят.

Перечеркнуть все предыдущие исследования можно открытием английских ученых. Они узнали, что совершенно неважно, когда и как употребляется пища. Оказалось, что после каждой плотной трапезы спустя всего три часа жир начинает откладываться в области талии. А когда такое питание становится регулярным, лишние килограммы сползают на ягодицы и бедра. Поэтому исследователи настоятельно рекомендуют кушать часто, но понемногу.

Благодаря открытиям ученых мы только утвердились в понимании того, что следует хорошенько высыпаться, питаться в течение дня, но не ночи, и небольшими порциями, делая выбор в пользу здоровых продуктов. Только так нам удастся сохранить свое тело в прекрасной форме.

Серебрякова Анна специально для журнала Женские новости

Найл Хоран рассказал об отношениях с бывшими коллегами по группе One Direction

Найл Хоран рассказал об отношениях с бывшими коллегами по группе One Direction

Бен Аффлек и Дженнифер Гарнер по-прежнему на одной волне

Бен Аффлек и Дженнифер Гарнер по-прежнему на одной волне

Роман Джейкоба Элорди и Кендалл Дженнер вызывает сомнения в его искренности

Роман Джейкоба Элорди и Кендалл Дженнер вызывает сомнения в его искренности

Знаменитости

Кайли Миноуг раскрыла свой текущий статус отношений, признав Майкла Хатченса «любовью всей своей жизни»

Кайли Миноуг раскрыла свой текущий статус отношений, признав Майкла Хатченса «любовью всей своей жизни»

Создательница контента для взрослых раскрыла, почему ее личные сообщения переполнены посланиями от актеров и спортсменов, после того как она стала новой «фантазией об идеальной девушке» в интернете

Создательница контента для взрослых раскрыла, почему ее личные сообщения переполнены посланиями от актеров и спортсменов, после того как она стала новой «фантазией об идеальной девушке» в интернете

Мика Абдалла в роли Элли в зеленом платье Versace, танцующая на вечеринке. В сериале «Вне кампуса» на Элли надета безупречная копия знаменитого платья Versace Дженнифер Лопес. Liane Hentscher/Prime

Мика Абдалла в роли Элли в зеленом платье Versace, танцующая на вечеринке. В сериале «Вне кампуса» на Элли надета безупречная копия знаменитого платья Versace Дженнифер Лопес. Liane Hentscher/Prime

«Логово драконов» известно своими стальными, проницательными судьями, способными довести до слез потенциальных предпринимателей из-за их несовершенных бизнес-планов

«Логово драконов» известно своими стальными, проницательными судьями, способными довести до слез потенциальных предпринимателей из-за их несовершенных бизнес-планов

After stints as a supermodel and actress, she’s just relaunched herself as a singer

After stints as a supermodel and actress, she’s just relaunched herself as a singer

Отношения Киану Ривза и его девушки Александры Грант, которые длятся восемь лет, по-прежнему крепки: их заметили смеющимися на гала-вечере MOCA в Лос-Анджелесе, Калифорния, в субботу вечером

Отношения Киану Ривза и его девушки Александры Грант, которые длятся восемь лет, по-прежнему крепки: их заметили смеющимися на гала-вечере MOCA в Лос-Анджелесе, Калифорния, в субботу вечером