Необычные варианты традиционных новогодних салатов

Попробуйте новые рецепты всеми любимых новогодних салатов: Оливье с креветками или авокадо, "Селёдка под шубой" рулетом или с красной рыбой

10 декабря 2020 | 18:51

Для многих из нас главными новогодними салатами остаются Оливье и “Селёдка под шубой”. Сначала их готовили наши мамы, а теперь делаем и мы сами. Однако иногда хочется попробовать другой вкус или сделать такой салат более полезным, но при этом не изменять традициям.

Тем, кто хочет попробовать новые для себя салаты, а также горячие блюда, супы и выпечку, мы рекомендуем кулинарный сайт ЯБпоела, где собраны вкусные рецепты различных блюд, как праздничных, так и повседневных. Ну а для желающих просто добавить чего-то новенького в традиционные Оливье и “Шубы”, мы предлагаем внести в рецепты этих салатов следующие изменения.

Необычный салат Оливье

Необычные варианты традиционных новогодних салатов
Необычные варианты традиционных новогодних салатов

Самая простая и распространённая замена в этом салате — вместо солёного или маринованного огурца порезать свежий. Но есть и более радикальные изменения рецепта, например, заменить мясо креветками или картофель — авокадо.

Традиционно, мясной составляющей всем известного салата является куриное мясо, говядина или же колбаса. Однако в последнее время модно вместо мяса добавлять в Оливье варёные креветки или слабосолёную красную рыбу.

Более полезным Оливье станет, если варёный картофель в нём заменить на авокадо, порезанное небольшими кубиками. А чтобы кусочки авокадо не потемнели, необходимо полить их лимонным соком.

Ещё одна альтернатива картофелю — листья пекинской капусты, порванные на мелкие кусочки.

Необычная Селёдка под шубой

Необычные варианты традиционных новогодних салатов
Необычные варианты традиционных новогодних салатов

Очень необычно выглядит “Селёдка под шубой”, завёрнутая рулетом или сделанная в виде роллов. Такое блюдо выглядит эффектно и несомненно удивит гостей. Однако у него есть минус, который непременно заметят знатоки этого салата: завёрнутая в рулет или роллы “шуба” становится более плотной, а ведь именно “пушистость” является изюминкой “Селёдки под шубой”.

Желая придать “шубе” более изысканный вкус, некоторые хозяйки заменяют селёдку слабосолёной сёмгой, лососем или другой красной рыбой. Можно пойти ещё дальше и вместо картофеля натереть на тёрке авокадо, которое, как известно, идеально сочетается с такой рыбой.

Если же вас устраивают все компоненты в традиционном рецепте “Сельди под шубой”, но хочется новых ноток во вкусе, промажьте один из слоёв не майонезом, а смесью растительного масла и горчицы.

Замена даже одного компонента в салате может кардинально изменить его вкус. Поэтому, решив сделать салат Оливье или “Селедку под шубой” по-новому, приготовьте небольшое количество салата заранее и попробуйте его — возможно, новый вкус вам не понравится, и тогда у вас будет время без спешки приготовить к празднику блюда по старым проверенным рецептам.

Сидни Суини набрала вес для роли боксерши и не влезала в одежду
ИНСАЙД

Сидни Суини набрала вес для роли боксерши и не влезала в одежду

Джулия Робертс и Ричард Кёртис воссоединились спустя 26 лет после «Ноттинг Хилла»

Джулия Робертс и Ричард Кёртис воссоединились спустя 26 лет после «Ноттинг Хилла»

Ана де Армас рассказала о своей реакции на восторженный отзыв Тома Круза о ее предстоящем триллере «Балерина»

Ана де Армас рассказала о своей реакции на восторженный отзыв Тома Круза о ее предстоящем триллере «Балерина»

  • 11,557Виктория Бекхэм показала летний макияж на фоне семейной вражды

    Виктория Бекхэм показала летний макияж на фоне семейной вражды

  • 1,635Билли Айлиш отправилась на ночное купание с друзьями в Барселоне в выходные

    Билли Айлиш отправилась на ночное купание с друзьями в Барселоне в выходные

  • 26,311Майли Сайрус была освистана возмущенными поклонниками на премьере своего визуального альбома в Нью-Йорке

    Майли Сайрус была освистана возмущенными поклонниками на премьере своего визуального альбома в Нью-Йорке

  • 26,664Марайя Кэри получила восторженные отзывы после выступления на Summertime Ball

    Марайя Кэри получила восторженные отзывы после выступления на Summertime Ball

  • 25,345Брук Шилдс объяснила, почему только младшая дочь унаследует ее украшения

    Брук Шилдс объяснила, почему только младшая дочь унаследует ее украшения

  • 10,958Бритни Спирс подверглась критике за видео, на котором ее сын Джейден пользуется телефоном за рулем

    Бритни Спирс подверглась критике за видео, на котором ее сын Джейден пользуется телефоном за рулем

  • 29,273Дженнифер Гарнер откровенно рассказала, какие косметические процедуры она делала

    Дженнифер Гарнер откровенно рассказала, какие косметические процедуры она делала

Знаменитости

Когда дело доходит до моды, она безупречна

Когда дело доходит до моды, она безупречна

Селена Гомес и Хейли Бибер снова враждуют?

Селена Гомес и Хейли Бибер снова враждуют?

Арнольд Шварценеггер и Сильвестр Сталлоне теперь близкие друзья, но когда-то они были довольно ожесточенными соперниками

Арнольд Шварценеггер и Сильвестр Сталлоне теперь близкие друзья, но когда-то они были довольно ожесточенными соперниками

Скандальное голосовое сообщение Алека Болдуина Айрленд Болдуин вновь появилось в соцсетях

Скандальное голосовое сообщение Алека Болдуина Айрленд Болдуин вновь появилось в соцсетях

Отчаявшийся Хью Джекман был вынужден запрыгнуть в автомобиль случайного прохожего, спасаясь от толпы кричащих поклонников в Нью-Йорке на этой неделе

Отчаявшийся Хью Джекман был вынужден запрыгнуть в автомобиль случайного прохожего, спасаясь от толпы кричащих поклонников в Нью-Йорке на этой неделе

Дженнифер Энистон поразила поклонников своим атлетическим прессом в серии снимков для новой кампании Smartwater

Дженнифер Энистон поразила поклонников своим атлетическим прессом в серии снимков для новой кампании Smartwater