Пиво и чипсы сродни наркотикам

9 мая 2013 | 18:31

Летняя жаркая пора – время увеличения продаж пива и закусок к нему. Ученые задались вопросом, почему напиток и чипсы столь любимы многими. Ответ оказался простым и одновременно пугающим – эти продукты вызывают эйфорию и привыкание, как наркотики.

Американские ученые изучили влияние пива на организм человека. То, что этот алкогольный напиток вызывает привыкание и удовольствие – не новость. Исследователи поставили эксперимент – группе добровольцев из 50 мужчин давали на протяжении четверти часа дегустировать немного пива. Количество напитка было столь мало, что не вызывало изменений уровня алкоголя в крови испытуемых. Однако при сканировании мозга ученые обнаружили у всех участников выброс дофамина – гормона удовольствия. Из этого исследователи сделали вывод, что привлекательным для людей является не только само спиртное, но и его вкусовые качества. Регулярный прием пива чреват развитием привыкания, которое особенно опасно для людей с наследственной предрасположенностью к алкогольной зависимости.

Не лучшим образом обстоит дело и с чипсами – любимой закуской к пиву. Немецкие ученые провели лабораторные испытания на грызунах. Им предлагалась пища одинаковой калорийности, но разных вкусов. В число продуктов входили и чипсы, которые у испытуемых вызывали повышенный интерес. После кормления исследователи изучали работу мозга грызунов путем МРТ. Оказалось, что при употреблении чипсов активность зоны, отвечающей за удовольствие, повышалась по сравнению с поеданием иной пищи. К тому же была отмечена активность области, которая ответственна за различные зависимости: употребление чипсов давало подопытным бодрость и силы, грызуны вели себя гиперактивно, что свидетельствовало об эйфории. Но спустя время крысы впадали в апатию, становились вялыми, что

говорило о развитии «ломки». Интересный факт: употребление других продуктов подобного эффекта не имело. Ученые настаивают, что в чипсах содержится особое вещество, вызывающее привыкание и зависимость, схожую с наркотической или алкогольной.

Пить пиво и есть чипсы или нет – каждый человек для себя решает сам. Мое мнение – во всем нужна мера. Если ее знаешь, то и тяги не будет. Всегда можно заменить алкогольное пиво безалкогольным или хотя бы темный сорт светлым. Что касается закуски, то вредным и вызывающим зависимость чипсам стоит найти альтернативу в виде сухариков домашнего приготовления, соленых орешков или рыбки.

Серебрякова Анна специально для журнала Женские новости

15-летняя дочь Хайди Клум, Лу, присоединилась к ней на ужине в ресторане Nobu в Малибу

15-летняя дочь Хайди Клум, Лу, присоединилась к ней на ужине в ресторане Nobu в Малибу

Дженнифер Энистон официально представила своего бойфренда Джима Кертиса

Дженнифер Энистон официально представила своего бойфренда Джима Кертиса

Никола Пельтц Бекхэм выглядела невероятно, позируя для новой кампании итальянского бренда Genny
ИНСАЙД

Никола Пельтц Бекхэм выглядела невероятно, позируя для новой кампании итальянского бренда Genny

  • 17,675Дуэйн «Скала» Джонсон радикально изменил свою фигуру по уважительной причине

    Дуэйн «Скала» Джонсон радикально изменил свою фигуру по уважительной причине

  • 18,784Кейт Миддлтон стала блондинкой и задаёт новый тренд красоты волос

    Кейт Миддлтон стала блондинкой и задаёт новый тренд красоты волос

  • 5,854Она потеряла свой багаж? Аманда Сейфрид и Джулия Робертс в одинаковых костюмах на кинофестивале в Венеции

    Она потеряла свой багаж? Аманда Сейфрид и Джулия Робертс в одинаковых костюмах на кинофестивале в Венеции

  • 16,853Поклонники Бенни Бланко только сейчас узнают его настоящую фамилию перед свадьбой с невестой Селеной Гомес

    Поклонники Бенни Бланко только сейчас узнают его настоящую фамилию перед свадьбой с невестой Селеной Гомес

  • 7,844Дженнифер Энистон рассказала о медицинских процедурах, которые она делала

    Дженнифер Энистон рассказала о медицинских процедурах, которые она делала

  • 15,160Мишель Докери ожидает первенца от своего мужа Джаспера Уоллер-Бриджа

    Мишель Докери ожидает первенца от своего мужа Джаспера Уоллер-Бриджа

  • 1,708Аарон Тейлор-Джонсон предстал почти неузнаваемым на премьере «Франкенштейна»

    Аарон Тейлор-Джонсон предстал почти неузнаваемым на премьере «Франкенштейна»

Знаменитости

Бывший муж Дениз Ричардс, Аарон Файперс, провёл экскурсию по дому, который, как он утверждает, актриса оставила заброшенным и в полном беспорядке на фоне их конфликтного расставания

Бывший муж Дениз Ричардс, Аарон Файперс, провёл экскурсию по дому, который, как он утверждает, актриса оставила заброшенным и в полном беспорядке на фоне их конфликтного расставания

Отчужденная дочь Илона Маска, Вивиан Уилсон, дебютировала на Неделе моды в Нью-Йорке

Отчужденная дочь Илона Маска, Вивиан Уилсон, дебютировала на Неделе моды в Нью-Йорке

Кевин Федерлайн высмеивает «профессионального отца» Сэма Асгари

Кевин Федерлайн высмеивает «профессионального отца» Сэма Асгари

Брюса Уиллиса сфотографировали во время прогулки по городу

Брюса Уиллиса сфотографировали во время прогулки по городу

Лиам Хемсворт и Габриэлла Брукс помолвлены!

Лиам Хемсворт и Габриэлла Брукс помолвлены!

Подготовка к премии «Эмми» 2025 года идёт полным ходом, и рассадочные карточки уже раскрыли, какие звёзды займут места в первом ряду и в центре

Подготовка к премии «Эмми» 2025 года идёт полным ходом, и рассадочные карточки уже раскрыли, какие звёзды займут места в первом ряду и в центре