Шпинат дает силы, а вишня восстанавливает мышцы

Ученые доказали, что шпинат увеличивает силу мышц за счет нитратов, а кислая вишня ускоряет восстановление после тренировок благодаря антиоксидантам

11 марта 2011 | 12:04

Ученые из Швеции нашли подтверждение тому, что шпинат увеличивает мышечную силу. При регулярном употреблении этого продукта растет тонус мышц.

До недавнего времени считалось, что причиной этому является высокое содержание железа в зеленых листьях овоща. Однако более детальное исследование показало, что такой эффект дают неорганические нитраты. Употребление тарелки шпината приводит к снижению потребности организма в кислороде и росту мышц. Это происходит из-за активизации деятельности органелл (митохондрий), которые питают клетки организма энергией. Для подтверждения этой теории группе испытуемых давали маленькую дозу нитратов, которая была эквивалентна содержащейся в тарелке шпината. Спустя время у них увеличилась мышечная сила и уменьшилась потребность в кислороде.

Силу нужно куда-то девать, а это чревато травмами. Спасет в такой ситуации кислая вишня. Она способна ускорить восстановление после травм и интенсивных тренировок у спортсменов. Такие выводы сделали ученые из Великобритании.

За неделю до и два дня после интенсивной физической нагрузки одна группа спортсменов получала 2 раза в день по 28,3 грамма изоэнергетического фруктового концентрата, а другая – концентрат кислого вишневого сока, который богат на антиоксиданты. В первой группе восстановление происходило значительно медленнее, чем во второй. За сутки спортсмены, употреблявшие фруктовый концентрат, восстанавливали лишь 85% мышечной массы, а те, что пили вишневый сок, – 90%.

По мнению ученых, за счет содержания мощных антиоксидантных составляющих, вишневый сок сокращает окислительные повреждения мышц, которые неизбежны при их работе в полную силу. Кроме того, вишня может оказывать влияние на воспалительные процессы при артритах и болезнях сердца, снижая их.

Так что всем, кто подвергается активным физическим нагрузкам, шпинат и кислый сок вишни просто показаны!

Серебрякова Анна специально для журнала Женские новости

Дрю Бэрримор не боится засучить рукава и поработать по дому
HOT

Дрю Бэрримор не боится засучить рукава и поработать по дому

ТОП-7 производителей пластиковых окон в СПб: обзор решений для квартир и домов

ТОП-7 производителей пластиковых окон в СПб: обзор решений для квартир и домов

Памела Андерсон рассказала о «химии» с Лиамом Нисоном

Памела Андерсон рассказала о «химии» с Лиамом Нисоном

  • 3,342Недавнее фото Элль Макферсон подтвердило давний слух о волосах модели

    Недавнее фото Элль Макферсон подтвердило давний слух о волосах модели

  • 16,414Раскрыты большие планы 50-летнего Брэдли Купера на будущее с 30-летней Джиджи Хадид

    Раскрыты большие планы 50-летнего Брэдли Купера на будущее с 30-летней Джиджи Хадид

  • 5,478Наоми Кэмпбелл: тайны фигуры, дружбы и новых проектов

    Наоми Кэмпбелл: тайны фигуры, дружбы и новых проектов

  • 29,098Модные тренды осени 2025: что носить этой осенью, а чего стоит избегать

    Модные тренды осени 2025: что носить этой осенью, а чего стоит избегать

  • 8,132Дочь Ким Кардашьян Норт Уэст продемонстрировала не меньшую стильность, чем её мать

    Дочь Ким Кардашьян Норт Уэст продемонстрировала не меньшую стильность, чем её мать

  • 24,156Хотя ей запрещено водить машину, Эмма Уотсон привлекает к себе внимание пешком

    Хотя ей запрещено водить машину, Эмма Уотсон привлекает к себе внимание пешком

  • 9,819Поклонники Линдси Лохан показала фото без макияжа, и снова спровоцировала слухи о пластических операциях

    Поклонники Линдси Лохан показала фото без макияжа, и снова спровоцировала слухи о пластических операциях

Знаменитости

Сальма Хайек встретила свой 59-й год в эффектном красном бикини

Сальма Хайек встретила свой 59-й год в эффектном красном бикини

Просто назовите это Сестринством странствующего комплекта With Jéan

Просто назовите это Сестринством странствующего комплекта With Jéan

Редко появляющаяся на публике 15-летняя дочь Хайди Клум, Лу, присоединилась к ней на ужине в ресторане Nobu в Малибу в понедельник вечером

Редко появляющаяся на публике 15-летняя дочь Хайди Клум, Лу, присоединилась к ней на ужине в ресторане Nobu в Малибу в понедельник вечером

Известная фанатам как принцесса с Парк-авеню, Шарлотта Йорк Голденблатт

Известная фанатам как принцесса с Парк-авеню, Шарлотта Йорк Голденблатт

Томми Фьюри вернулся в видеоблог Молли-Мэй Хейг впервые после расставания, пара обменивалась нежностями

Томми Фьюри вернулся в видеоблог Молли-Мэй Хейг впервые после расставания, пара обменивалась нежностями

Однажды… в Голливудских холмах

Однажды… в Голливудских холмах