Опасности свежих салатов

Учёные предупреждают: загрязнения и химические вещества в свежих овощах могут представлять угрозу

6 июня 2011 | 14:48

Лето – лучшее время для любителей свежих овощей и салатов. Однако, в связи с заболеванием в Европе, виновником которого названы овощи, в частности, огурцы и пророщенная фасоль, британские учёные принялись исследовать свежие салаты и искать в них источники потенциальной опасности. А кто ищет, тот, как известно, всегда найдёт. Загрязнённые овощи Да-да, именно загрязнённые, а не грязные. Овощи охотно впитывают в себя всё из воды, которой их поливают, и из почвы, в которой растут. А создать идеальную почву и кристально чистую воду практически невозможно, верно? Кроме того, для ускорения роста овощей используются различные удобрения, как химические, так и органические (навоз, например), которые также содержат много небезопасных для нашего здоровья веществ. В итоге, даже если мы помоем овощи для салата тщательно, мы всё равно не будем на 100% уверены в том, что они чисты. Химические опрыскивания Но химические вещества попадают в салат не только из почвы. Фермеры сознательно поливают ими свою продукцию чтобы бороться с вредителями, которые, как и мы, не прочь отведать свежих овощей. Особенно часто химические опрыскивания используются в теплицах, где солнце и ветер не могут справиться с вредителями, поэтому им на помощь приходит современная наука. Что-то из этого впоследствии смывается водой, а что-то остаётся и попадает в наши желудки. Резаные овощи не так уж чисты Некоторые магазины, стараясь угодить клиентам, продают уже порезанные овощи и фрукты. Но поскольку неизвестно, какой водой их мыли, уж лучше покупать целые овощи, собственноручно помыть их и порезать по своему усмотрению. Только не стоит сразу поддаваться паническим настроениям и спешить выбрасывать овощи из своего рациона. Они не настолько опасны, чтобы полностью отказаться от них. Специалисты просто рекомендуют выбирать овощи по сезону и желательно местные. Поэтому зимой желательно делать салаты из варёных овощей, взяв за образец, например, салаты с фотографиями на сайте https://webspoon.ru/foodtype/salaty, где рецептов разных салатов хватит на всю зиму. А к сырым овощам приступать только тогда, когда вы уверены, что они выращены на свежем воздухе, а не в теплицах.

Патрик Шварценеггер женился

Патрик Шварценеггер женился

Голливудский стилист Марко Монро переделывает лабубу для голливудских звёзд

Голливудский стилист Марко Монро переделывает лабубу для голливудских звёзд

Принц Гарри поделился с королем Карлом новостями о детях и «полюбил» возвращение в Великобританию

Принц Гарри поделился с королем Карлом новостями о детях и «полюбил» возвращение в Великобританию

  • 18,784Кейт Миддлтон стала блондинкой и задаёт новый тренд красоты волос

    Кейт Миддлтон стала блондинкой и задаёт новый тренд красоты волос

  • 15,160Мишель Докери ожидает первенца от своего мужа Джаспера Уоллер-Бриджа

    Мишель Докери ожидает первенца от своего мужа Джаспера Уоллер-Бриджа

  • 7,348Основные ошибки при уходе за зубами

    Основные ошибки при уходе за зубами

  • 29,257Как побороть стеснительность и стать уверенной в себе

    Как побороть стеснительность и стать уверенной в себе

  • 17,675Дуэйн «Скала» Джонсон радикально изменил свою фигуру по уважительной причине

    Дуэйн «Скала» Джонсон радикально изменил свою фигуру по уважительной причине

  • 11,547Бохо по версии Джей Ло

    Бохо по версии Джей Ло

  • 24,230Джоди Фостер выглядела моложе, чем когда-либо, на кинофестивале в Торонто – пластические хирурги раскрывают секреты её неувядающей внешности

    Джоди Фостер выглядела моложе, чем когда-либо, на кинофестивале в Торонто – пластические хирурги раскрывают секреты её неувядающей внешности

Знаменитости

В среду Риз Уизерспун рассказала, как сильно гипноз изменил её жизнь, — как раз в тот момент, когда набирает обороты роман между её коллегой по сериалу «Утреннее шоу» Дженнифер Энистон и её бойфрендом-гипнотизёром Джимом Кёртисом

В среду Риз Уизерспун рассказала, как сильно гипноз изменил её жизнь, — как раз в тот момент, когда набирает обороты роман между её коллегой по сериалу «Утреннее шоу» Дженнифер Энистон и её бойфрендом-гипнотизёром Джимом Кёртисом

Кэссиди Макгилл обрушилась с гневной тирадой по поводу негласного этикета на тротуарах после того, как группа ничего не подозревающих людей, идущих навстречу, отказалась уступить дорогу

Кэссиди Макгилл обрушилась с гневной тирадой по поводу негласного этикета на тротуарах после того, как группа ничего не подозревающих людей, идущих навстречу, отказалась уступить дорогу

Сара Робертс излучает счастье на Австралийском женском кинофестивале

Сара Робертс излучает счастье на Австралийском женском кинофестивале

Поппи Делевинь произвела фурор, появившись на запуске кампании The Butler Did It в Raffles Hotels & Resorts в Лондоне

Поппи Делевинь произвела фурор, появившись на запуске кампании The Butler Did It в Raffles Hotels & Resorts в Лондоне

Мишель МакМанус продолжала демонстрировать свою невероятную потерю веса, расслабившись на залитой солнцем девичьей поездке на этой неделе

Мишель МакМанус продолжала демонстрировать свою невероятную потерю веса, расслабившись на залитой солнцем девичьей поездке на этой неделе

Актриса из «Гарри Поттера» Джесси Кейв призналась, что за шесть месяцев на OnlyFans заработала больше, чем могла бы получить от предложения участия в шоу «Я знаменитость…»

Актриса из «Гарри Поттера» Джесси Кейв призналась, что за шесть месяцев на OnlyFans заработала больше, чем могла бы получить от предложения участия в шоу «Я знаменитость…»