Необычные варианты традиционных новогодних салатов

Попробуйте новые рецепты всеми любимых новогодних салатов: Оливье с креветками или авокадо, "Селёдка под шубой" рулетом или с красной рыбой

10 декабря 2020 | 18:51

Для многих из нас главными новогодними салатами остаются Оливье и “Селёдка под шубой”. Сначала их готовили наши мамы, а теперь делаем и мы сами. Однако иногда хочется попробовать другой вкус или сделать такой салат более полезным, но при этом не изменять традициям.

Тем, кто хочет попробовать новые для себя салаты, а также горячие блюда, супы и выпечку, мы рекомендуем кулинарный сайт ЯБпоела, где собраны вкусные рецепты различных блюд, как праздничных, так и повседневных. Ну а для желающих просто добавить чего-то новенького в традиционные Оливье и “Шубы”, мы предлагаем внести в рецепты этих салатов следующие изменения.

Необычный салат Оливье

Необычные варианты традиционных новогодних салатов
Необычные варианты традиционных новогодних салатов

Самая простая и распространённая замена в этом салате — вместо солёного или маринованного огурца порезать свежий. Но есть и более радикальные изменения рецепта, например, заменить мясо креветками или картофель — авокадо.

Традиционно, мясной составляющей всем известного салата является куриное мясо, говядина или же колбаса. Однако в последнее время модно вместо мяса добавлять в Оливье варёные креветки или слабосолёную красную рыбу.

Более полезным Оливье станет, если варёный картофель в нём заменить на авокадо, порезанное небольшими кубиками. А чтобы кусочки авокадо не потемнели, необходимо полить их лимонным соком.

Ещё одна альтернатива картофелю — листья пекинской капусты, порванные на мелкие кусочки.

Необычная Селёдка под шубой

Необычные варианты традиционных новогодних салатов
Необычные варианты традиционных новогодних салатов

Очень необычно выглядит “Селёдка под шубой”, завёрнутая рулетом или сделанная в виде роллов. Такое блюдо выглядит эффектно и несомненно удивит гостей. Однако у него есть минус, который непременно заметят знатоки этого салата: завёрнутая в рулет или роллы “шуба” становится более плотной, а ведь именно “пушистость” является изюминкой “Селёдки под шубой”.

Желая придать “шубе” более изысканный вкус, некоторые хозяйки заменяют селёдку слабосолёной сёмгой, лососем или другой красной рыбой. Можно пойти ещё дальше и вместо картофеля натереть на тёрке авокадо, которое, как известно, идеально сочетается с такой рыбой.

Если же вас устраивают все компоненты в традиционном рецепте “Сельди под шубой”, но хочется новых ноток во вкусе, промажьте один из слоёв не майонезом, а смесью растительного масла и горчицы.

Замена даже одного компонента в салате может кардинально изменить его вкус. Поэтому, решив сделать салат Оливье или “Селедку под шубой” по-новому, приготовьте небольшое количество салата заранее и попробуйте его — возможно, новый вкус вам не понравится, и тогда у вас будет время без спешки приготовить к празднику блюда по старым проверенным рецептам.

Меган Маркл указала на нелюбовь мужа, принца Гарри, к определённой еде в новом сезоне своего шоу на Netflix «With Love, Meghan»

Меган Маркл указала на нелюбовь мужа, принца Гарри, к определённой еде в новом сезоне своего шоу на Netflix «With Love, Meghan»

Мишель Уильямс произвела фурор на красной дорожке после рождения четвёртого ребёнка
HOT

Мишель Уильямс произвела фурор на красной дорожке после рождения четвёртого ребёнка

Леди Гага отменила шоу в Майами за считанные минуты до начала

Леди Гага отменила шоу в Майами за считанные минуты до начала

  • 15,160Мишель Докери ожидает первенца от своего мужа Джаспера Уоллер-Бриджа

    Мишель Докери ожидает первенца от своего мужа Джаспера Уоллер-Бриджа

  • 7,530От скромного свертка до модного аксессуара: как упаковка чая влияла на стиль Европы и Азии

    От скромного свертка до модного аксессуара: как упаковка чая влияла на стиль Европы и Азии

  • 18,784Кейт Миддлтон стала блондинкой и задаёт новый тренд красоты волос

    Кейт Миддлтон стала блондинкой и задаёт новый тренд красоты волос

  • 5,854Она потеряла свой багаж? Аманда Сейфрид и Джулия Робертс в одинаковых костюмах на кинофестивале в Венеции

    Она потеряла свой багаж? Аманда Сейфрид и Джулия Робертс в одинаковых костюмах на кинофестивале в Венеции

  • 16,853Поклонники Бенни Бланко только сейчас узнают его настоящую фамилию перед свадьбой с невестой Селеной Гомес

    Поклонники Бенни Бланко только сейчас узнают его настоящую фамилию перед свадьбой с невестой Селеной Гомес

  • 7,844Дженнифер Энистон рассказала о медицинских процедурах, которые она делала

    Дженнифер Энистон рассказала о медицинских процедурах, которые она делала

  • 17,675Дуэйн «Скала» Джонсон радикально изменил свою фигуру по уважительной причине

    Дуэйн «Скала» Джонсон радикально изменил свою фигуру по уважительной причине

Знаменитости

Хлоя Кардашьян в шутливой форме возмутилась поведением сестры Кайли Дженнер в понедельник утром

Хлоя Кардашьян в шутливой форме возмутилась поведением сестры Кайли Дженнер в понедельник утром

Кулинарные энтузиасты и даже новички на кухне, желающие узнать больше о готовке, придут в восторг от возможности постоять у одной плиты с Джейми Оливером

Кулинарные энтузиасты и даже новички на кухне, желающие узнать больше о готовке, придут в восторг от возможности постоять у одной плиты с Джейми Оливером

Хью Джекман, 56 лет, и Райан Рейнольдс, 48 лет, лучшие друзья на протяжении почти двух десятилетий после знакомства на съемках фильма «Люди Икс: Начало. Росомаха» в 2007 году..

Хью Джекман, 56 лет, и Райан Рейнольдс, 48 лет, лучшие друзья на протяжении почти двух десятилетий после знакомства на съемках фильма «Люди Икс: Начало. Росомаха» в 2007 году..

Джессика Симпсон жестко раскритиковала бывшего парня Тони Ромо после того, как им пришлось вновь столкнуться — и уладить финансовые вопросы — из-за лодки

Джессика Симпсон жестко раскритиковала бывшего парня Тони Ромо после того, как им пришлось вновь столкнуться — и уладить финансовые вопросы — из-за лодки

Колин Руни в Alo Activewear мчится в спортзал

Колин Руни в Alo Activewear мчится в спортзал

Брюс Уиллис и его жена Эмма Хеминг общаются на «своём языке» в борьбе актера с лобно-височной деменцией

Брюс Уиллис и его жена Эмма Хеминг общаются на «своём языке» в борьбе актера с лобно-височной деменцией