Как готовят еду в рекламе

Узнайте, как создать иллюзию аппетитных блюд в рекламе, используя трюки фуд-стилистов, включая секреты сочной курицы, свежих морепродуктов и идеальных десертов

29 августа 2014 | 23:15

Просматривая очередной видеоролик с рекламой какого-либо продукта или техники для его приготовления, мы как завороженные смотрим на аппетитнейшую подачу блюда и теряемся в догадках – как же такое приготовить дома?

Создается впечатление, что над созданием блюда потрудились лучшие повара, секреты которых хочется узнать. На самом же деле приготовлением пищи в рекламных роликах занимаются фуд-стилисты. И что самое интересное – они блюда не готовят, а используют самые разнообразные трюки. Какие – читайте далее…

Как «готовят» мясные блюда

Засматриваетесь на картинки с аппетитными блюдами и опасаетесь, что никогда не сможете приготовить ничего подобного? Вы правы. Даже если вы надумаете купить мультиварку, у вас будет совершенно иное блюдо, а не такое, как показывают в рекламе. Ведь ваша еда будет… съедобной! Секрет сочности «слегка поджаренного» сырого мяса кроется в применении крема для обуви коричневого цвета. Быстро и эффектно поджаривает сырую птицу, котлетки для гамбургеров и хот-доги обычная паяльная лампа. Как вы понимаете, о степени готовности блюда речь не идет. Пышную куриную грудку позволяет сделать картофельное пюре. Его закачивают при помощи кондитерского шприца под кожу сырой курице, а потом просто обрабатывают птицу паяльной лампой. И аппетитная курочка готова!

Как готовят еду в рекламе
Как готовят еду в рекламе
Как готовят гарниры

Макароны выглядят всегда съедобно. Их, конечно же, отваривают перед подачей. Однако чтобы фигурно выложить спагетти на тарелке придется потрудиться. Красивые и ровные кольца получаются при использовании пинцета. Им же раскладываются аккуратненькие крошки по краям блюда.

Как придают свежесть продуктам

Морепродукты для приготовления пищи обязаны быть свежевыловленными. Именно поэтому их художественно обрабатывают при помощи кистей глицерином, что создает имитацию свежести рыбы и других морских обитателей.

Салаты и зелень становятся свежими и только что вымытыми, если обработать их из пульверизатора глицерином. Его капли более вязкие и не стекают, как вода.

Ягодам эффект морозной свежести обеспечивает обычный дезодорант в спрее.

Как готовят десерты и бутерброды

Бутерброды на экране – просто произведение искусства. Чтобы его создать, нужно потратить немало времени. Идеальную форму позволяют держать блюду квадраты или прямоугольники из прочного картона. Они же помогают сделать так, чтобы салат в бутерброде оставался как можно дольше свежим и не вял от воздействия горячего и жирного мяса. Для фиксации творения применяют шляпные булавки или зубочистки, умело спрятанные внутри бутерброда.

Все мы знаем, что удержать на тающем мороженом жидкий сироп довольно трудно. Однако показывать такое блюдо приходится. Для этого вместо мороженого применяют более податливую смесь жира и сахарной пудры. А чтобы сироп «задержался» на капризном десерте, сверху на «мороженое» укладывают кусочки бумажного полотенца и после покрывают сиропом. Кстати, сиропом служит машинное масло.

Так делают мороженое при помощи клея ПВА:

Как готовят еду в рекламе
Как готовят еду в рекламе

А вот и результат:

Как готовят еду в рекламе
Как готовят еду в рекламе

В съемке сухих завтраков, которые дополняют молоком, применяется совсем не молоко, а слегка разведенный водой клей ПВА.

Хозяйки знают, что отломать красивый кусочек от горячей выпечки не получится. Зато отковырять аппетитные крошки можно при помощи зубочисток. Работа, правда, очень кропотливая.

Как готовят пирог? Никто его не печет. Любой каркас склеивается при помощи ПВА, середина заполняется картофельным пюре и только в местах разреза и на поверхности блюдо обмазывается джемом или заварным кремом.

Блины – отдельная история. Их жарят, но снимать этот десерт – неблагодарное дело. Под воздействием сиропа или ягод блины раскисают, а с первого дубля снять не всегда выходит. Спасает в этой ситуации защитный спрей для ткани. Им обрабатывают поверхность блина и она перестает впитывать влагу. После этого можно полить его машинным маслом, которое служит сиропом, и приколоть к поверхности булавками аппетитные ягоды.

В печи или микроволновке очень красиво и эффектно смотрится пар, идущий от только что приготовленного блюда. Делается он просто – берутся ватные шарики, обильно смачиваются водой и разогреваются в печи. У «горячей» еды на столе пар имитируют подожженные шарики или ароматические палочки, дымок от которых осторожно раздувают над блюдом.

Как готовят еду в рекламе
Как готовят еду в рекламе

Как видите, аппетитная рекламная еда не пригодна для употребления. Именно поэтому, секретам приготовления и красивой подаче блюд стоит учиться по видео или фото мастер-классам настоящих поваров. И, смотря очередной рекламный ролик о том или ином продукте или технике для его приготовления, помните, что дома повторить «фокус» не получится.

