Лучшее время для еды

Ученые раскрывают ключевые факторы, влияющие на лишний вес: время приема пищи, сон и размер порций

13 июля 2012 | 15:15

Проблема лишнего веса в последнее время актуальна как никогда. Исследования в этой области не прекращают вести ученые всего мира. В одном из последних экспериментов они установили лучшее время для употребления пищи.

Исследование проводилось на лабораторных грызунах, которые были разделены на две группы. Одной из них позволяли питаться лишь на протяжении восьми часов в течение дня, другим – круглые сутки. Американские ученые давали мышам по требованию организма одинаковую пищу, как здоровую, так и неполезную. Оказалось, что подопытные первой группы набрали меньше веса, чем испытуемые из второй. Кроме того, мышам провели обследование, показавшее, что низкий уровень воспалительных процессов и более здоровое состояние печени было у участников первой группы. Такие результаты дали ученым основание предположить, что лишние килограммы в организме человека могут откладываться не только из-за плохого качества пищи, но и из-за того, в какое время она употребляется. Поэтому полезно кушать только в течение дня, а ночью следует давать ЖКТ отдых.

Другое исследование ученых из США в очередной раз подтверждает связь между количеством сна и лишним весом человека. Как показал эксперимент, недосып мешает выбирать здоровые продукты для питания.

25 человек разного пола с нормальными показателями веса были разделены на две группы. Одной позволили выспаться, а другой давали спать не дольше 4 часов в сутки на протяжении 5 дней. После этого обеим группам показывали картинки разной пищи. Участники первой делали выбор в пользу здоровой еды – овощей и фруктов, а второй останавливались на пирожных, шоколадках и пончиках – продуктах, которые сложно отнести к полезным. Как считают ученые, в мозгу людей с недосыпом срабатывал механизм, вынуждающий их выбирать сладости в качестве вознаграждения за потерянные часы сна. Именно этим и объясняется наличие лишнего веса у людей, которые мало спят.

Перечеркнуть все предыдущие исследования можно открытием английских ученых. Они узнали, что совершенно неважно, когда и как употребляется пища. Оказалось, что после каждой плотной трапезы спустя всего три часа жир начинает откладываться в области талии. А когда такое питание становится регулярным, лишние килограммы сползают на ягодицы и бедра. Поэтому исследователи настоятельно рекомендуют кушать часто, но понемногу.

Благодаря открытиям ученых мы только утвердились в понимании того, что следует хорошенько высыпаться, питаться в течение дня, но не ночи, и небольшими порциями, делая выбор в пользу здоровых продуктов. Только так нам удастся сохранить свое тело в прекрасной форме.

Серебрякова Анна специально для журнала Женские новости

Эминем с гордостью объявил о 18 годах трезвости

Эминем с гордостью объявил о 18 годах трезвости

Рецепт печенья Тейлор Свифт может фигурировать в судебной тяжбе между Блейк Лайвли и Джастином Бальдони

Рецепт печенья Тейлор Свифт может фигурировать в судебной тяжбе между Блейк Лайвли и Джастином Бальдони

Блейк Лайвли столкнулась с серьезной неудачей в суде, но у нее есть секретное оружие – Райан Рейнольдс

Блейк Лайвли столкнулась с серьезной неудачей в суде, но у нее есть секретное оружие – Райан Рейнольдс

  • 10,786Даже Анна Винтур не может отказать Мерил Стрип

    Даже Анна Винтур не может отказать Мерил Стрип

  • 9,369Кайли Дженнер встревожила поклонников: что они заметили в ее новом посте с Coachella?

    Кайли Дженнер встревожила поклонников: что они заметили в ее новом посте с Coachella?

  • 19,003Бывший фонд принца Гарри Sentebale подал на него в суд за клевету

    Бывший фонд принца Гарри Sentebale подал на него в суд за клевету

  • 20,447Джастин Бибер заработал 10 миллионов долларов, просто листая YouTube на сцене Coachella

    Джастин Бибер заработал 10 миллионов долларов, просто листая YouTube на сцене Coachella

  • 6,058Бен Аффлек передал своей бывшей жене Дженнифер Лопес всю свою долю в их особняке стоимостью 60 миллионов долларов

    Бен Аффлек передал своей бывшей жене Дженнифер Лопес всю свою долю в их особняке стоимостью 60 миллионов долларов

  • 28,853Звёзды против солнца: голливудские знаменитости, победившие рак кожи

    Звёзды против солнца: голливудские знаменитости, победившие рак кожи

  • 28,880Секреты молодости Алессандры Амбросио

    Секреты молодости Алессандры Амбросио

Знаменитости

Джада Пинкетт Смит требует от бывшего друга Уилла Смита Билаала Салаама возмещения судебных издержек по иску о моральном вреде на 3 миллиона долларов

Джада Пинкетт Смит требует от бывшего друга Уилла Смита Билаала Салаама возмещения судебных издержек по иску о моральном вреде на 3 миллиона долларов

Хлои Кардашьян продюсирует новое реалити-шоу о своем «ближнем круге настоящих подруг»

Хлои Кардашьян продюсирует новое реалити-шоу о своем «ближнем круге настоящих подруг»

Шик по доступной цене

Шик по доступной цене

Сын Полин Квирк Чарли рассказал о ее борьбе с деменцией и назвал ее «по-прежнему самой смешной женщиной в мире»

Сын Полин Квирк Чарли рассказал о ее борьбе с деменцией и назвал ее «по-прежнему самой смешной женщиной в мире»

Сцены Кэт Грэм из нового байопика о Майкле Джексоне не вошли в финальную версию фильма

Сцены Кэт Грэм из нового байопика о Майкле Джексоне не вошли в финальную версию фильма

Сьюзи Эдди Иззард рассказала о желании иметь детей в будущем, вспоминая трагическую смерть своей матери в детстве

Сьюзи Эдди Иззард рассказала о желании иметь детей в будущем, вспоминая трагическую смерть своей матери в детстве