Как правильно есть шоколад

Узнайте секреты истинных шоколатье и откройте для себя, как наслаждаться шоколадом правильно, от хранения при комнатной температуре до таяния его на языке

15 мая 2020 | 19:51

Оказывается, многие едят шоколад неправильно и даже не догадываются об этом.

Как правильно есть шоколад
Как правильно есть шоколад

Как вы обычно едите шоколад? Наверное, достаёте из холодильника плитку любимого шоколада, отламываете от неё по кусочку и съедаете, запивая горячим чаем? По мнению шоколатье, всё это абсолютно неправильно!

  • Шоколатье — кондитер, специализирующийся на шоколаде и изделиях из него. Именно шоколатье знает всё о свойствах шоколада и о том, как эти свойства почувствовать лучше всего.

Не храните шоколад в холодильнике

Не нужно замораживать шоколад. Чтобы он сохранил нужную консистенцию, вкус и вид, достаточно хранить шоколад при комнатной температуре в месте, защищённом от солнечных лучей, и подальше от нагревательных приборов.

Кстати, появление белого налёта на шоколаде, как правило, связано именно с его замораживанием — из-за перепада температур на шоколаде и образуется белый налёт. При этом шоколад остаётся съедобным, однако его вид уже испорчен (а неоторые любителе шоколада уверены, что это отрицательно сказывается и на его вкусе).

Не храните шоколад рядом с продуктами, которые сильно пахнут

Ещё одна причина, по которой нежелательно хранить шоколад в холодильнике — он впитывает запахи, что отрицательно сказывается на его вкусе и аромате. Следите, чтобы рядом с шоколадом не стояли пахнущие моющие средства или продукты.

Понюхайте шоколад

Прежде чем положить в рот кусочек шоколада, понюхайте его. Именно с этого начинается правильная, по мнению шоколатье, дегустация шоколада. Важно почувствовать аромат шоколада, насладиться им, а уж потом наслаждаться самим вкусом.

Ешьте шоколад небольшими кусочками

Здесь важнее качество, а не количество. Чтобы как следует распробовать вкус шоколада, не набивайте им рот, а ешьте маленькими кусочками.

Не жуйте шоколад

Ну а главная ошибка, которую допускают большинство из тех, кто ест шоколад, заключается в том, что они шоколад жуют. А вот знатоки рекомендуют класть кусочек шоколада на язык и ждать, когда шоколад растает на языке. Только таким способом, по их мнению, можно полностью распробовать шоколад и насладиться его вкусом.

Братья Лиам и Ноэл Галлахеры из Oasis появились вместе впервые с момента объявления о туре воссоединения в прошлом году

Братья Лиам и Ноэл Галлахеры из Oasis появились вместе впервые с момента объявления о туре воссоединения в прошлом году

Меган Маркл объявила дату выхода новой партии продуктов As Ever
ИНСАЙД

Меган Маркл объявила дату выхода новой партии продуктов As Ever

Оливия Манн откровенно призналась, что в преддверии рождения их второго ребенка, Мэй, появившейся на свет в прошлом году благодаря суррогатной матери, она «чувствовала себя будущим отцом»

Оливия Манн откровенно призналась, что в преддверии рождения их второго ребенка, Мэй, появившейся на свет в прошлом году благодаря суррогатной матери, она «чувствовала себя будущим отцом»

  • 10,958Бритни Спирс подверглась критике за видео, на котором ее сын Джейден пользуется телефоном за рулем

    Бритни Спирс подверглась критике за видео, на котором ее сын Джейден пользуется телефоном за рулем

  • 26,664Марайя Кэри получила восторженные отзывы после выступления на Summertime Ball

    Марайя Кэри получила восторженные отзывы после выступления на Summertime Ball

  • 1,635Билли Айлиш отправилась на ночное купание с друзьями в Барселоне в выходные

    Билли Айлиш отправилась на ночное купание с друзьями в Барселоне в выходные

  • 26,311Майли Сайрус была освистана возмущенными поклонниками на премьере своего визуального альбома в Нью-Йорке

    Майли Сайрус была освистана возмущенными поклонниками на премьере своего визуального альбома в Нью-Йорке

  • 11,557Виктория Бекхэм показала летний макияж на фоне семейной вражды

    Виктория Бекхэм показала летний макияж на фоне семейной вражды

  • 29,273Дженнифер Гарнер откровенно рассказала, какие косметические процедуры она делала

    Дженнифер Гарнер откровенно рассказала, какие косметические процедуры она делала

  • 27,987Джастин Бальдони потерпел сокрушительное поражение в суде, но у него еще есть шанс на победу

    Джастин Бальдони потерпел сокрушительное поражение в суде, но у него еще есть шанс на победу

Знаменитости

Уилл Смит высказался о скандальной пощечине Крису Року на «Оскаре» 2022 года, предложив удивительный взгляд на то, как инцидент повлиял на его жизнь и карьеру

Уилл Смит высказался о скандальной пощечине Крису Року на «Оскаре» 2022 года, предложив удивительный взгляд на то, как инцидент повлиял на его жизнь и карьеру

Эзра Миллер дал редкое – и довольно странное – интервью всего через месяц после своего неожиданного появления в Каннах

Эзра Миллер дал редкое – и довольно странное – интервью всего через месяц после своего неожиданного появления в Каннах

Наоми Уоттс и ее дочь Кай Шрайбер украсили вечер на недавнем мероприятии Armani Beauty в Нью-Йорке

Наоми Уоттс и ее дочь Кай Шрайбер украсили вечер на недавнем мероприятии Armani Beauty в Нью-Йорке

Кайли Дженнер продемонстрировала пышные формы в эффектном наряде, представляя новый продукт своего бьюти-бренда

Кайли Дженнер продемонстрировала пышные формы в эффектном наряде, представляя новый продукт своего бьюти-бренда

Симона Холтцнагель оказалась в почетной компании в четверг вечером

Симона Холтцнагель оказалась в почетной компании в четверг вечером

Род Стюарт и Пенни Ланкастер отметили 18-ю годовщину свадьбы роскошным путешествием по местам воспоминаний в четверг

Род Стюарт и Пенни Ланкастер отметили 18-ю годовщину свадьбы роскошным путешествием по местам воспоминаний в четверг