Необычные варианты традиционных новогодних салатов

Попробуйте новые рецепты всеми любимых новогодних салатов: Оливье с креветками или авокадо, "Селёдка под шубой" рулетом или с красной рыбой

10 декабря 2020 | 18:51

Для многих из нас главными новогодними салатами остаются Оливье и “Селёдка под шубой”. Сначала их готовили наши мамы, а теперь делаем и мы сами. Однако иногда хочется попробовать другой вкус или сделать такой салат более полезным, но при этом не изменять традициям.

Тем, кто хочет попробовать новые для себя салаты, а также горячие блюда, супы и выпечку, мы рекомендуем кулинарный сайт ЯБпоела, где собраны вкусные рецепты различных блюд, как праздничных, так и повседневных. Ну а для желающих просто добавить чего-то новенького в традиционные Оливье и “Шубы”, мы предлагаем внести в рецепты этих салатов следующие изменения.

Необычный салат Оливье

Необычные варианты традиционных новогодних салатов
Необычные варианты традиционных новогодних салатов

Самая простая и распространённая замена в этом салате — вместо солёного или маринованного огурца порезать свежий. Но есть и более радикальные изменения рецепта, например, заменить мясо креветками или картофель — авокадо.

Традиционно, мясной составляющей всем известного салата является куриное мясо, говядина или же колбаса. Однако в последнее время модно вместо мяса добавлять в Оливье варёные креветки или слабосолёную красную рыбу.

Более полезным Оливье станет, если варёный картофель в нём заменить на авокадо, порезанное небольшими кубиками. А чтобы кусочки авокадо не потемнели, необходимо полить их лимонным соком.

Ещё одна альтернатива картофелю — листья пекинской капусты, порванные на мелкие кусочки.

Необычная Селёдка под шубой

Необычные варианты традиционных новогодних салатов
Необычные варианты традиционных новогодних салатов

Очень необычно выглядит “Селёдка под шубой”, завёрнутая рулетом или сделанная в виде роллов. Такое блюдо выглядит эффектно и несомненно удивит гостей. Однако у него есть минус, который непременно заметят знатоки этого салата: завёрнутая в рулет или роллы “шуба” становится более плотной, а ведь именно “пушистость” является изюминкой “Селёдки под шубой”.

Желая придать “шубе” более изысканный вкус, некоторые хозяйки заменяют селёдку слабосолёной сёмгой, лососем или другой красной рыбой. Можно пойти ещё дальше и вместо картофеля натереть на тёрке авокадо, которое, как известно, идеально сочетается с такой рыбой.

Если же вас устраивают все компоненты в традиционном рецепте “Сельди под шубой”, но хочется новых ноток во вкусе, промажьте один из слоёв не майонезом, а смесью растительного масла и горчицы.

Замена даже одного компонента в салате может кардинально изменить его вкус. Поэтому, решив сделать салат Оливье или “Селедку под шубой” по-новому, приготовьте небольшое количество салата заранее и попробуйте его — возможно, новый вкус вам не понравится, и тогда у вас будет время без спешки приготовить к празднику блюда по старым проверенным рецептам.

Принцессу Уэльскую встретили бурными овациями на Уимблдонском финале

Принцессу Уэльскую встретили бурными овациями на Уимблдонском финале

Деборра-Ли Фернесс готова к новым отношениям после развода с Хью Джекманом
HOT

Деборра-Ли Фернесс готова к новым отношениям после развода с Хью Джекманом

Сара Мишель Геллар нарушила молчание после того, как фанаты заметили отсутствие ее бывшей коллеги Дженнифер Лав Хьюитт на премьере фильма «Я знаю, что вы сделали прошлым летом» на этой неделе
HOT

Сара Мишель Геллар нарушила молчание после того, как фанаты заметили отсутствие ее бывшей коллеги Дженнифер Лав Хьюитт на премьере фильма «Я знаю, что вы сделали прошлым летом» на этой неделе

