Осенний пикник с барбекю

Согрейте осень вкусным барбекю из семги на пару с необычным тайским соусом чили

12 сентября 2012 | 22:19

На смену жаркому лету пришла дождливая осень? Не унывайте: среди хмурых деньков наверняка выдается пара-тройка бабьих денечков, которые смело можно посвятить пикнику на природе, где-нибудь на берегу реки… Предлагаем Вам оригинальный рецепт приготовления семги на пару (рецептура не сложная). Уверенны, порадовать родных и друзей таким барбекю Вам не составит труда!

Рецепт №1. Таиландский барбекю

Вам потребуется: 1. 4 филе семги по 200-250 гр. (четыре порции) 2. 45 мл. рисового уксуса и 30 мл. соевого соуса. 3. 75 мл. подсолнечного масла. 4. 3 столовых ложки рубленой кинзы или петрушки. 5. 1-2 столовых ложки сахара. 6. 1 корень имбиря (мелконарезанный или тертый) 7. 0,5 чайных ложек растительного масла. 8. 1 ст.ложка соуса чили (сладкий) 9. 1 лайм. 10. Фольга.

Приготовление: Соединяем рисовый уксус, сахар и соевый соус. Перемешиваем это с подсолнечным маслом, добавляя при этом рубленую зелень и мелконарезанный имбирь. Полученный соус охлаждаем минут 7-10. Тем временем выкладываем на фольгу 4 куска филе. Фольгу заранее смазываем 0,5 ч.л. растительного масла. Далее: поливаем семгу соусом чили, украшаем полукруглыми ломтиками (дольками) лайма и жарим до полной готовности, накрыв сверху фольгой. Совет для гурманов: лайм по желанию можно заменить на измельченную цедру грейпфрута или апельсина (это усиливает аромат рыбы).

Для тайского салата отвариваем 200 гр. одноименной лапши, заготавливаем 250-300 гр. мелконарезанной красной капусты и 1,5 ст.л. колец шнитт-лука. Все это перемешиваем, добавляем соль – перец по вкусу. Выкладываем готовые, ароматные куски семги вместе с тайским салатом и сверху обильно покрываем соусом. Приятного Вам аппетита!

P.S.: Американские бибикьюеры советуют разжигать огонь за час до начала жарки мяса. Кусковой древесный уголь – идеально подходит для приготовления шашлыка. А для того, чтобы мясо, птица или рыба были ароматными, подкладывают можжевеловые и дубовые щепки.

Брэд Питт наслаждался беззаботным свиданием в Токио после того, как его дом в Лос-Анджелесе был «разграблен» грабителями
ИНСАЙД

Брэд Питт наслаждался беззаботным свиданием в Токио после того, как его дом в Лос-Анджелесе был «разграблен» грабителями

Machine Gun Kelly появился на публике со своей 15-летней дочерью Кэси на церемонии Nickelodeon Kids’ Choice Awards 2025

Machine Gun Kelly появился на публике со своей 15-летней дочерью Кэси на церемонии Nickelodeon Kids’ Choice Awards 2025

Орландо Блум присоединился к Кэти Перри и их дочери Дейзи Дав в Австралии
ИНСАЙД

Орландо Блум присоединился к Кэти Перри и их дочери Дейзи Дав в Австралии

  • 6,246Орландо Блум и Кэти Перри расстались. И уже новый роман на горизонте?

    Орландо Блум и Кэти Перри расстались. И уже новый роман на горизонте?

  • 16,762Италия к лицу Сидни Суини

    Италия к лицу Сидни Суини

  • 25,878Louis Vuitton открыл новый знаковый магазин в Шанхае в форме круизного лайнера

    Louis Vuitton открыл новый знаковый магазин в Шанхае в форме круизного лайнера

  • 7,028Союз Джеффа Безоса и Лорен Санчес: Роскошное венецианское торжество, которого все ждали годами

    Союз Джеффа Безоса и Лорен Санчес: Роскошное венецианское торжество, которого все ждали годами

  • 2,295Мама-менеджер спешит на помощь: Крис Дженнер добилась приглашения на свадьбу Безоса для своих дочерей

    Мама-менеджер спешит на помощь: Крис Дженнер добилась приглашения на свадьбу Безоса для своих дочерей

