Рождественское угощение с сосисками в беконе

Насладитесь классикой Рождества с аппетитными домашними сосисками в беконе по рецепту от шеф-повара Джейми Оливера

5 декабря 2024 | 22:40

Какой же рождественский стол без классических сосисок в беконе? Благодаря рецепту от шеф-повара Джейми Оливера, это любимое блюдо станет еще вкуснее. Домашние сосиски в беконе всегда пользуются успехом, превосходя магазинные аналоги. Этот простой рецепт понравится как опытным кулинарам, так и новичкам. И, кстати, есть и вегетарианский вариант!

Ингредиенты:

* 2 кг картофеля сорта Марис Пайпер * 4 крупные сосиски * Дополнительные начинки для сосисок : финики, сушеная клюква, горчица, перец чили, шалфей, сыр, маринованный лук. * 4 полоски копченого бекона * Небольшие веточки розмарина * 2 зубчика чеснока * 1 ст. л. кукурузной крупы * 4 половинки очищенных грецких орехов

Рождественские сосиски в тесте - это рождественский фаворит [архивное изображение]
Приготовление:

Сначала сделайте небольшой надрез в каждой сосиске ножом и добавьте выбранную начинку. Джейми предлагает финики, сушеную клюкву, горчицу, перец чили, шалфей, сыр и маринованный лук для более насыщенного вкуса.

Разогрейте духовку до 180°C. Выберите мелкий картофель, хорошо вымойте его, а крупный разрежьте пополам. Затем сделайте надрезы глубиной чуть меньше 0,5 см вдоль каждого картофеля и выложите их на большой противень. Сбрызните двумя столовыми ложками оливкового масла, посолите, поперчите и запекайте в течение часа, или до золотистой корочки и мягкости.

После приготовления выньте картофель и дайте ему остыть. Разрежьте полоски бекона пополам и прижмите каждую половинку плоской стороной ножа, чтобы растянуть. Оберните каждую сосиску половинкой бекона и закрепите шпажкой или веточкой розмарина. Разложите сосиски в беконе среди остывшего картофеля, накройте и поставьте в холодильник на ночь.

Разогрейте духовку до 190°C. Раздавите два зубчика чеснока с щепоткой соли, смешайте с кукурузной крупой и мелко натертыми грецкими орехами. Посыпьте этой смесью картофель и сбрызните 1 столовой ложкой масла. Запекайте в течение часа, или пока блюдо не станет горячим и хрустящим, а сосиски не подрумянятся и не пропекутся.

Вегетарианский вариант: Замените сосиски половинками вегетарианских сосисок. Добавьте их к картофелю за 20 минут до готовности, посыпав тертым сыром за пять минут до конца.

Джастин Бибер выглядел суровым за рулем своего электрического Mercedes G-Wagon стоимостью $200 тысяч, когда ехал по улицам Лос-Анджелеса в День независимости США
HOT

Джастин Бибер выглядел суровым за рулем своего электрического Mercedes G-Wagon стоимостью $200 тысяч, когда ехал по улицам Лос-Анджелеса в День независимости США

Случайное фото от папарацци раскрыло детали свадебного образа Лорен Санчес — невесты Джеффа Безоса

Случайное фото от папарацци раскрыло детали свадебного образа Лорен Санчес — невесты Джеффа Безоса

Успех Rhode Peptide Lip Tint от Хейли Бибер

Успех Rhode Peptide Lip Tint от Хейли Бибер

  • 16,355Брэд Питт наслаждался беззаботным свиданием в Токио после того, как его дом в Лос-Анджелесе был «разграблен» грабителями

    Брэд Питт наслаждался беззаботным свиданием в Токио после того, как его дом в Лос-Анджелесе был «разграблен» грабителями

  • 2,295Мама-менеджер спешит на помощь: Крис Дженнер добилась приглашения на свадьбу Безоса для своих дочерей

    Мама-менеджер спешит на помощь: Крис Дженнер добилась приглашения на свадьбу Безоса для своих дочерей

  • 25,878Louis Vuitton открыл новый знаковый магазин в Шанхае в форме круизного лайнера

    Louis Vuitton открыл новый знаковый магазин в Шанхае в форме круизного лайнера

  • 6,246Орландо Блум и Кэти Перри расстались. И уже новый роман на горизонте?

    Орландо Блум и Кэти Перри расстались. И уже новый роман на горизонте?

  • 15,943Свадебное платье Лорен Санчес украдено

    Свадебное платье Лорен Санчес украдено

  • 16,762Италия к лицу Сидни Суини

    Италия к лицу Сидни Суини

  • 7,356Принц Гарри откровенно рассказал о ненависти к Меган Маркл во время выступления на саммите в Нью-Йорке

    Принц Гарри откровенно рассказал о ненависти к Меган Маркл во время выступления на саммите в Нью-Йорке

Знаменитости

Белла Хадид в джинсовом образе для кампании Miss Sixty: новый имидж и смелые наряды

Белла Хадид в джинсовом образе для кампании Miss Sixty: новый имидж и смелые наряды

Кейра Найтли прогулялась по Парижу с мужем после звездного гала-вечера

Кейра Найтли прогулялась по Парижу с мужем после звездного гала-вечера

Анна Кендрик встречается с комиком Алексом Эдельманом

Анна Кендрик встречается с комиком Алексом Эдельманом

Крис Дженнер показала новую прическу в Париже

Крис Дженнер показала новую прическу в Париже

Хилария Болдуин продемонстрировала свои навыки липсинка в последние часы длинных выходных в честь Дня независимости

Хилария Болдуин продемонстрировала свои навыки липсинка в последние часы длинных выходных в честь Дня независимости

Симона Байлз в бикини стала поводом для активного обсуждения

Симона Байлз в бикини стала поводом для активного обсуждения