Лучшее время для еды

Ученые раскрывают ключевые факторы, влияющие на лишний вес: время приема пищи, сон и размер порций

13 июля 2012 | 15:15

Проблема лишнего веса в последнее время актуальна как никогда. Исследования в этой области не прекращают вести ученые всего мира. В одном из последних экспериментов они установили лучшее время для употребления пищи.

Исследование проводилось на лабораторных грызунах, которые были разделены на две группы. Одной из них позволяли питаться лишь на протяжении восьми часов в течение дня, другим – круглые сутки. Американские ученые давали мышам по требованию организма одинаковую пищу, как здоровую, так и неполезную. Оказалось, что подопытные первой группы набрали меньше веса, чем испытуемые из второй. Кроме того, мышам провели обследование, показавшее, что низкий уровень воспалительных процессов и более здоровое состояние печени было у участников первой группы. Такие результаты дали ученым основание предположить, что лишние килограммы в организме человека могут откладываться не только из-за плохого качества пищи, но и из-за того, в какое время она употребляется. Поэтому полезно кушать только в течение дня, а ночью следует давать ЖКТ отдых.

Другое исследование ученых из США в очередной раз подтверждает связь между количеством сна и лишним весом человека. Как показал эксперимент, недосып мешает выбирать здоровые продукты для питания.

25 человек разного пола с нормальными показателями веса были разделены на две группы. Одной позволили выспаться, а другой давали спать не дольше 4 часов в сутки на протяжении 5 дней. После этого обеим группам показывали картинки разной пищи. Участники первой делали выбор в пользу здоровой еды – овощей и фруктов, а второй останавливались на пирожных, шоколадках и пончиках – продуктах, которые сложно отнести к полезным. Как считают ученые, в мозгу людей с недосыпом срабатывал механизм, вынуждающий их выбирать сладости в качестве вознаграждения за потерянные часы сна. Именно этим и объясняется наличие лишнего веса у людей, которые мало спят.

Перечеркнуть все предыдущие исследования можно открытием английских ученых. Они узнали, что совершенно неважно, когда и как употребляется пища. Оказалось, что после каждой плотной трапезы спустя всего три часа жир начинает откладываться в области талии. А когда такое питание становится регулярным, лишние килограммы сползают на ягодицы и бедра. Поэтому исследователи настоятельно рекомендуют кушать часто, но понемногу.

Благодаря открытиям ученых мы только утвердились в понимании того, что следует хорошенько высыпаться, питаться в течение дня, но не ночи, и небольшими порциями, делая выбор в пользу здоровых продуктов. Только так нам удастся сохранить свое тело в прекрасной форме.

Серебрякова Анна специально для журнала Женские новости

Брэд Питт и Инес де Рамон на финале Ролан-Гаррос
ИНСАЙД

Брэд Питт и Инес де Рамон на финале Ролан-Гаррос

Принцесса Лилибет – преданная поклонница Бейонсе

Принцесса Лилибет – преданная поклонница Бейонсе

Оливия Уайлд и Джейсон Судейкис воссоединились на выпускном своей девятилетней дочери Дейзи, всего через несколько дней после откровенного признания звезды «Теда Лассо» о свиданиях

Оливия Уайлд и Джейсон Судейкис воссоединились на выпускном своей девятилетней дочери Дейзи, всего через несколько дней после откровенного признания звезды «Теда Лассо» о свиданиях

Знаменитости

Хью Джекман и Саттон Фостер изо всех сил пытаются соблюсти баланс между работой и личной жизнью, пока их новый роман набирает обороты, сообщает новое издание

Хью Джекман и Саттон Фостер изо всех сил пытаются соблюсти баланс между работой и личной жизнью, пока их новый роман набирает обороты, сообщает новое издание

Телевизионная икона Джереми Кларксон борется с раком

Телевизионная икона Джереми Кларксон борется с раком

Эта пара быстро становится одной из любимых в интернете

Эта пара быстро становится одной из любимых в интернете

Арнольд Шварценеггер, 78 лет, редко появляется на публике со своей весьма закрытой подругой Хизер Миллиган, 51 год, с которой он встречается уже 14 лет

Арнольд Шварценеггер, 78 лет, редко появляется на публике со своей весьма закрытой подругой Хизер Миллиган, 51 год, с которой он встречается уже 14 лет

Арми Хаммер заявляет, что не унаследовал значительной части семейного состояния, которая позволила бы ему прекратить работать

Арми Хаммер заявляет, что не унаследовал значительной части семейного состояния, которая позволила бы ему прекратить работать

Эмма Хеминг Уиллис разъяснила распространённое заблуждение относительно диагноза лобно-височной деменции её мужа Брюса Уиллиса

Эмма Хеминг Уиллис разъяснила распространённое заблуждение относительно диагноза лобно-височной деменции её мужа Брюса Уиллиса