Мультиварка: кулинарное разнообразие в доме

Электрическая мультиварка - усовершенствованный вариант рисоварки

10 декабря 2011 | 23:33

Предком электрической мультиварки является электрическая рисоварка, данные приборы пришли в Россию с Востока, ведь именно там рис – это один из самых популярных продуктов питания. В общем и целом, даже в рисоварке вполне можно готовить не только один рис, но также и другие блюда, продукты: овощи, каши, гуляш или плов, супы. Что касается мультиварки, то она есть не что иное, как усовершенствованная рисоварка, в ней можно не просто тушить и варить, она отлично подходит для выпечки. Существуют и такие модели, в которых есть возможность приготовления блюд на пару.

Собственно, конструктивно мультиварка не так уж и сложна. Она представляет собой ёмкость с антипригарным покрытием, которая вставляется в металлический или пластиковый корпус с нагревательными элементами. Продукты в таком случае можно готовить и без перемешивания, часто даже не требуется переворачивать их. Впрочем, всегда следует ориентироваться на рецепт. Ёмкость с антипригарным покрытием у разных моделей может быть разного объёма. Есть и небольшие трёхлитровые приборы и более вместительные, рассчитанные на 4-5 литров, самыми вместительными же считаются шестилитровые.

Конструкция любой современной мультиварки предусматривает, как правило, электронное управление, в том числе и наличие ряда автоматических программ, которых может быть до десяти. Всё, что требуется сделать пользователю, — это положить ингредиенты для приготовления блюда, а затем активировать соответствующую программу. При этом прибор сам рассчитает, при какой температуре готовить, а также то, сколько потребуется времени. Разумеется, есть возможность задать самостоятельно все параметры, то есть выбрать тот или иной режим («Варка», «Тушение»), установить время. Кроме того, важным оказывается и наличие многорежимного таймера, предназначенного для установки времени отложенного старта или установки времени. Очень удобно, если в мультиварке есть такая функция, как «Поддержание тепла», которая состоит в том, что по окончании приготовления устройство не отключается, а на некоторое время переходит в режим экономии, позволяющий поддерживать уже готовое блюдо тёплым. Как правило, максимальная длительность функционирования прибора в подобном режиме – двадцать четыре часа.

Обращать внимание следует и на мощность такой техники. Обычно в характеристиках всегда указывается максимально допустимый показатель мощности в режиме приготовления. Здесь действует следующая закономерность: чем мощность выше, тем быстрее блюда готовятся. В среднем мощность современной мультиварки составляет 600-800 Вт.

Принц Уильям отметил 43-летие новой фотографией с щенками

Принц Уильям отметил 43-летие новой фотографией с щенками

Дэвид Бекхэм в больнице с загадочной травмой

Дэвид Бекхэм в больнице с загадочной травмой

По сообщениям, Брэд Питт пытается двигаться дальше, несмотря на оставшиеся сожаления

По сообщениям, Брэд Питт пытается двигаться дальше, несмотря на оставшиеся сожаления

  • 25,878Louis Vuitton открыл новый знаковый магазин в Шанхае в форме круизного лайнера

    Louis Vuitton открыл новый знаковый магазин в Шанхае в форме круизного лайнера

  • 7,028Союз Джеффа Безоса и Лорен Санчес: Роскошное венецианское торжество, которого все ждали годами

    Союз Джеффа Безоса и Лорен Санчес: Роскошное венецианское торжество, которого все ждали годами

  • 6,246Орландо Блум и Кэти Перри расстались. И уже новый роман на горизонте?

    Орландо Блум и Кэти Перри расстались. И уже новый роман на горизонте?

  • 2,295Мама-менеджер спешит на помощь: Крис Дженнер добилась приглашения на свадьбу Безоса для своих дочерей

    Мама-менеджер спешит на помощь: Крис Дженнер добилась приглашения на свадьбу Безоса для своих дочерей

  • 16,355Брэд Питт наслаждался беззаботным свиданием в Токио после того, как его дом в Лос-Анджелесе был «разграблен» грабителями

    Брэд Питт наслаждался беззаботным свиданием в Токио после того, как его дом в Лос-Анджелесе был «разграблен» грабителями

  • 19,742Случайное фото от папарацци раскрыло детали свадебного образа Лорен Санчес — невесты Джеффа Безоса

    Случайное фото от папарацци раскрыло детали свадебного образа Лорен Санчес — невесты Джеффа Безоса

  • 16,762Италия к лицу Сидни Суини

    Италия к лицу Сидни Суини

Знаменитости

Фанаты Билли Айлиш были ошеломлены, узнав о ее знаменитых родителях, что вызвало разговоры о «детях непотизма»

Фанаты Билли Айлиш были ошеломлены, узнав о ее знаменитых родителях, что вызвало разговоры о «детях непотизма»

Роман Тайгера Вудса и Ванессы Трамп стремительно развивается — дело может идти к свадьбе

Роман Тайгера Вудса и Ванессы Трамп стремительно развивается — дело может идти к свадьбе

Скончалась София Хатчинс, давняя подруга и менеджер Кейтлин Дженнер

Скончалась София Хатчинс, давняя подруга и менеджер Кейтлин Дженнер

Кайли Миноуг триумфально возобновила тур Tension в Берлине

Кайли Миноуг триумфально возобновила тур Tension в Берлине

Дженнифер Лопес в образе диско после выхода песни, вдохновленной разрывом

Дженнифер Лопес в образе диско после выхода песни, вдохновленной разрывом

Совместная работа Канье Уэста и Дидди — лишь вопрос времени, сообщает источник

Совместная работа Канье Уэста и Дидди — лишь вопрос времени, сообщает источник