Кофе по-гречески продлевает жизнь
Исследования показали, что кофе, приготовленный традиционным способом на острове Икария, богат антиоксидантами и благотворно влияет на сердце
28 марта 2013 | 22:16
Последние исследования показали, что определённые сорта кофе, приготовленные особым способом, могут продлить жизнь до 90 с лишним лет.
Престарелые жители греческого острова Икария навели учёных на мысль о том, что кофе, который там готовят, помогает им дожить до столь преклонного возраста.
Дело в том, что традиционный кофе на острове Икария готовят не с использованием кофемашины, а по старому методу: все ингредиенты закладываются в особую посуду — турку, которая ставится в горячий песок, либо в золу.
Сваренный таким образом кофе богат антиоксидантами, а кофеина в нём меньше, чем в кофе, приготовленном другим способом. Этот напиток повышает иммунитет и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Именно поэтому учёные и назвали его главной причиной долголетия обитателей острова Икария.