Модель Victoria’s Secret Жасмин Тукс ожидает второго ребенка
ИНСАЙД

Модель Victoria’s Secret Жасмин Тукс ожидает второго ребенка

Сальма Хайек продемонстрировала естественную седину на Неделе моды в Париже

Сальма Хайек продемонстрировала естественную седину на Неделе моды в Париже

Молодая мама Марго Робби веселится на Ибице
HOT

Молодая мама Марго Робби веселится на Ибице

  • 2,295Мама-менеджер спешит на помощь: Крис Дженнер добилась приглашения на свадьбу Безоса для своих дочерей

    Мама-менеджер спешит на помощь: Крис Дженнер добилась приглашения на свадьбу Безоса для своих дочерей

  • 1,105Предполагаемый новый возлюбленный Дженнифер Энистон, Джим Кертис, намекнул на их роман за месяцы до совместных появлений на публике

    Предполагаемый новый возлюбленный Дженнифер Энистон, Джим Кертис, намекнул на их роман за месяцы до совместных появлений на публике

  • 15,943Свадебное платье Лорен Санчес украдено

    Свадебное платье Лорен Санчес украдено

  • 23,659Дочь Николь Кидман, Сандей Роуз, в свои 17 лет уверенно входит в мир моделинга

    Дочь Николь Кидман, Сандей Роуз, в свои 17 лет уверенно входит в мир моделинга

  • 16,762Италия к лицу Сидни Суини

    Италия к лицу Сидни Суини

  • 7,356Принц Гарри откровенно рассказал о ненависти к Меган Маркл во время выступления на саммите в Нью-Йорке

    Принц Гарри откровенно рассказал о ненависти к Меган Маркл во время выступления на саммите в Нью-Йорке

  • 14,026Миллиардер Amazon Джефф Безос хочет подарить Лорен Санчес журнал Vogue

    Миллиардер Amazon Джефф Безос хочет подарить Лорен Санчес журнал Vogue


  • Маколей Калкин в образе обычного отца провел спокойный день с семьей в Лос-Анджелесе

    Маколей Калкин в образе обычного отца провел спокойный день с семьей в Лос-Анджелесе

  • 9,261Николь Шерзингер отметила 46-й день рождения в бикини

    Николь Шерзингер отметила 46-й день рождения в бикини

  • 3,792Меган Маркл опубликовала милый снимок с принцем Гарри в День независимости США

    Меган Маркл опубликовала милый снимок с принцем Гарри в День независимости США

  • Младший брат принцессы Дианы отметил день, когда ей исполнилось бы 64 года, трогательным посланием в память о «Королеве людских сердец»

    Младший брат принцессы Дианы отметил день, когда ей исполнилось бы 64 года, трогательным посланием в память о «Королеве людских сердец»

  • Джулия Робертс и Дэнни Модер поженились Четвертого июля — 23 года назад

    Джулия Робертс и Дэнни Модер поженились Четвертого июля — 23 года назад

  • Oasis выступили перед 80-тысячной толпой на первом из пяти аншлаговых концертов в родном Манчестере, в парке Хитон, в пятницу

    Oasis выступили перед 80-тысячной толпой на первом из пяти аншлаговых концертов в родном Манчестере, в парке Хитон, в пятницу

  • Пузырчатая пленка в дизайне упаковки подарков

    Пузырчатая пленка в дизайне упаковки подарков

  • Роскошное детство Барона Трампа: жизнь в «доме короля» и дорогое образование

    Роскошное детство Барона Трампа: жизнь в «доме короля» и дорогое образование

  • 26,861Свадебный конфуз Опры Уинфри: Белый ярлык стал причиной шума

    Свадебный конфуз Опры Уинфри: Белый ярлык стал причиной шума

  • Pedro Pascalhas responded to critics who say he’s ‘too old’ to have been cast in the newest Fantastic Four film

    Pedro Pascalhas responded to critics who say he’s ‘too old’ to have been cast in the newest Fantastic Four film

  • 18,710Дуа Липа и ее жених Каллум Тернер демонстрировали нежные чувства во время недавнего романтического отдыха на побережье Амальфи

    Дуа Липа и ее жених Каллум Тернер демонстрировали нежные чувства во время недавнего романтического отдыха на побережье Амальфи

Знаменитости

Джессика Симпсон продемонстрировала свежий образ, отпраздновав на этой неделе свой день рождения 10 июля

Джессика Симпсон продемонстрировала свежий образ, отпраздновав на этой неделе свой день рождения 10 июля

Slumber party, anyone?

Slumber party, anyone?

Ванесса Хадженс расширяет свою семью!

Ванесса Хадженс расширяет свою семью!

Оливия Родриго восхитила публику на фестивале NOS Alive 2025 в Лиссабоне

Оливия Родриго восхитила публику на фестивале NOS Alive 2025 в Лиссабоне

Белла Торн утверждает, что известный поп-певец «солгал» о ней после того, как она отказалась с ним переспать

Белла Торн утверждает, что известный поп-певец «солгал» о ней после того, как она отказалась с ним переспать

Момент, когда принцессу Уэльскую встретили бурными овациями на Уимблдонском финале

Момент, когда принцессу Уэльскую встретили бурными овациями на Уимблдонском финале