Необычные варианты традиционных новогодних салатов

Попробуйте новые рецепты всеми любимых новогодних салатов: Оливье с креветками или авокадо, "Селёдка под шубой" рулетом или с красной рыбой

10 декабря 2020 | 18:51

Для многих из нас главными новогодними салатами остаются Оливье и “Селёдка под шубой”. Сначала их готовили наши мамы, а теперь делаем и мы сами. Однако иногда хочется попробовать другой вкус или сделать такой салат более полезным, но при этом не изменять традициям.

Тем, кто хочет попробовать новые для себя салаты, а также горячие блюда, супы и выпечку, мы рекомендуем кулинарный сайт ЯБпоела, где собраны вкусные рецепты различных блюд, как праздничных, так и повседневных. Ну а для желающих просто добавить чего-то новенького в традиционные Оливье и “Шубы”, мы предлагаем внести в рецепты этих салатов следующие изменения.

Необычный салат Оливье

Необычные варианты традиционных новогодних салатов
Необычные варианты традиционных новогодних салатов

Самая простая и распространённая замена в этом салате — вместо солёного или маринованного огурца порезать свежий. Но есть и более радикальные изменения рецепта, например, заменить мясо креветками или картофель — авокадо.

Традиционно, мясной составляющей всем известного салата является куриное мясо, говядина или же колбаса. Однако в последнее время модно вместо мяса добавлять в Оливье варёные креветки или слабосолёную красную рыбу.

Более полезным Оливье станет, если варёный картофель в нём заменить на авокадо, порезанное небольшими кубиками. А чтобы кусочки авокадо не потемнели, необходимо полить их лимонным соком.

Ещё одна альтернатива картофелю — листья пекинской капусты, порванные на мелкие кусочки.

Необычная Селёдка под шубой

Необычные варианты традиционных новогодних салатов
Необычные варианты традиционных новогодних салатов

Очень необычно выглядит “Селёдка под шубой”, завёрнутая рулетом или сделанная в виде роллов. Такое блюдо выглядит эффектно и несомненно удивит гостей. Однако у него есть минус, который непременно заметят знатоки этого салата: завёрнутая в рулет или роллы “шуба” становится более плотной, а ведь именно “пушистость” является изюминкой “Селёдки под шубой”.

Желая придать “шубе” более изысканный вкус, некоторые хозяйки заменяют селёдку слабосолёной сёмгой, лососем или другой красной рыбой. Можно пойти ещё дальше и вместо картофеля натереть на тёрке авокадо, которое, как известно, идеально сочетается с такой рыбой.

Если же вас устраивают все компоненты в традиционном рецепте “Сельди под шубой”, но хочется новых ноток во вкусе, промажьте один из слоёв не майонезом, а смесью растительного масла и горчицы.

Замена даже одного компонента в салате может кардинально изменить его вкус. Поэтому, решив сделать салат Оливье или “Селедку под шубой” по-новому, приготовьте небольшое количество салата заранее и попробуйте его — возможно, новый вкус вам не понравится, и тогда у вас будет время без спешки приготовить к празднику блюда по старым проверенным рецептам.

Джуно Темпл произвела фурор на премьере «Руфмана» в Торонто

Джуно Темпл произвела фурор на премьере «Руфмана» в Торонто

Остин Батлер невозмутим по поводу предполагаемого романа Зои Кравиц и Гарри Стайлса
ИНСАЙД

Остин Батлер невозмутим по поводу предполагаемого романа Зои Кравиц и Гарри Стайлса

Амаль Клуни выглядела безупречно, поддерживая своего приболевшего мужа Джорджа, когда они покидали Венецианский кинофестиваль
ИНСАЙД

Амаль Клуни выглядела безупречно, поддерживая своего приболевшего мужа Джорджа, когда они покидали Венецианский кинофестиваль

  • 4,877Леди Гага и Дженна Ортега в образе готических див на гала-вечере «Wednesday Graveyard Gala»

    Леди Гага и Дженна Ортега в образе готических див на гала-вечере «Wednesday Graveyard Gala»

  • 24,156Хотя ей запрещено водить машину, Эмма Уотсон привлекает к себе внимание пешком

    Хотя ей запрещено водить машину, Эмма Уотсон привлекает к себе внимание пешком

  • 2,682Джордж Клуни вынужден сократить свой график на Венецианском кинофестивале из-за внезапного недомогания

    Джордж Клуни вынужден сократить свой график на Венецианском кинофестивале из-за внезапного недомогания

  • 19,401Кристофер Шварценеггер снова привлек всеобщее внимание, продемонстрировав свою подтянутую фигуру во время отпуска со своей знаменитой семьей

    Кристофер Шварценеггер снова привлек всеобщее внимание, продемонстрировав свою подтянутую фигуру во время отпуска со своей знаменитой семьей

  • 16,414Раскрыты большие планы 50-летнего Брэдли Купера на будущее с 30-летней Джиджи Хадид

    Раскрыты большие планы 50-летнего Брэдли Купера на будущее с 30-летней Джиджи Хадид

  • 8,132Дочь Ким Кардашьян Норт Уэст продемонстрировала не меньшую стильность, чем её мать

    Дочь Ким Кардашьян Норт Уэст продемонстрировала не меньшую стильность, чем её мать

  • 12,862Жена Брюса Уиллиса, Эмма Хеминг-Уиллис, рассказала, как борьба кинозвезды с деменцией повлияла на него

    Жена Брюса Уиллиса, Эмма Хеминг-Уиллис, рассказала, как борьба кинозвезды с деменцией повлияла на него

Знаменитости

Уилл Смит и Джада Пинкетт Смит впервые за 10 месяцев появились вместе на публике

Уилл Смит и Джада Пинкетт Смит впервые за 10 месяцев появились вместе на публике

Гвинет Пэлтроу впервые открыто высказалась о статусе мачехи для детей своего мужа Брэда Фэлчака

Гвинет Пэлтроу впервые открыто высказалась о статусе мачехи для детей своего мужа Брэда Фэлчака

Алекс Хасселл продемонстрировал свои мускулы в белой майке, устроив вечеринку в честь дня рождения, по размаху не уступающую шумным вечеринкам из его сериала

Алекс Хасселл продемонстрировал свои мускулы в белой майке, устроив вечеринку в честь дня рождения, по размаху не уступающую шумным вечеринкам из его сериала

Необычное признание Крисси Тейген о еде вызвало бурное возмущение в сети

Необычное признание Крисси Тейген о еде вызвало бурное возмущение в сети

Бен Аффлек и Дженнифер Гарнер на кинопоказе с младшими детьми в Лос-Анджелесе

Бен Аффлек и Дженнифер Гарнер на кинопоказе с младшими детьми в Лос-Анджелесе

Ромео Бекхэм радостно улыбался, отмечая на этой неделе свой 23-й день рождения в кругу семьи и друзей — хотя его старший брат Бруклин и его жена Никола Пельтц заметно отсутствовали

Ромео Бекхэм радостно улыбался, отмечая на этой неделе свой 23-й день рождения в кругу семьи и друзей — хотя его старший брат Бруклин и его жена Никола Пельтц заметно отсутствовали