Травмы на кухне и способы их лечения

Узнайте, какие овощи самые опасные для нарезки, и как последние научные исследования помогают ускорить заживление ран

23 сентября 2012 | 00:18

Порезы – самые популярные травмы, которые случаются на кухонной территории. Чаще всего их причинами являются тупые режущие предметы и неаккуратное обращение с ними, однако виновниками порезов могут быть и продукты питания. По статистике, твердые свежие овощи – причина 65% всех кухонных травм. Исследователи из Великобритании узнали, какие продукты самые травмоопасные.

Опросив почти две тысячи человек, ученые выяснили, что самыми опасными овощами являются брюква, репа и тыква из-за плотной мякоти и твердейшей шкурки. Для 25% респондентов очень проблематично нарезать тыкву, для 20% – брюкву. Интересно, что 40% опрошенных получили свои травмы, пытаясь нарезать продукты, как повара из телевизионных кулинарных шоу.

Что делать, если вы порезались? Обязательно применить обеззараживающие и кровоостанавливающие медикаменты, наложить при необходимости повязку… или использовать ранозаживляющий спрей! Такое ноу-хау было разработано американскими учеными. В составе препарата содержатся факторы свертывания крови и клетки донорской кожи. Тестирование медикамента проводилось с почти 230 людьми, у которых были трофические язвы. Половине испытуемых обрабатывали один раз в две недели раны спреем, второй половине обеспечивали иное лечение. Как показали результаты эксперимента, через 3 месяца лечебного курса у 70% участников первой группы полностью зажили язвы. Через этот же период полное заживление ран во второй группе было выявлено только у 46% пациентов. Несмотря на высокую эффективность, у препарата есть основной недостаток – высокая его стоимость.

Интересную связь между настроением больного и скоростью заживления ран выявили исследователи из США. Поставив эксперимент с почти сотней добровольцев, ученые сделали на левой руке каждого испытуемого одинакового размера и характера травмы. После этого они на протяжении восьми дней следили за тем, как раны заживают. При этом участники эксперимента отвечали на вопросы анкеты и у них замеряли уровень кортизола в крови. Как показали результаты эксперимента, высокое содержание гормона стресса увеличивает риск заживления раны долее четырех дней более чем в 4 раза! Исследователи уверены, что агрессивное поведение, раздраженное и стрессовое состояние негативно влияет на скорость процесса выздоровления людей с травмами и делает даже лечение травм спины дольше.

Будьте аккуратны при работе с травмоопасными продуктами, не подражайте мастерам кулинарии и если, не дай Бог, порезались, успокойтесь и расслабьтесь, чтобы рана зажила как можно скорее.

Серебрякова Анна специально для журнала Женские новости

Британский стиль Мелании Трамп: тренч Burberry

Британский стиль Мелании Трамп: тренч Burberry

Бойфренд Арианы Гранде, Итан Слейтер, впервые высказался о поп-звезде на фоне слухов о проблемах в их отношениях

Бойфренд Арианы Гранде, Итан Слейтер, впервые высказался о поп-звезде на фоне слухов о проблемах в их отношениях

Брошь вместо колье: как сделать акцент с помощью миниатюрного украшения

Брошь вместо колье: как сделать акцент с помощью миниатюрного украшения

  • 29,257Как побороть стеснительность и стать уверенной в себе

    Как побороть стеснительность и стать уверенной в себе

  • 15,160Мишель Докери ожидает первенца от своего мужа Джаспера Уоллер-Бриджа

    Мишель Докери ожидает первенца от своего мужа Джаспера Уоллер-Бриджа

  • 24,230Джоди Фостер выглядела моложе, чем когда-либо, на кинофестивале в Торонто – пластические хирурги раскрывают секреты её неувядающей внешности

    Джоди Фостер выглядела моложе, чем когда-либо, на кинофестивале в Торонто – пластические хирурги раскрывают секреты её неувядающей внешности

  • 7,348Основные ошибки при уходе за зубами

    Основные ошибки при уходе за зубами

  • 11,547Бохо по версии Джей Ло

    Бохо по версии Джей Ло

  • 17,675Дуэйн «Скала» Джонсон радикально изменил свою фигуру по уважительной причине

    Дуэйн «Скала» Джонсон радикально изменил свою фигуру по уважительной причине

  • 18,784Кейт Миддлтон стала блондинкой и задаёт новый тренд красоты волос

    Кейт Миддлтон стала блондинкой и задаёт новый тренд красоты волос

Знаменитости

Королева Камилла оказалась сегодня в несколько неловком положении, принимая Дональда и Меланию Трамп в Виндзорском замке во время их исторического государственного визита

Королева Камилла оказалась сегодня в несколько неловком положении, принимая Дональда и Меланию Трамп в Виндзорском замке во время их исторического государственного визита

В среду Риз Уизерспун рассказала, как сильно гипноз изменил её жизнь, — как раз в тот момент, когда набирает обороты роман между её коллегой по сериалу «Утреннее шоу» Дженнифер Энистон и её бойфрендом-гипнотизёром Джимом Кёртисом

В среду Риз Уизерспун рассказала, как сильно гипноз изменил её жизнь, — как раз в тот момент, когда набирает обороты роман между её коллегой по сериалу «Утреннее шоу» Дженнифер Энистон и её бойфрендом-гипнотизёром Джимом Кёртисом

Кэссиди Макгилл обрушилась с гневной тирадой по поводу негласного этикета на тротуарах после того, как группа ничего не подозревающих людей, идущих навстречу, отказалась уступить дорогу

Кэссиди Макгилл обрушилась с гневной тирадой по поводу негласного этикета на тротуарах после того, как группа ничего не подозревающих людей, идущих навстречу, отказалась уступить дорогу

Сара Робертс излучает счастье на Австралийском женском кинофестивале

Сара Робертс излучает счастье на Австралийском женском кинофестивале

Поппи Делевинь произвела фурор, появившись на запуске кампании The Butler Did It в Raffles Hotels & Resorts в Лондоне

Поппи Делевинь произвела фурор, появившись на запуске кампании The Butler Did It в Raffles Hotels & Resorts в Лондоне

Мишель МакМанус продолжала демонстрировать свою невероятную потерю веса, расслабившись на залитой солнцем девичьей поездке на этой неделе

Мишель МакМанус продолжала демонстрировать свою невероятную потерю веса, расслабившись на залитой солнцем девичьей поездке на этой неделе