Как улучшить вкус еды в самолёте

Узнайте, как улучшить вкус самолетной еды, несмотря на влияние высоты и сухости

24 мая 2024 | 14:55

С приближением летних каникул многие из нас с нетерпением считают дни до долгожданного путешествия в отпуск. Однако при этом предстоит столкнуться с сомнительным удовольствием — едой в самолете.

Пассажирка, сидя у иллюминатора в самолете, получает еду от бортпроводницы.
Пассажирка, сидя у иллюминатора в самолете, получает еду от бортпроводницы.

На высоте 10 тысяч метров вкусовые рецепторы подвергаются воздействию давления в салоне, что влияет на восприятие сладкого и соленого. Эксперты утверждают, что низкая влажность, пониженное давление и фоновый шум могут исказить вкусовые ощущения.

К счастью, в социальных сетях есть множество советов, в том числе от врачей, например доктор Каран Рай поделился хитростью, которая поможет улучшить вкус еды на борту.
Он советует в следующий раз заказать в самолёте томатный сок.

Сухость, давление в салоне и высота влияют на наши вкусовые рецепторы. Томатный сок на земле может казаться резким, но в самолетах он очень вкусный и освежающий.

Ещё один совет от доктора Карана:

Выбирайте продукты, богатые вкусом умами, такие как помидоры, мясо и сыры. Это связано с тем, что низкое давление в салоне самолета влияет на ваши вкусовые рецепторы, приглушая сладкий и соленый вкус. В то же время вкус умами усиливается.

(Умами — это один из пяти основных вкусов, наряду со сладким, горьким, соленым и кислым. Его описывают как пикантный или «мясной» вкус, обусловленный наличием глутаминовой кислоты.)

Эксперт также поделился другими полезными советами для пассажиров, например, использованием берушей или наушников с шумоподавлением для усиления вкусовых ощущений.

Считается, что это работает, потому что постоянный шум двигателя, а также закладывание ушей стимулируют нерв среднего уха, что негативно влияет на вашу способность ощущать сладкий и соленый вкус, — пояснил доктор Рай.

Кроме того, употребление достаточного количества жидкости до еды, а также использование солевых назальных спреев во время дальних перелетов могут улучшить вкусовые ощущения.

Когда вы летите на высоте 10 тысяч метров, влажность воздуха очень низкая. Это, в сочетании с постоянной работой кондиционера, приводит к тому, что ваша полость рта и носовые пазухи полностью пересыхают, а ваши обонятельные и вкусовые рецепторы нуждаются в определенной степени влажности для оптимальной работы, — объяснил доктор Каран.

Ким Кардашьян призналась, что тоже считает свой голос раздражающим
ИНСАЙД

Ким Кардашьян призналась, что тоже считает свой голос раздражающим

Джейми Оливер присоединяется к Netflix с новыми кулинарными шоу

Джейми Оливер присоединяется к Netflix с новыми кулинарными шоу

Фанаты Дэвида Бекхэма просят его запустить собственное шоу о садоводстве

Фанаты Дэвида Бекхэма просят его запустить собственное шоу о садоводстве

  • 5,449Эльза Патаки и Крис Хемсворт поделились фотографиями со съемок фильма «Фуриоса»

    Эльза Патаки и Крис Хемсворт поделились фотографиями со съемок фильма «Фуриоса»

  • Чем опасно длительное пребывание собаки на солнце?

    Чем опасно длительное пребывание собаки на солнце?

  • Брэд Питт и Инес де Рамон хотят пожениться

    Брэд Питт и Инес де Рамон хотят пожениться

  • Наоми Кэмпбелл рассказала о своих детях

    Наоми Кэмпбелл рассказала о своих детях

  • 12,597Детей слух: Леди Гага беременна?

    Детей слух: Леди Гага беременна?

  • Саша Обама отмечает день рождения

    Саша Обама отмечает день рождения

  • Сури Круз наслаждается теплым днем в Нью-Йорке

    Сури Круз наслаждается теплым днем в Нью-Йорке

Мода

Платье и куртка: стильное сочетание для прохладного летнего вечера

Платье и куртка: стильное сочетание для прохладного летнего вечера

Секреты стиля знаменитостей за 40

Секреты стиля знаменитостей за 40

Мужские джинсы Jacob Cohen

Мужские джинсы Jacob Cohen

Модные тренды лета 2024: какая одежда будет самой актуальной?

Модные тренды лета 2024: какая одежда будет самой актуальной?

Модные стрижки и прически лета 2024

Модные стрижки и прически лета 2024

Лучшие и худшие наряды Met Gala 2024

Лучшие и худшие наряды Met Gala 2024

Красота

Эксперты предупреждают: отдирать лак для ногтей нельзя

Эксперты предупреждают: отдирать лак для ногтей нельзя

Секреты красоты Элизабет Херли: от садоводства до правильного питания

Секреты красоты Элизабет Херли: от садоводства до правильного питания

Холодный расчет: как температура воды влияет на красоту волос

Холодный расчет: как температура воды влияет на красоту волос

Как сделать маникюр как у Хейли Бибер в стиле цветущей вишни

Как сделать маникюр как у Хейли Бибер в стиле цветущей вишни

Вазелин поможет сохранить запах парфюма на весь день

Вазелин поможет сохранить запах парфюма на весь день

Смоки айс больше не в моде, естественный макияж берет верх

Смоки айс больше не в моде, естественный макияж берет верх