Пиво и чипсы сродни наркотикам

9 мая 2013 | 18:31

Летняя жаркая пора – время увеличения продаж пива и закусок к нему. Ученые задались вопросом, почему напиток и чипсы столь любимы многими. Ответ оказался простым и одновременно пугающим – эти продукты вызывают эйфорию и привыкание, как наркотики.

Американские ученые изучили влияние пива на организм человека. То, что этот алкогольный напиток вызывает привыкание и удовольствие – не новость. Исследователи поставили эксперимент – группе добровольцев из 50 мужчин давали на протяжении четверти часа дегустировать немного пива. Количество напитка было столь мало, что не вызывало изменений уровня алкоголя в крови испытуемых. Однако при сканировании мозга ученые обнаружили у всех участников выброс дофамина – гормона удовольствия. Из этого исследователи сделали вывод, что привлекательным для людей является не только само спиртное, но и его вкусовые качества. Регулярный прием пива чреват развитием привыкания, которое особенно опасно для людей с наследственной предрасположенностью к алкогольной зависимости.

Не лучшим образом обстоит дело и с чипсами – любимой закуской к пиву. Немецкие ученые провели лабораторные испытания на грызунах. Им предлагалась пища одинаковой калорийности, но разных вкусов. В число продуктов входили и чипсы, которые у испытуемых вызывали повышенный интерес. После кормления исследователи изучали работу мозга грызунов путем МРТ. Оказалось, что при употреблении чипсов активность зоны, отвечающей за удовольствие, повышалась по сравнению с поеданием иной пищи. К тому же была отмечена активность области, которая ответственна за различные зависимости: употребление чипсов давало подопытным бодрость и силы, грызуны вели себя гиперактивно, что свидетельствовало об эйфории. Но спустя время крысы впадали в апатию, становились вялыми, что

говорило о развитии «ломки». Интересный факт: употребление других продуктов подобного эффекта не имело. Ученые настаивают, что в чипсах содержится особое вещество, вызывающее привыкание и зависимость, схожую с наркотической или алкогольной.

Пить пиво и есть чипсы или нет – каждый человек для себя решает сам. Мое мнение – во всем нужна мера. Если ее знаешь, то и тяги не будет. Всегда можно заменить алкогольное пиво безалкогольным или хотя бы темный сорт светлым. Что касается закуски, то вредным и вызывающим зависимость чипсам стоит найти альтернативу в виде сухариков домашнего приготовления, соленых орешков или рыбки.

Серебрякова Анна специально для журнала Женские новости

Поклонники Halsey в гневе из-за нападок на певицу после намёка на возможный диагноз «волчанка»
ИНСАЙД

Поклонники Halsey в гневе из-за нападок на певицу после намёка на возможный диагноз «волчанка»

Белла и Джиджи Хадид пожертвовали 1 миллион долларов на помощь Палестине

Белла и Джиджи Хадид пожертвовали 1 миллион долларов на помощь Палестине

Сэр Мик Джаггер стал новым фронтменом борьбы с небоскрёбом
ИНСАЙД

Сэр Мик Джаггер стал новым фронтменом борьбы с небоскрёбом

  • Личный самолёт, брендовые вещи и путешествия с подругами: как дочь Ким Кардашьян празднует свои дни рождения

    Личный самолёт, брендовые вещи и путешествия с подругами: как дочь Ким Кардашьян празднует свои дни рождения

  • Джастин Тимберлейк прервал концерт, чтобы помочь поклоннице

    Джастин Тимберлейк прервал концерт, чтобы помочь поклоннице

  • Дженнифер Энистон на показе «Утреннего шоу»

    Дженнифер Энистон на показе «Утреннего шоу»

  • Алек Болдуин пробует себя в реалити-шоу

    Алек Болдуин пробует себя в реалити-шоу

  • Зендая поддержала Тома Холланда на спектакле в Лондоне

    Зендая поддержала Тома Холланда на спектакле в Лондоне

  • Райан Рейнольдс рассказал о воспитании детей: важны не только успехи, но и поражения

    Райан Рейнольдс рассказал о воспитании детей: важны не только успехи, но и поражения

  • Ники Минаж отменила концерт в Амстердаме после ареста

    Ники Минаж отменила концерт в Амстердаме после ареста

Мода

Платье и куртка: стильное сочетание для прохладного летнего вечера

Платье и куртка: стильное сочетание для прохладного летнего вечера

Секреты стиля знаменитостей за 40

Секреты стиля знаменитостей за 40

Мужские джинсы Jacob Cohen

Мужские джинсы Jacob Cohen

Модные тренды лета 2024: какая одежда будет самой актуальной?

Модные тренды лета 2024: какая одежда будет самой актуальной?

Модные стрижки и прически лета 2024

Модные стрижки и прически лета 2024

Лучшие и худшие наряды Met Gala 2024

Лучшие и худшие наряды Met Gala 2024

Красота

Эксперты предупреждают: отдирать лак для ногтей нельзя

Эксперты предупреждают: отдирать лак для ногтей нельзя

Секреты красоты Элизабет Херли: от садоводства до правильного питания

Секреты красоты Элизабет Херли: от садоводства до правильного питания

Холодный расчет: как температура воды влияет на красоту волос

Холодный расчет: как температура воды влияет на красоту волос

Как сделать маникюр как у Хейли Бибер в стиле цветущей вишни

Как сделать маникюр как у Хейли Бибер в стиле цветущей вишни

Вазелин поможет сохранить запах парфюма на весь день

Вазелин поможет сохранить запах парфюма на весь день

Смоки айс больше не в моде, естественный макияж берет верх

Смоки айс больше не в моде, естественный макияж берет верх