  • 23,659Дочь Николь Кидман, Сандей Роуз, в свои 17 лет уверенно входит в мир моделинга

    Дочь Николь Кидман, Сандей Роуз, в свои 17 лет уверенно входит в мир моделинга

  • 6,240Келли Осборн обручилась с Сидом Уилсоном на прощальном концерте Black Sabbath ее отца Оззи Осборна

    Келли Осборн обручилась с Сидом Уилсоном на прощальном концерте Black Sabbath ее отца Оззи Осборна

  • 8,636Фанаты высмеяли Coldplay за игнорирование вирусного момента, когда генеральный директор Astronomer Энди Байрон был замечен обнимающимся со своей коллегой на их концерте в Бостоне в среду вечером

    Фанаты высмеяли Coldplay за игнорирование вирусного момента, когда генеральный директор Astronomer Энди Байрон был замечен обнимающимся со своей коллегой на их концерте в Бостоне в среду вечером

  • 15,943Свадебное платье Лорен Санчес украдено

    Свадебное платье Лорен Санчес украдено

  • 1,105Предполагаемый новый возлюбленный Дженнифер Энистон, Джим Кертис, намекнул на их роман за месяцы до совместных появлений на публике

    Предполагаемый новый возлюбленный Дженнифер Энистон, Джим Кертис, намекнул на их роман за месяцы до совместных появлений на публике

  • 16,542Риз Уизерспун замечена в романтическом отпуске с Оливером Хаарманом

    Риз Уизерспун замечена в романтическом отпуске с Оливером Хаарманом

  • 14,026Миллиардер Amazon Джефф Безос хочет подарить Лорен Санчес журнал Vogue

    Миллиардер Amazon Джефф Безос хочет подарить Лорен Санчес журнал Vogue

Знаменитости

Гвинет Пэлтроу, известная своей приверженностью здоровому образу жизни, однажды заявила, что её самым страшным «кошмаром» является «ожирение»

Гвинет Пэлтроу, известная своей приверженностью здоровому образу жизни, однажды заявила, что её самым страшным «кошмаром» является «ожирение»

Новый возлюбленный Дженнифер Энистон не просто гипнотерапевт и духовный целитель, он также верит, что в прошлой жизни был коренным американцем – это открытие он сделал в эфире национального телевидения, как выяснил Daily Mail

Новый возлюбленный Дженнифер Энистон не просто гипнотерапевт и духовный целитель, он также верит, что в прошлой жизни был коренным американцем – это открытие он сделал в эфире национального телевидения, как выяснил Daily Mail

Рози Хантингтон-Уайтли загорала топлес на роскошной яхте во время путешествия по побережью Позитано, Италия, со своим женихом Джейсоном Стэйтемом и детьми

Рози Хантингтон-Уайтли загорала топлес на роскошной яхте во время путешествия по побережью Позитано, Италия, со своим женихом Джейсоном Стэйтемом и детьми

Мелания Трамп: секреты ее стройной фигуры и образа жизни

Мелания Трамп: секреты ее стройной фигуры и образа жизни

Конор Макгрегор и его невеста Ди Девлин продолжали демонстрировать нежность во время отдыха на яхте в Порто-Черво, Сардинии, несмотря на предполагаемый скандал с изменой

Конор Макгрегор и его невеста Ди Девлин продолжали демонстрировать нежность во время отдыха на яхте в Порто-Черво, Сардинии, несмотря на предполагаемый скандал с изменой

Томми Фьюри и Молли-Мэй Хейг выглядели влюбленными, позируя для снимка в зеркале, пока боксер с восхищением рассказывал о своей «счастливой жизни» в недавней карусели в Instagram

Томми Фьюри и Молли-Мэй Хейг выглядели влюбленными, позируя для снимка в зеркале, пока боксер с восхищением рассказывал о своей «счастливой жизни» в недавней карусели в Instagram