Лучшее время для еды

Ученые раскрывают ключевые факторы, влияющие на лишний вес: время приема пищи, сон и размер порций

13 июля 2012 | 15:15

Проблема лишнего веса в последнее время актуальна как никогда. Исследования в этой области не прекращают вести ученые всего мира. В одном из последних экспериментов они установили лучшее время для употребления пищи.

Исследование проводилось на лабораторных грызунах, которые были разделены на две группы. Одной из них позволяли питаться лишь на протяжении восьми часов в течение дня, другим – круглые сутки. Американские ученые давали мышам по требованию организма одинаковую пищу, как здоровую, так и неполезную. Оказалось, что подопытные первой группы набрали меньше веса, чем испытуемые из второй. Кроме того, мышам провели обследование, показавшее, что низкий уровень воспалительных процессов и более здоровое состояние печени было у участников первой группы. Такие результаты дали ученым основание предположить, что лишние килограммы в организме человека могут откладываться не только из-за плохого качества пищи, но и из-за того, в какое время она употребляется. Поэтому полезно кушать только в течение дня, а ночью следует давать ЖКТ отдых.

Другое исследование ученых из США в очередной раз подтверждает связь между количеством сна и лишним весом человека. Как показал эксперимент, недосып мешает выбирать здоровые продукты для питания.

25 человек разного пола с нормальными показателями веса были разделены на две группы. Одной позволили выспаться, а другой давали спать не дольше 4 часов в сутки на протяжении 5 дней. После этого обеим группам показывали картинки разной пищи. Участники первой делали выбор в пользу здоровой еды – овощей и фруктов, а второй останавливались на пирожных, шоколадках и пончиках – продуктах, которые сложно отнести к полезным. Как считают ученые, в мозгу людей с недосыпом срабатывал механизм, вынуждающий их выбирать сладости в качестве вознаграждения за потерянные часы сна. Именно этим и объясняется наличие лишнего веса у людей, которые мало спят.

Перечеркнуть все предыдущие исследования можно открытием английских ученых. Они узнали, что совершенно неважно, когда и как употребляется пища. Оказалось, что после каждой плотной трапезы спустя всего три часа жир начинает откладываться в области талии. А когда такое питание становится регулярным, лишние килограммы сползают на ягодицы и бедра. Поэтому исследователи настоятельно рекомендуют кушать часто, но понемногу.

Благодаря открытиям ученых мы только утвердились в понимании того, что следует хорошенько высыпаться, питаться в течение дня, но не ночи, и небольшими порциями, делая выбор в пользу здоровых продуктов. Только так нам удастся сохранить свое тело в прекрасной форме.

Серебрякова Анна специально для журнала Женские новости

Единство стиля: королевская семья выбрала пастельные тона для свадьбы Питера Филлипса, оставив яркие принты гостям
ЭКСКЛЮЗИВ

Единство стиля: королевская семья выбрала пастельные тона для свадьбы Питера Филлипса, оставив яркие принты гостям

Дженнифер Лопес пережила серьезный кризис со здоровьем, когда «переутомилась» в начале своей карьеры
ИНСАЙД

Дженнифер Лопес пережила серьезный кризис со здоровьем, когда «переутомилась» в начале своей карьеры

Британские телеведущие Холли Уиллоуби и Майкл Макинтайр столкнулись с Ким Кардашьян на Гран-при Монако
ИНСАЙД

Британские телеведущие Холли Уиллоуби и Майкл Макинтайр столкнулись с Ким Кардашьян на Гран-при Монако

  • 3,211Брэд Питт предстал в совершенно новом образе для своего следующего фильма – суровой истории выживания «Сердце зверя»

    Брэд Питт предстал в совершенно новом образе для своего следующего фильма – суровой истории выживания «Сердце зверя»

  • 26,113Тайра Бэнкс подала в суд на Netflix за клевету, утверждая, что ее обманом заставили принять участие в документальном фильме стримингового сервиса «Проверка реальности: За кулисами следующей топ-модели Америки»

    Тайра Бэнкс подала в суд на Netflix за клевету, утверждая, что ее обманом заставили принять участие в документальном фильме стримингового сервиса «Проверка реальности: За кулисами следующей топ-модели Америки»

  • 23,410Это была не Шакира? Выступление певицы на открытии Чемпионата мира по футболу спровоцировало волну подозрений о двойнике

    Это была не Шакира? Выступление певицы на открытии Чемпионата мира по футболу спровоцировало волну подозрений о двойнике

  • 15,238Ариана Гранде пошутила над своим неудачным браком с бывшим мужем Далтоном Гомесом в первый вечер своего тура «Eternal Sunshine»

    Ариана Гранде пошутила над своим неудачным браком с бывшим мужем Далтоном Гомесом в первый вечер своего тура «Eternal Sunshine»

  • 24,288Эмма Уотсон в пижаме прогулялась по Венеции

    Эмма Уотсон в пижаме прогулялась по Венеции

  • 19,616Ким Кардашьян стала главной звездой Гран-при Монако и разозлила фанатов гонок

    Ким Кардашьян стала главной звездой Гран-при Монако и разозлила фанатов гонок

  • 1,671Анджелина Джоли и Пакс сыграли в пиклбол

    Анджелина Джоли и Пакс сыграли в пиклбол

Знаменитости

Бритни Спирс неожиданно призналась в желании завести ребенка, опубликовав хаотичный пост ко Дню отца в воскресенье

Бритни Спирс неожиданно призналась в желании завести ребенка, опубликовав хаотичный пост ко Дню отца в воскресенье

Сюжетная линия Сидни Суини с откровенным контентом в третьем сезоне «Эйфории» вызвала бурную критику после выхода в эфир, и теперь создатель сериала высказался по поводу драмы

Сюжетная линия Сидни Суини с откровенным контентом в третьем сезоне «Эйфории» вызвала бурную критику после выхода в эфир, и теперь создатель сериала высказался по поводу драмы

Принц Арчи в футбольной футболке сборной Англии обнимает своего отца, принца Гарри, в трогательном воскресном поздравлении с Днем отца

Принц Арчи в футбольной футболке сборной Англии обнимает своего отца, принца Гарри, в трогательном воскресном поздравлении с Днем отца

Джесси Джей поделилась трогательным постом, отмечая год со дня мастэктомии

Джесси Джей поделилась трогательным постом, отмечая год со дня мастэктомии

Риз Уизерспун воссоединилась со своими коллегами по фильму «Блондинка в законе» Дженнифер Кулидж и Сельмой Блэр в Нью-Йорке в субботу

Риз Уизерспун воссоединилась со своими коллегами по фильму «Блондинка в законе» Дженнифер Кулидж и Сельмой Блэр в Нью-Йорке в субботу

Энни Килнер родила пятого ребенка от мужа-футболиста Кайла Уокера

Энни Килнер родила пятого ребенка от мужа-футболиста Кайла Уокера