Травмы на кухне и способы их лечения

Узнайте, какие овощи самые опасные для нарезки, и как последние научные исследования помогают ускорить заживление ран

23 сентября 2012 | 00:18

Порезы – самые популярные травмы, которые случаются на кухонной территории. Чаще всего их причинами являются тупые режущие предметы и неаккуратное обращение с ними, однако виновниками порезов могут быть и продукты питания. По статистике, твердые свежие овощи – причина 65% всех кухонных травм. Исследователи из Великобритании узнали, какие продукты самые травмоопасные.

Опросив почти две тысячи человек, ученые выяснили, что самыми опасными овощами являются брюква, репа и тыква из-за плотной мякоти и твердейшей шкурки. Для 25% респондентов очень проблематично нарезать тыкву, для 20% – брюкву. Интересно, что 40% опрошенных получили свои травмы, пытаясь нарезать продукты, как повара из телевизионных кулинарных шоу.

Что делать, если вы порезались? Обязательно применить обеззараживающие и кровоостанавливающие медикаменты, наложить при необходимости повязку… или использовать ранозаживляющий спрей! Такое ноу-хау было разработано американскими учеными. В составе препарата содержатся факторы свертывания крови и клетки донорской кожи. Тестирование медикамента проводилось с почти 230 людьми, у которых были трофические язвы. Половине испытуемых обрабатывали один раз в две недели раны спреем, второй половине обеспечивали иное лечение. Как показали результаты эксперимента, через 3 месяца лечебного курса у 70% участников первой группы полностью зажили язвы. Через этот же период полное заживление ран во второй группе было выявлено только у 46% пациентов. Несмотря на высокую эффективность, у препарата есть основной недостаток – высокая его стоимость.

Интересную связь между настроением больного и скоростью заживления ран выявили исследователи из США. Поставив эксперимент с почти сотней добровольцев, ученые сделали на левой руке каждого испытуемого одинакового размера и характера травмы. После этого они на протяжении восьми дней следили за тем, как раны заживают. При этом участники эксперимента отвечали на вопросы анкеты и у них замеряли уровень кортизола в крови. Как показали результаты эксперимента, высокое содержание гормона стресса увеличивает риск заживления раны долее четырех дней более чем в 4 раза! Исследователи уверены, что агрессивное поведение, раздраженное и стрессовое состояние негативно влияет на скорость процесса выздоровления людей с травмами и делает даже лечение травм спины дольше.

Будьте аккуратны при работе с травмоопасными продуктами, не подражайте мастерам кулинарии и если, не дай Бог, порезались, успокойтесь и расслабьтесь, чтобы рана зажила как можно скорее.

Серебрякова Анна специально для журнала Женские новости

Ким Кардашьян появилась с новой стрижкой и стала вылитой копией своей мамы Крис Дженне

Ким Кардашьян появилась с новой стрижкой и стала вылитой копией своей мамы Крис Дженне

Тайра Бэнкс представила «горячее мороженое», и поклонники в замешательстве

Тайра Бэнкс представила «горячее мороженое», и поклонники в замешательстве

Николь Кидман вернулась в социальные сети, чтобы отметить Неделю моды в Париже после ее сенсационного расставания с Китом Урбаном
ИНСАЙД

Николь Кидман вернулась в социальные сети, чтобы отметить Неделю моды в Париже после ее сенсационного расставания с Китом Урбаном

  • 18,888Планы Анджелины Джоли по переезду в другую страну всё ближе

    Планы Анджелины Джоли по переезду в другую страну всё ближе

  • 25,394Молодая гитаристка оказалась в центре слухов о романе с Китом Урбаном

    Молодая гитаристка оказалась в центре слухов о романе с Китом Урбаном

  • 29,876Инструктор по сноуборду: он или она? Философский выбор на склонах Архыза

    Инструктор по сноуборду: он или она? Философский выбор на склонах Архыза

  • 7,996Фанаты Тейлор Свифт выдвигают интересные теории относительно того, кому посвящена песня «Father Figure», после прослушивания нового альбома певицы «The Life of a Showgirl»

    Фанаты Тейлор Свифт выдвигают интересные теории относительно того, кому посвящена песня «Father Figure», после прослушивания нового альбома певицы «The Life of a Showgirl»

  • 26,537Селена Гомес поделилась мечтами стать матерью

    Селена Гомес поделилась мечтами стать матерью

  • 25,544У колготок Деми Ловато есть карманы

    У колготок Деми Ловато есть карманы

  • 8,547Конец романа? Ана де Армас наслаждается Парижем без Тома Круза

    Конец романа? Ана де Армас наслаждается Парижем без Тома Круза

Знаменитости

Николь Кидман не терзается сожалениями по поводу развода с Китом Урбаном

Николь Кидман не терзается сожалениями по поводу развода с Китом Урбаном

Дженнифер Лоуренс представила фильм «Умри, моя любовь»

Дженнифер Лоуренс представила фильм «Умри, моя любовь»

Виктория Бекхэм дала самый явный намек на воссоединение Spice Girls в преддверии 30-летия группы

Виктория Бекхэм дала самый явный намек на воссоединение Spice Girls в преддверии 30-летия группы

Все действительно изменилось

Все действительно изменилось

Кевин Федерлайн обвиняет Бритни Спирс в неоднократных словесных оскорблениях их сыновей, Шона Престона (20 лет) и Джейдена Джеймса (19 лет), в своих новых откровенных мемуарах

Кевин Федерлайн обвиняет Бритни Спирс в неоднократных словесных оскорблениях их сыновей, Шона Престона (20 лет) и Джейдена Джеймса (19 лет), в своих новых откровенных мемуарах

Пит Дэвидсон впервые появился на съемочной площадке своего нового фильма «One Night Only» в Нью-Йорке в четверг

Пит Дэвидсон впервые появился на съемочной площадке своего нового фильма «One Night Only» в Нью-Йорке в четверг