Лучшее время для еды

Ученые раскрывают ключевые факторы, влияющие на лишний вес: время приема пищи, сон и размер порций

13 июля 2012 | 15:15

Проблема лишнего веса в последнее время актуальна как никогда. Исследования в этой области не прекращают вести ученые всего мира. В одном из последних экспериментов они установили лучшее время для употребления пищи.

Исследование проводилось на лабораторных грызунах, которые были разделены на две группы. Одной из них позволяли питаться лишь на протяжении восьми часов в течение дня, другим – круглые сутки. Американские ученые давали мышам по требованию организма одинаковую пищу, как здоровую, так и неполезную. Оказалось, что подопытные первой группы набрали меньше веса, чем испытуемые из второй. Кроме того, мышам провели обследование, показавшее, что низкий уровень воспалительных процессов и более здоровое состояние печени было у участников первой группы. Такие результаты дали ученым основание предположить, что лишние килограммы в организме человека могут откладываться не только из-за плохого качества пищи, но и из-за того, в какое время она употребляется. Поэтому полезно кушать только в течение дня, а ночью следует давать ЖКТ отдых.

Другое исследование ученых из США в очередной раз подтверждает связь между количеством сна и лишним весом человека. Как показал эксперимент, недосып мешает выбирать здоровые продукты для питания.

25 человек разного пола с нормальными показателями веса были разделены на две группы. Одной позволили выспаться, а другой давали спать не дольше 4 часов в сутки на протяжении 5 дней. После этого обеим группам показывали картинки разной пищи. Участники первой делали выбор в пользу здоровой еды – овощей и фруктов, а второй останавливались на пирожных, шоколадках и пончиках – продуктах, которые сложно отнести к полезным. Как считают ученые, в мозгу людей с недосыпом срабатывал механизм, вынуждающий их выбирать сладости в качестве вознаграждения за потерянные часы сна. Именно этим и объясняется наличие лишнего веса у людей, которые мало спят.

Перечеркнуть все предыдущие исследования можно открытием английских ученых. Они узнали, что совершенно неважно, когда и как употребляется пища. Оказалось, что после каждой плотной трапезы спустя всего три часа жир начинает откладываться в области талии. А когда такое питание становится регулярным, лишние килограммы сползают на ягодицы и бедра. Поэтому исследователи настоятельно рекомендуют кушать часто, но понемногу.

Благодаря открытиям ученых мы только утвердились в понимании того, что следует хорошенько высыпаться, питаться в течение дня, но не ночи, и небольшими порциями, делая выбор в пользу здоровых продуктов. Только так нам удастся сохранить свое тело в прекрасной форме.

Серебрякова Анна специально для журнала Женские новости

Жизнь Криштиану Роналду вне поля

Жизнь Криштиану Роналду вне поля

Кэти Перри превращает личные переживания в дерзкие выступления

Кэти Перри превращает личные переживания в дерзкие выступления

Бруклин Бекхэм хранит молчание после примирительного жеста отца

Бруклин Бекхэм хранит молчание после примирительного жеста отца

Знаменитости

Марго Робби Веселилась на Концерте Bad Bunny

Марго Робби Веселилась на Концерте Bad Bunny

Кевин Спейси чувствует, что его карьера возрождается спустя месяцы после урегулирования претензий с тремя мужчинами, обвинившими его в сексуальном насилии

Кевин Спейси чувствует, что его карьера возрождается спустя месяцы после урегулирования претензий с тремя мужчинами, обвинившими его в сексуальном насилии

Гарри Стайлс вернулся на сцену Уэмбли после инцидента с обмороком

Гарри Стайлс вернулся на сцену Уэмбли после инцидента с обмороком

Джейми Оливер отметил 26-ю годовщину свадьбы трогательными архивными снимками

Джейми Оливер отметил 26-ю годовщину свадьбы трогательными архивными снимками

Мадонна раскрыла имя единственной певицы, которую она воспринимала как соперницу

Мадонна раскрыла имя единственной певицы, которую она воспринимала как соперницу

Свидание в Париже: Николь Кидман и Кит Урбан помирились ради дочерей

Свидание в Париже: Николь Кидман и Кит Урбан помирились ради дочерей