  • 6,691Да и Нет летнего маникюра 2025

    Да и Нет летнего маникюра 2025

  • 19,742Случайное фото от папарацци раскрыло детали свадебного образа Лорен Санчес — невесты Джеффа Безоса

    Случайное фото от папарацци раскрыло детали свадебного образа Лорен Санчес — невесты Джеффа Безоса


  • Состояние Рианны превышает 1,4 миллиарда долларов, но она не настолько богата, чтобы отказываться от фастфуда

    Состояние Рианны превышает 1,4 миллиарда долларов, но она не настолько богата, чтобы отказываться от фастфуда

  • Тейлор Свифт хочет сохранить в памяти моменты своего побившего рекорды тура Eras, особенно те, что связаны с любовью к Трэвису Келси

    Тейлор Свифт хочет сохранить в памяти моменты своего побившего рекорды тура Eras, особенно те, что связаны с любовью к Трэвису Келси

  • Хайли Бибер запустила дерзкую кампанию для Rhode Beauty

    Хайли Бибер запустила дерзкую кампанию для Rhode Beauty

  • Пэрис Хилтон предстала в элегантном образе в белом костюме

    Пэрис Хилтон предстала в элегантном образе в белом костюме

  • Эддисон Рэй без макияжа сравнили с Бритни Спирс

    Эддисон Рэй без макияжа сравнили с Бритни Спирс

  • Николас Холт стал неузнаваемым на пресс-туре «Супермена» в Нью-Йорке

    Николас Холт стал неузнаваемым на пресс-туре «Супермена» в Нью-Йорке

  • Дэвид Бекхэм в больнице с загадочной травмой

    Дэвид Бекхэм в больнице с загадочной травмой

  • Хейли Бибер и Селена Гомес, казалось, были в хороших отношениях, но снова поссорились

    Хейли Бибер и Селена Гомес, казалось, были в хороших отношениях, но снова поссорились

  • Джесси Джей подтвердила, что не избавилась от рака

    Джесси Джей подтвердила, что не избавилась от рака

  • Карди Би появилась на концерте Бейонсе в Париже в смелом ковбойском наряде, подчеркивающем фигуру

    Карди Би появилась на концерте Бейонсе в Париже в смелом ковбойском наряде, подчеркивающем фигуру

  • Эмма Радукану намекнула на слухи о романе с победителем «Ролан Гаррос» Карлосом Алькарасом

    Эмма Радукану намекнула на слухи о романе с победителем «Ролан Гаррос» Карлосом Алькарасом

Знаменитости

Кайли и Кендалл Дженнер продолжили свое роскошное европейское лето, посетив знаменитый пляжный клуб Lou Lou в Сен-Тропе

Кайли и Кендалл Дженнер продолжили свое роскошное европейское лето, посетив знаменитый пляжный клуб Lou Lou в Сен-Тропе

Мегин Келли заявила, что размер груди Сидни Суини стал причиной ее приглашения на свадьбу Джеффа Безоса и Лорен Санчес в Венеции, Италия

Мегин Келли заявила, что размер груди Сидни Суини стал причиной ее приглашения на свадьбу Джеффа Безоса и Лорен Санчес в Венеции, Италия

Дженнифер Лопес и Бен Аффлек сняли с продажи свой супружеский дом в Лос-Анджелесе стоимостью $68 млн после завершения развода

Дженнифер Лопес и Бен Аффлек сняли с продажи свой супружеский дом в Лос-Анджелесе стоимостью $68 млн после завершения развода

Как оставаться в прохладе и выглядеть безупречно в жаркие дни

Как оставаться в прохладе и выглядеть безупречно в жаркие дни

Свадебное платье Лорен Санчес, как сообщается, украдено всего через несколько дней после того, как она связала себя узами брака на экстравагантных трехдневных торжествах в Венеции на прошлых выходных

Свадебное платье Лорен Санчес, как сообщается, украдено всего через несколько дней после того, как она связала себя узами брака на экстравагантных трехдневных торжествах в Венеции на прошлых выходных

Кайл Уокер, по слухам, увез жену Энни на второй роскошный отдых, стремясь наладить брак

Кайл Уокер, по слухам, увез жену Энни на второй роскошный отдых, стремясь наладить брак