Травмы на кухне и способы их лечения

Узнайте, какие овощи самые опасные для нарезки, и как последние научные исследования помогают ускорить заживление ран

23 сентября 2012 | 00:18

Порезы – самые популярные травмы, которые случаются на кухонной территории. Чаще всего их причинами являются тупые режущие предметы и неаккуратное обращение с ними, однако виновниками порезов могут быть и продукты питания. По статистике, твердые свежие овощи – причина 65% всех кухонных травм. Исследователи из Великобритании узнали, какие продукты самые травмоопасные.

Опросив почти две тысячи человек, ученые выяснили, что самыми опасными овощами являются брюква, репа и тыква из-за плотной мякоти и твердейшей шкурки. Для 25% респондентов очень проблематично нарезать тыкву, для 20% – брюкву. Интересно, что 40% опрошенных получили свои травмы, пытаясь нарезать продукты, как повара из телевизионных кулинарных шоу.

Что делать, если вы порезались? Обязательно применить обеззараживающие и кровоостанавливающие медикаменты, наложить при необходимости повязку… или использовать ранозаживляющий спрей! Такое ноу-хау было разработано американскими учеными. В составе препарата содержатся факторы свертывания крови и клетки донорской кожи. Тестирование медикамента проводилось с почти 230 людьми, у которых были трофические язвы. Половине испытуемых обрабатывали один раз в две недели раны спреем, второй половине обеспечивали иное лечение. Как показали результаты эксперимента, через 3 месяца лечебного курса у 70% участников первой группы полностью зажили язвы. Через этот же период полное заживление ран во второй группе было выявлено только у 46% пациентов. Несмотря на высокую эффективность, у препарата есть основной недостаток – высокая его стоимость.

Интересную связь между настроением больного и скоростью заживления ран выявили исследователи из США. Поставив эксперимент с почти сотней добровольцев, ученые сделали на левой руке каждого испытуемого одинакового размера и характера травмы. После этого они на протяжении восьми дней следили за тем, как раны заживают. При этом участники эксперимента отвечали на вопросы анкеты и у них замеряли уровень кортизола в крови. Как показали результаты эксперимента, высокое содержание гормона стресса увеличивает риск заживления раны долее четырех дней более чем в 4 раза! Исследователи уверены, что агрессивное поведение, раздраженное и стрессовое состояние негативно влияет на скорость процесса выздоровления людей с травмами и делает даже лечение травм спины дольше.

Будьте аккуратны при работе с травмоопасными продуктами, не подражайте мастерам кулинарии и если, не дай Бог, порезались, успокойтесь и расслабьтесь, чтобы рана зажила как можно скорее.

Серебрякова Анна специально для журнала Женские новости

Наоми Кэмпбелл поделилась редким снимком с детьми во время прогулки в лесу
ИНСАЙД

Наоми Кэмпбелл поделилась редким снимком с детьми во время прогулки в лесу

Как купить квартиру с материнским капиталом

Как купить квартиру с материнским капиталом

Стоимость драгоценностей Дуа Липы поразит вас

Стоимость драгоценностей Дуа Липы поразит вас

  • 19,742Случайное фото от папарацци раскрыло детали свадебного образа Лорен Санчес — невесты Джеффа Безоса

    Случайное фото от папарацци раскрыло детали свадебного образа Лорен Санчес — невесты Джеффа Безоса

  • 16,355Брэд Питт наслаждался беззаботным свиданием в Токио после того, как его дом в Лос-Анджелесе был «разграблен» грабителями

    Брэд Питт наслаждался беззаботным свиданием в Токио после того, как его дом в Лос-Анджелесе был «разграблен» грабителями

  • 6,246Орландо Блум и Кэти Перри расстались. И уже новый роман на горизонте?

    Орландо Блум и Кэти Перри расстались. И уже новый роман на горизонте?

  • 2,295Мама-менеджер спешит на помощь: Крис Дженнер добилась приглашения на свадьбу Безоса для своих дочерей

    Мама-менеджер спешит на помощь: Крис Дженнер добилась приглашения на свадьбу Безоса для своих дочерей

  • 25,878Louis Vuitton открыл новый знаковый магазин в Шанхае в форме круизного лайнера

    Louis Vuitton открыл новый знаковый магазин в Шанхае в форме круизного лайнера

  • 16,762Италия к лицу Сидни Суини

    Италия к лицу Сидни Суини

  • 7,356Принц Гарри откровенно рассказал о ненависти к Меган Маркл во время выступления на саммите в Нью-Йорке

    Принц Гарри откровенно рассказал о ненависти к Меган Маркл во время выступления на саммите в Нью-Йорке

Знаменитости

Дениз Ричардс клялась «никогда» больше не разводиться — за несколько месяцев до того, как они с мужем, Аароном Фиперсом, решили расстаться

Дениз Ричардс клялась «никогда» больше не разводиться — за несколько месяцев до того, как они с мужем, Аароном Фиперсом, решили расстаться

Дэнни Миноуг поделилась воспоминаниями о браке с Джулианом МакМэхоном за пять недель до его трагической смерти от рака в 56 лет

Дэнни Миноуг поделилась воспоминаниями о браке с Джулианом МакМэхоном за пять недель до его трагической смерти от рака в 56 лет

Бывшая девушка Илона Маска Граймс раскритиковала миллиардера за его влияние на X/Twitter

Бывшая девушка Илона Маска Граймс раскритиковала миллиардера за его влияние на X/Twitter

Более 40 лет назад паровоз «Уайтвик Холл» был спасен от утилизации. Теперь он на пути к мировой известности: локомотив выбрали в качестве «Хогвартс-экспресса» для предстоящего телесериала о Гарри Поттере

Более 40 лет назад паровоз «Уайтвик Холл» был спасен от утилизации. Теперь он на пути к мировой известности: локомотив выбрали в качестве «Хогвартс-экспресса» для предстоящего телесериала о Гарри Поттере

Джесси Джей поделилась эмоциональным сообщением о раке груди, которое заставило ее плакать от счастья

Джесси Джей поделилась эмоциональным сообщением о раке груди, которое заставило ее плакать от счастья

Майкл Дуглас объяснил, почему «целенаправленно» отошел от актерской карьеры

Майкл Дуглас объяснил, почему «целенаправленно» отошел от актерской карьеры