Рождественское угощение с сосисками в беконе

Насладитесь классикой Рождества с аппетитными домашними сосисками в беконе по рецепту от шеф-повара Джейми Оливера

5 декабря 2024 | 22:40

Какой же рождественский стол без классических сосисок в беконе? Благодаря рецепту от шеф-повара Джейми Оливера, это любимое блюдо станет еще вкуснее. Домашние сосиски в беконе всегда пользуются успехом, превосходя магазинные аналоги. Этот простой рецепт понравится как опытным кулинарам, так и новичкам. И, кстати, есть и вегетарианский вариант!

Ингредиенты:

* 2 кг картофеля сорта Марис Пайпер * 4 крупные сосиски * Дополнительные начинки для сосисок : финики, сушеная клюква, горчица, перец чили, шалфей, сыр, маринованный лук. * 4 полоски копченого бекона * Небольшие веточки розмарина * 2 зубчика чеснока * 1 ст. л. кукурузной крупы * 4 половинки очищенных грецких орехов

Рождественские сосиски в тесте - это рождественский фаворит [архивное изображение]
Приготовление:

Сначала сделайте небольшой надрез в каждой сосиске ножом и добавьте выбранную начинку. Джейми предлагает финики, сушеную клюкву, горчицу, перец чили, шалфей, сыр и маринованный лук для более насыщенного вкуса.

Разогрейте духовку до 180°C. Выберите мелкий картофель, хорошо вымойте его, а крупный разрежьте пополам. Затем сделайте надрезы глубиной чуть меньше 0,5 см вдоль каждого картофеля и выложите их на большой противень. Сбрызните двумя столовыми ложками оливкового масла, посолите, поперчите и запекайте в течение часа, или до золотистой корочки и мягкости.

После приготовления выньте картофель и дайте ему остыть. Разрежьте полоски бекона пополам и прижмите каждую половинку плоской стороной ножа, чтобы растянуть. Оберните каждую сосиску половинкой бекона и закрепите шпажкой или веточкой розмарина. Разложите сосиски в беконе среди остывшего картофеля, накройте и поставьте в холодильник на ночь.

Разогрейте духовку до 190°C. Раздавите два зубчика чеснока с щепоткой соли, смешайте с кукурузной крупой и мелко натертыми грецкими орехами. Посыпьте этой смесью картофель и сбрызните 1 столовой ложкой масла. Запекайте в течение часа, или пока блюдо не станет горячим и хрустящим, а сосиски не подрумянятся и не пропекутся.

Вегетарианский вариант: Замените сосиски половинками вегетарианских сосисок. Добавьте их к картофелю за 20 минут до готовности, посыпав тертым сыром за пять минут до конца.

Принц Гарри протянул оливковую ветвь королю Карлу III, чтобы инициировать их недавнее воссоединение после более чем года отчуждения

Принц Гарри протянул оливковую ветвь королю Карлу III, чтобы инициировать их недавнее воссоединение после более чем года отчуждения

Королева Летиция Испании: Стильный Выход в Ла-Риохе по Случаю Начала Учебного Года
HOT

Королева Летиция Испании: Стильный Выход в Ла-Риохе по Случаю Начала Учебного Года

Бохо по версии Джей Ло

Бохо по версии Джей Ло

  • 7,844Дженнифер Энистон рассказала о медицинских процедурах, которые она делала

    Дженнифер Энистон рассказала о медицинских процедурах, которые она делала

  • 7,530От скромного свертка до модного аксессуара: как упаковка чая влияла на стиль Европы и Азии

    От скромного свертка до модного аксессуара: как упаковка чая влияла на стиль Европы и Азии

  • 5,854Она потеряла свой багаж? Аманда Сейфрид и Джулия Робертс в одинаковых костюмах на кинофестивале в Венеции

    Она потеряла свой багаж? Аманда Сейфрид и Джулия Робертс в одинаковых костюмах на кинофестивале в Венеции

  • 15,160Мишель Докери ожидает первенца от своего мужа Джаспера Уоллер-Бриджа

    Мишель Докери ожидает первенца от своего мужа Джаспера Уоллер-Бриджа

  • 18,784Кейт Миддлтон стала блондинкой и задаёт новый тренд красоты волос

    Кейт Миддлтон стала блондинкой и задаёт новый тренд красоты волос

  • 16,853Поклонники Бенни Бланко только сейчас узнают его настоящую фамилию перед свадьбой с невестой Селеной Гомес

    Поклонники Бенни Бланко только сейчас узнают его настоящую фамилию перед свадьбой с невестой Селеной Гомес

  • 17,675Дуэйн «Скала» Джонсон радикально изменил свою фигуру по уважительной причине

    Дуэйн «Скала» Джонсон радикально изменил свою фигуру по уважительной причине

Знаменитости

Николь Кидман тратит целое состояние каждый месяц на проживание в роскошном лондонском особняке – а ее мужа Кита Урбана нигде не видно

Николь Кидман тратит целое состояние каждый месяц на проживание в роскошном лондонском особняке – а ее мужа Кита Урбана нигде не видно

Рита Ора игриво оказалась «третьим лишним» на красной дорожке премии «Эмми» в Лос-Анджелесе в воскресенье вечером, куда она пришла со своим мужем, Тайкой Вайтити

Рита Ора игриво оказалась «третьим лишним» на красной дорожке премии «Эмми» в Лос-Анджелесе в воскресенье вечером, куда она пришла со своим мужем, Тайкой Вайтити

София Вергара привлекла почти столько же внимания на субботнем вечере боя Кроуфорд против Альвареса в Лас-Вегасе, сколько и сами бойцы

София Вергара привлекла почти столько же внимания на субботнем вечере боя Кроуфорд против Альвареса в Лас-Вегасе, сколько и сами бойцы

Король и королева посетили церковь в Балморале после воссоединения с принцем Гарри; впереди насыщенная неделя с похоронами герцогини Кентской и прибытием президента Трампа

Король и королева посетили церковь в Балморале после воссоединения с принцем Гарри; впереди насыщенная неделя с похоронами герцогини Кентской и прибытием президента Трампа

Маленькая Уэнсдэй повзрослела!

Маленькая Уэнсдэй повзрослела!

Ирина Шейк продемонстрировала подтянутую фигуру в эффектном бикини

Ирина Шейк продемонстрировала подтянутую фигуру в эффектном бикини