Рождественское угощение с сосисками в беконе

Насладитесь классикой Рождества с аппетитными домашними сосисками в беконе по рецепту от шеф-повара Джейми Оливера

5 декабря 2024 | 22:40

Какой же рождественский стол без классических сосисок в беконе? Благодаря рецепту от шеф-повара Джейми Оливера, это любимое блюдо станет еще вкуснее. Домашние сосиски в беконе всегда пользуются успехом, превосходя магазинные аналоги. Этот простой рецепт понравится как опытным кулинарам, так и новичкам. И, кстати, есть и вегетарианский вариант!

Ингредиенты:

* 2 кг картофеля сорта Марис Пайпер * 4 крупные сосиски * Дополнительные начинки для сосисок : финики, сушеная клюква, горчица, перец чили, шалфей, сыр, маринованный лук. * 4 полоски копченого бекона * Небольшие веточки розмарина * 2 зубчика чеснока * 1 ст. л. кукурузной крупы * 4 половинки очищенных грецких орехов

Рождественские сосиски в тесте - это рождественский фаворит [архивное изображение]
Приготовление:

Сначала сделайте небольшой надрез в каждой сосиске ножом и добавьте выбранную начинку. Джейми предлагает финики, сушеную клюкву, горчицу, перец чили, шалфей, сыр и маринованный лук для более насыщенного вкуса.

Разогрейте духовку до 180°C. Выберите мелкий картофель, хорошо вымойте его, а крупный разрежьте пополам. Затем сделайте надрезы глубиной чуть меньше 0,5 см вдоль каждого картофеля и выложите их на большой противень. Сбрызните двумя столовыми ложками оливкового масла, посолите, поперчите и запекайте в течение часа, или до золотистой корочки и мягкости.

После приготовления выньте картофель и дайте ему остыть. Разрежьте полоски бекона пополам и прижмите каждую половинку плоской стороной ножа, чтобы растянуть. Оберните каждую сосиску половинкой бекона и закрепите шпажкой или веточкой розмарина. Разложите сосиски в беконе среди остывшего картофеля, накройте и поставьте в холодильник на ночь.

Разогрейте духовку до 190°C. Раздавите два зубчика чеснока с щепоткой соли, смешайте с кукурузной крупой и мелко натертыми грецкими орехами. Посыпьте этой смесью картофель и сбрызните 1 столовой ложкой масла. Запекайте в течение часа, или пока блюдо не станет горячим и хрустящим, а сосиски не подрумянятся и не пропекутся.

Вегетарианский вариант: Замените сосиски половинками вегетарианских сосисок. Добавьте их к картофелю за 20 минут до готовности, посыпав тертым сыром за пять минут до конца.

Переходный период: Как адаптировать уход за кожей лица с лета на осень

Переходный период: Как адаптировать уход за кожей лица с лета на осень

Хейли Бибер в атмосфере Нью-Йорка
ИНСАЙД

Хейли Бибер в атмосфере Нью-Йорка

Брошь вместо колье: как сделать акцент с помощью миниатюрного украшения

Брошь вместо колье: как сделать акцент с помощью миниатюрного украшения

  • 8,132Дочь Ким Кардашьян Норт Уэст продемонстрировала не меньшую стильность, чем её мать

    Дочь Ким Кардашьян Норт Уэст продемонстрировала не меньшую стильность, чем её мать

  • 6,489Женщины в адаптивном спорте: проблемы и достижения

    Женщины в адаптивном спорте: проблемы и достижения

  • 24,156Хотя ей запрещено водить машину, Эмма Уотсон привлекает к себе внимание пешком

    Хотя ей запрещено водить машину, Эмма Уотсон привлекает к себе внимание пешком

  • 26,394Новый избранник Дженнифер Энистон, Джим Кертис, поддержал актрису на мероприятии ее линии по уходу за волосами

    Новый избранник Дженнифер Энистон, Джим Кертис, поддержал актрису на мероприятии ее линии по уходу за волосами

  • 18,629Тимоти Шаламе приложил все усилия, чтобы Кайли Дженнер почувствовала себя любимой в свой день рождения, даже находясь на съемках за границей

    Тимоти Шаламе приложил все усилия, чтобы Кайли Дженнер почувствовала себя любимой в свой день рождения, даже находясь на съемках за границей

  • 29,098Модные тренды осени 2025: что носить этой осенью, а чего стоит избегать

    Модные тренды осени 2025: что носить этой осенью, а чего стоит избегать

  • 16,414Раскрыты большие планы 50-летнего Брэдли Купера на будущее с 30-летней Джиджи Хадид

    Раскрыты большие планы 50-летнего Брэдли Купера на будущее с 30-летней Джиджи Хадид

Знаменитости

Анджелина Джоли впервые предстала в образе яркой блондинки на съемках драмы «Тревожные люди»

Анджелина Джоли впервые предстала в образе яркой блондинки на съемках драмы «Тревожные люди»

Трэвис Келси пошутил о помолвке с Тейлор Свифт в четверг, выступая на пресс-конференции в Бразилии перед открытием сезона НФЛ для команды Kansas Chiefs

Трэвис Келси пошутил о помолвке с Тейлор Свифт в четверг, выступая на пресс-конференции в Бразилии перед открытием сезона НФЛ для команды Kansas Chiefs

Модный мир скорбит по скорбной кончине Джорджо Армани – множество известных людей отдают дань уважения великому итальянскому дизайнеру

Модный мир скорбит по скорбной кончине Джорджо Армани – множество известных людей отдают дань уважения великому итальянскому дизайнеру

Бохо по версии Джей Ло

Бохо по версии Джей Ло

Незаменимые бьюти-продукты Дженнифер Энистон

Незаменимые бьюти-продукты Дженнифер Энистон

Логан Пол и Нина Агдал: напряженный момент в такси стал вирусным

Логан Пол и Нина Агдал: напряженный момент в такси стал вирусным