Лучшее время для еды

Ученые раскрывают ключевые факторы, влияющие на лишний вес: время приема пищи, сон и размер порций

13 июля 2012 | 15:15

Проблема лишнего веса в последнее время актуальна как никогда. Исследования в этой области не прекращают вести ученые всего мира. В одном из последних экспериментов они установили лучшее время для употребления пищи.

Исследование проводилось на лабораторных грызунах, которые были разделены на две группы. Одной из них позволяли питаться лишь на протяжении восьми часов в течение дня, другим – круглые сутки. Американские ученые давали мышам по требованию организма одинаковую пищу, как здоровую, так и неполезную. Оказалось, что подопытные первой группы набрали меньше веса, чем испытуемые из второй. Кроме того, мышам провели обследование, показавшее, что низкий уровень воспалительных процессов и более здоровое состояние печени было у участников первой группы. Такие результаты дали ученым основание предположить, что лишние килограммы в организме человека могут откладываться не только из-за плохого качества пищи, но и из-за того, в какое время она употребляется. Поэтому полезно кушать только в течение дня, а ночью следует давать ЖКТ отдых.

Другое исследование ученых из США в очередной раз подтверждает связь между количеством сна и лишним весом человека. Как показал эксперимент, недосып мешает выбирать здоровые продукты для питания.

25 человек разного пола с нормальными показателями веса были разделены на две группы. Одной позволили выспаться, а другой давали спать не дольше 4 часов в сутки на протяжении 5 дней. После этого обеим группам показывали картинки разной пищи. Участники первой делали выбор в пользу здоровой еды – овощей и фруктов, а второй останавливались на пирожных, шоколадках и пончиках – продуктах, которые сложно отнести к полезным. Как считают ученые, в мозгу людей с недосыпом срабатывал механизм, вынуждающий их выбирать сладости в качестве вознаграждения за потерянные часы сна. Именно этим и объясняется наличие лишнего веса у людей, которые мало спят.

Перечеркнуть все предыдущие исследования можно открытием английских ученых. Они узнали, что совершенно неважно, когда и как употребляется пища. Оказалось, что после каждой плотной трапезы спустя всего три часа жир начинает откладываться в области талии. А когда такое питание становится регулярным, лишние килограммы сползают на ягодицы и бедра. Поэтому исследователи настоятельно рекомендуют кушать часто, но понемногу.

Благодаря открытиям ученых мы только утвердились в понимании того, что следует хорошенько высыпаться, питаться в течение дня, но не ночи, и небольшими порциями, делая выбор в пользу здоровых продуктов. Только так нам удастся сохранить свое тело в прекрасной форме.

Серебрякова Анна специально для журнала Женские новости

Том Холланд назвал трезвость самым сложным испытанием и признался, что на пике своей зависимости мог «выпить весь гостиничный мини-бар за одну ночь»

Том Холланд назвал трезвость самым сложным испытанием и признался, что на пике своей зависимости мог «выпить весь гостиничный мини-бар за одну ночь»

Холли Берри и ее бывший Габриэль Обри присутствовали на выпускном своей дочери Налы

Холли Берри и ее бывший Габриэль Обри присутствовали на выпускном своей дочери Налы

Селена Гомес взорвала соцсети удаленным постом, который фанаты посчитали намеком на лучшую подругу Тейлор Свифт

Селена Гомес взорвала соцсети удаленным постом, который фанаты посчитали намеком на лучшую подругу Тейлор Свифт

Знаменитости

Гвинет Пэлтроу продемонстрировала свою потрясающую фигуру в бикини во время отпуска с мужем Брэдом Фэлчаком на яхте у побережья Сардинии, Италия

Гвинет Пэлтроу продемонстрировала свою потрясающую фигуру в бикини во время отпуска с мужем Брэдом Фэлчаком на яхте у побережья Сардинии, Италия

Эмили Ратаковски вне офиса

Эмили Ратаковски вне офиса

Королевский Аскот: Кейт Миддлтон вернулась на престижные скачки после двухлетнего перерыва

Королевский Аскот: Кейт Миддлтон вернулась на престижные скачки после двухлетнего перерыва

Первое препятствие: Хью Джекман и Саттон Фостер пытаются соблюсти баланс между работой и личной жизнью

Первое препятствие: Хью Джекман и Саттон Фостер пытаются соблюсти баланс между работой и личной жизнью

Редкий совместный выход: Арнольд Шварценеггер и Хизер Миллиган вместе посетили Австрийский всемирный саммит

Редкий совместный выход: Арнольд Шварценеггер и Хизер Миллиган вместе посетили Австрийский всемирный саммит

Арми Хаммер заявляет, что не унаследовал значительной части семейного состояния, которая позволила бы ему прекратить работать

Арми Хаммер заявляет, что не унаследовал значительной части семейного состояния, которая позволила бы ему прекратить работать