Чем тише музыка — тем вкуснее еда

Американские ученые обнаружили, что уровень шума при приеме пищи влияет на ее вкусовые качества

25 ноября 2016 | 13:49

Совет нерадивым хозяйкам: если хотите, чтобы гости не сильно разочаровались в вашей стряпне, кормите их в полной тишине. Американские учёные сделали вывод, что вкус пищи напрямую зависит от уровня шума вокруг того, кто эту пищу поедает. Поэтому для того чтобы насладиться едой, важны не только удобные кухонные столы, красивая посуда и умение готовить, но и… полная тишина. Такую идею выдвинул журнал Food Quality and Preference, предположив, что между шумом в ресторане и вкусом его блюд есть взаимосвязь. Для эксперимента, 48 добровольцев из числа студентов ели одинаковую пищу (наука не стала сильно тратиться на разносолы для них и предоставила для эксперимента чипсы и печенье), но при этом одни жевали чипсы в полной тишине, другие — под тихую музыку, а третьи — тоже под музыку, но громкую. Выяснилось, что, чем громче была музыка, тем меньше удовольствия от еды получали подопытные кро студенты. Самые же вкусные чипсы были у тех, кто грыз их в полной тишине. Учёные тут же решили, что в самолётах еда всегда невкусная не от того, что заоблачные повара готовить не умеют, а потому что шум двигателей мешает наслаждаться обедом. Да и в ресторанах слишком громкая музыка может испортить удовольствие от любого деликатеса. Интересно, станет ли это толчком для открытия новых беззвучных ресторанов?

Кевин Джонас рассказал, как потерял большую часть денег перед воссоединением Jonas Brothers
ИНСАЙД

Кевин Джонас рассказал, как потерял большую часть денег перед воссоединением Jonas Brothers

Дуа Липа и ее жених Каллум Тернер демонстрировали нежные чувства во время недавнего романтического отдыха на побережье Амальфи

Дуа Липа и ее жених Каллум Тернер демонстрировали нежные чувства во время недавнего романтического отдыха на побережье Амальфи

Принцессу Уэльскую встретили бурными овациями на Уимблдонском финале

Принцессу Уэльскую встретили бурными овациями на Уимблдонском финале

  • 14,026Миллиардер Amazon Джефф Безос хочет подарить Лорен Санчес журнал Vogue

    Миллиардер Amazon Джефф Безос хочет подарить Лорен Санчес журнал Vogue

  • 1,105Предполагаемый новый возлюбленный Дженнифер Энистон, Джим Кертис, намекнул на их роман за месяцы до совместных появлений на публике

    Предполагаемый новый возлюбленный Дженнифер Энистон, Джим Кертис, намекнул на их роман за месяцы до совместных появлений на публике

  • 7,356Принц Гарри откровенно рассказал о ненависти к Меган Маркл во время выступления на саммите в Нью-Йорке

    Принц Гарри откровенно рассказал о ненависти к Меган Маркл во время выступления на саммите в Нью-Йорке

  • 16,762Италия к лицу Сидни Суини

    Италия к лицу Сидни Суини

  • 6,240Келли Осборн обручилась с Сидом Уилсоном на прощальном концерте Black Sabbath ее отца Оззи Осборна

    Келли Осборн обручилась с Сидом Уилсоном на прощальном концерте Black Sabbath ее отца Оззи Осборна

  • 2,295Мама-менеджер спешит на помощь: Крис Дженнер добилась приглашения на свадьбу Безоса для своих дочерей

    Мама-менеджер спешит на помощь: Крис Дженнер добилась приглашения на свадьбу Безоса для своих дочерей

  • 15,943Свадебное платье Лорен Санчес украдено

    Свадебное платье Лорен Санчес украдено

Знаменитости

Сидни Суини рассматривается на роль следующей девушки Бонда

Сидни Суини рассматривается на роль следующей девушки Бонда

Неожиданная дружба звездных наследников Голливуда

Неожиданная дружба звездных наследников Голливуда

Ванесса Хадженс расширяет свою семью: актриса ждёт второго ребёнка

Ванесса Хадженс расширяет свою семью: актриса ждёт второго ребёнка

Список вещей Оливии Калпо в роддом перед первыми родами вызвал бурную реакцию в Интернете

Список вещей Оливии Калпо в роддом перед первыми родами вызвал бурную реакцию в Интернете

Аарона Файперса, супруга Дениз Ричардс, замечен в Лос-Анджелесе спустя несколько дней после подачи им документов на развод

Аарона Файперса, супруга Дениз Ричардс, замечен в Лос-Анджелесе спустя несколько дней после подачи им документов на развод

Джастин Бибер предоставил аудиоматериал для своего нового альбома настолько поздно, что имена авторов не указаны ни в одном из треков

Джастин Бибер предоставил аудиоматериал для своего нового альбома настолько поздно, что имена авторов не указаны ни в одном из треков