Травмы на кухне и способы их лечения

Узнайте, какие овощи самые опасные для нарезки, и как последние научные исследования помогают ускорить заживление ран

23 сентября 2012 | 00:18

Порезы – самые популярные травмы, которые случаются на кухонной территории. Чаще всего их причинами являются тупые режущие предметы и неаккуратное обращение с ними, однако виновниками порезов могут быть и продукты питания. По статистике, твердые свежие овощи – причина 65% всех кухонных травм. Исследователи из Великобритании узнали, какие продукты самые травмоопасные.

Опросив почти две тысячи человек, ученые выяснили, что самыми опасными овощами являются брюква, репа и тыква из-за плотной мякоти и твердейшей шкурки. Для 25% респондентов очень проблематично нарезать тыкву, для 20% – брюкву. Интересно, что 40% опрошенных получили свои травмы, пытаясь нарезать продукты, как повара из телевизионных кулинарных шоу.

Что делать, если вы порезались? Обязательно применить обеззараживающие и кровоостанавливающие медикаменты, наложить при необходимости повязку… или использовать ранозаживляющий спрей! Такое ноу-хау было разработано американскими учеными. В составе препарата содержатся факторы свертывания крови и клетки донорской кожи. Тестирование медикамента проводилось с почти 230 людьми, у которых были трофические язвы. Половине испытуемых обрабатывали один раз в две недели раны спреем, второй половине обеспечивали иное лечение. Как показали результаты эксперимента, через 3 месяца лечебного курса у 70% участников первой группы полностью зажили язвы. Через этот же период полное заживление ран во второй группе было выявлено только у 46% пациентов. Несмотря на высокую эффективность, у препарата есть основной недостаток – высокая его стоимость.

Интересную связь между настроением больного и скоростью заживления ран выявили исследователи из США. Поставив эксперимент с почти сотней добровольцев, ученые сделали на левой руке каждого испытуемого одинакового размера и характера травмы. После этого они на протяжении восьми дней следили за тем, как раны заживают. При этом участники эксперимента отвечали на вопросы анкеты и у них замеряли уровень кортизола в крови. Как показали результаты эксперимента, высокое содержание гормона стресса увеличивает риск заживления раны долее четырех дней более чем в 4 раза! Исследователи уверены, что агрессивное поведение, раздраженное и стрессовое состояние негативно влияет на скорость процесса выздоровления людей с травмами и делает даже лечение травм спины дольше.

Будьте аккуратны при работе с травмоопасными продуктами, не подражайте мастерам кулинарии и если, не дай Бог, порезались, успокойтесь и расслабьтесь, чтобы рана зажила как можно скорее.

Серебрякова Анна специально для журнала Женские новости

Кейт Бланшетт: воплощение сдержанного гламура на Венецианском кинофестивале

Кейт Бланшетт: воплощение сдержанного гламура на Венецианском кинофестивале

Сливки Голливуда съехались в Венецию на 82-й ежегодный Международный кинофестиваль

Сливки Голливуда съехались в Венецию на 82-й ежегодный Международный кинофестиваль

Пэрис Хилтон вызвала слухи о своих финансах, взяв огромный кредит на  недавно приобретенный особняк в Беверли-Хиллз
ИНСАЙД

Пэрис Хилтон вызвала слухи о своих финансах, взяв огромный кредит на недавно приобретенный особняк в Беверли-Хиллз

  • 12,862Жена Брюса Уиллиса, Эмма Хеминг-Уиллис, рассказала, как борьба кинозвезды с деменцией повлияла на него

    Жена Брюса Уиллиса, Эмма Хеминг-Уиллис, рассказала, как борьба кинозвезды с деменцией повлияла на него

  • 8,132Дочь Ким Кардашьян Норт Уэст продемонстрировала не меньшую стильность, чем её мать

    Дочь Ким Кардашьян Норт Уэст продемонстрировала не меньшую стильность, чем её мать

  • 2,682Джордж Клуни вынужден сократить свой график на Венецианском кинофестивале из-за внезапного недомогания

    Джордж Клуни вынужден сократить свой график на Венецианском кинофестивале из-за внезапного недомогания

  • 25,034Сравнение цен: сколько реально стоит хорошая входная дверь в квартиру недорого

    Сравнение цен: сколько реально стоит хорошая входная дверь в квартиру недорого

  • 4,877Леди Гага и Дженна Ортега в образе готических див на гала-вечере «Wednesday Graveyard Gala»

    Леди Гага и Дженна Ортега в образе готических див на гала-вечере «Wednesday Graveyard Gala»

  • 24,156Хотя ей запрещено водить машину, Эмма Уотсон привлекает к себе внимание пешком

    Хотя ей запрещено водить машину, Эмма Уотсон привлекает к себе внимание пешком

  • 4,393Хейли Бибер снялась в модной кампании Saint Laurent

    Хейли Бибер снялась в модной кампании Saint Laurent

Знаменитости

Дениз Ричардс готова привлечь «Настоящих домохозяек Беверли-Хиллз» в свою ожесточенную судебную тяжбу с бывшим мужем Аароном Файферсом

Дениз Ричардс готова привлечь «Настоящих домохозяек Беверли-Хиллз» в свою ожесточенную судебную тяжбу с бывшим мужем Аароном Файферсом

Дуа Липа предстала в золотом корсете, прежде чем сменить его на череду других смелых костюмов для своего феерического выступления в чикагском United Center в воскресенье

Дуа Липа предстала в золотом корсете, прежде чем сменить его на череду других смелых костюмов для своего феерического выступления в чикагском United Center в воскресенье

Дженнифер Энистон официально представила своего бойфренда Джима Кертиса в Instagram

Дженнифер Энистон официально представила своего бойфренда Джима Кертиса в Instagram

Ученый-компьютерщик заявил, что «почти уверен», что мы живем в симуляции, и даже утверждает, что ИИ к 2027 году займет 99 процентов рабочих мест

Ученый-компьютерщик заявил, что «почти уверен», что мы живем в симуляции, и даже утверждает, что ИИ к 2027 году займет 99 процентов рабочих мест

Томми Фьюри вернулся на дорожку всего через несколько часов после обвинений во лжи относительно завершения 100-километрового триатлона

Томми Фьюри вернулся на дорожку всего через несколько часов после обвинений во лжи относительно завершения 100-километрового триатлона

Rihanna’s Unconventional Baby Names

Rihanna’s Unconventional Baby Names