Рождественское угощение с сосисками в беконе

Насладитесь классикой Рождества с аппетитными домашними сосисками в беконе по рецепту от шеф-повара Джейми Оливера

5 декабря 2024 | 22:40

Какой же рождественский стол без классических сосисок в беконе? Благодаря рецепту от шеф-повара Джейми Оливера, это любимое блюдо станет еще вкуснее. Домашние сосиски в беконе всегда пользуются успехом, превосходя магазинные аналоги. Этот простой рецепт понравится как опытным кулинарам, так и новичкам. И, кстати, есть и вегетарианский вариант!

Ингредиенты:

* 2 кг картофеля сорта Марис Пайпер * 4 крупные сосиски * Дополнительные начинки для сосисок : финики, сушеная клюква, горчица, перец чили, шалфей, сыр, маринованный лук. * 4 полоски копченого бекона * Небольшие веточки розмарина * 2 зубчика чеснока * 1 ст. л. кукурузной крупы * 4 половинки очищенных грецких орехов

Рождественские сосиски в тесте - это рождественский фаворит [архивное изображение]
Приготовление:

Сначала сделайте небольшой надрез в каждой сосиске ножом и добавьте выбранную начинку. Джейми предлагает финики, сушеную клюкву, горчицу, перец чили, шалфей, сыр и маринованный лук для более насыщенного вкуса.

Разогрейте духовку до 180°C. Выберите мелкий картофель, хорошо вымойте его, а крупный разрежьте пополам. Затем сделайте надрезы глубиной чуть меньше 0,5 см вдоль каждого картофеля и выложите их на большой противень. Сбрызните двумя столовыми ложками оливкового масла, посолите, поперчите и запекайте в течение часа, или до золотистой корочки и мягкости.

После приготовления выньте картофель и дайте ему остыть. Разрежьте полоски бекона пополам и прижмите каждую половинку плоской стороной ножа, чтобы растянуть. Оберните каждую сосиску половинкой бекона и закрепите шпажкой или веточкой розмарина. Разложите сосиски в беконе среди остывшего картофеля, накройте и поставьте в холодильник на ночь.

Разогрейте духовку до 190°C. Раздавите два зубчика чеснока с щепоткой соли, смешайте с кукурузной крупой и мелко натертыми грецкими орехами. Посыпьте этой смесью картофель и сбрызните 1 столовой ложкой масла. Запекайте в течение часа, или пока блюдо не станет горячим и хрустящим, а сосиски не подрумянятся и не пропекутся.

Вегетарианский вариант: Замените сосиски половинками вегетарианских сосисок. Добавьте их к картофелю за 20 минут до готовности, посыпав тертым сыром за пять минут до конца.

Полиция задержала нарушителя в элитном районе Лос-Анджелеса
ИНСАЙД

Полиция задержала нарушителя в элитном районе Лос-Анджелеса

Италия к лицу Сидни Суини

Италия к лицу Сидни Суини

Дениз Ричардс клялась «никогда» больше не разводиться — за несколько месяцев до того, как они с мужем, Аароном Фиперсом, решили расстаться
ИНСАЙД

Дениз Ричардс клялась «никогда» больше не разводиться — за несколько месяцев до того, как они с мужем, Аароном Фиперсом, решили расстаться

  • 6,246Орландо Блум и Кэти Перри расстались. И уже новый роман на горизонте?

    Орландо Блум и Кэти Перри расстались. И уже новый роман на горизонте?

  • 7,356Принц Гарри откровенно рассказал о ненависти к Меган Маркл во время выступления на саммите в Нью-Йорке

    Принц Гарри откровенно рассказал о ненависти к Меган Маркл во время выступления на саммите в Нью-Йорке

  • 25,878Louis Vuitton открыл новый знаковый магазин в Шанхае в форме круизного лайнера

    Louis Vuitton открыл новый знаковый магазин в Шанхае в форме круизного лайнера

  • 16,355Брэд Питт наслаждался беззаботным свиданием в Токио после того, как его дом в Лос-Анджелесе был «разграблен» грабителями

    Брэд Питт наслаждался беззаботным свиданием в Токио после того, как его дом в Лос-Анджелесе был «разграблен» грабителями

  • 15,943Свадебное платье Лорен Санчес украдено

    Свадебное платье Лорен Санчес украдено

  • 19,742Случайное фото от папарацци раскрыло детали свадебного образа Лорен Санчес — невесты Джеффа Безоса

    Случайное фото от папарацци раскрыло детали свадебного образа Лорен Санчес — невесты Джеффа Безоса

  • 2,295Мама-менеджер спешит на помощь: Крис Дженнер добилась приглашения на свадьбу Безоса для своих дочерей

    Мама-менеджер спешит на помощь: Крис Дженнер добилась приглашения на свадьбу Безоса для своих дочерей

Знаменитости

Дэнни Миноуг поделилась воспоминаниями о браке с Джулианом МакМэхоном за пять недель до его трагической смерти от рака в 56 лет

Дэнни Миноуг поделилась воспоминаниями о браке с Джулианом МакМэхоном за пять недель до его трагической смерти от рака в 56 лет

Бывшая девушка Илона Маска Граймс раскритиковала миллиардера за его влияние на X/Twitter

Бывшая девушка Илона Маска Граймс раскритиковала миллиардера за его влияние на X/Twitter

Более 40 лет назад паровоз «Уайтвик Холл» был спасен от утилизации. Теперь он на пути к мировой известности: локомотив выбрали в качестве «Хогвартс-экспресса» для предстоящего телесериала о Гарри Поттере

Более 40 лет назад паровоз «Уайтвик Холл» был спасен от утилизации. Теперь он на пути к мировой известности: локомотив выбрали в качестве «Хогвартс-экспресса» для предстоящего телесериала о Гарри Поттере

Джесси Джей поделилась эмоциональным сообщением о раке груди, которое заставило ее плакать от счастья

Джесси Джей поделилась эмоциональным сообщением о раке груди, которое заставило ее плакать от счастья

Майкл Дуглас объяснил, почему «целенаправленно» отошел от актерской карьеры

Майкл Дуглас объяснил, почему «целенаправленно» отошел от актерской карьеры

Саша Этвуд продемонстрировала великолепную фигуру на отдыхе с Джеком Грилишем и дочерью

Саша Этвуд продемонстрировала великолепную фигуру на отдыхе с Джеком Грилишем и дочерью