Как готовят еду в рекламе

Узнайте, как создать иллюзию аппетитных блюд в рекламе, используя трюки фуд-стилистов, включая секреты сочной курицы, свежих морепродуктов и идеальных десертов

29 августа 2014 | 23:15

Просматривая очередной видеоролик с рекламой какого-либо продукта или техники для его приготовления, мы как завороженные смотрим на аппетитнейшую подачу блюда и теряемся в догадках – как же такое приготовить дома?

Создается впечатление, что над созданием блюда потрудились лучшие повара, секреты которых хочется узнать. На самом же деле приготовлением пищи в рекламных роликах занимаются фуд-стилисты. И что самое интересное – они блюда не готовят, а используют самые разнообразные трюки. Какие – читайте далее…

Как «готовят» мясные блюда

Засматриваетесь на картинки с аппетитными блюдами и опасаетесь, что никогда не сможете приготовить ничего подобного? Вы правы. Даже если вы надумаете купить мультиварку, у вас будет совершенно иное блюдо, а не такое, как показывают в рекламе. Ведь ваша еда будет… съедобной! Секрет сочности «слегка поджаренного» сырого мяса кроется в применении крема для обуви коричневого цвета. Быстро и эффектно поджаривает сырую птицу, котлетки для гамбургеров и хот-доги обычная паяльная лампа. Как вы понимаете, о степени готовности блюда речь не идет. Пышную куриную грудку позволяет сделать картофельное пюре. Его закачивают при помощи кондитерского шприца под кожу сырой курице, а потом просто обрабатывают птицу паяльной лампой. И аппетитная курочка готова!

Как готовят еду в рекламе
Как готовят еду в рекламе
Как готовят гарниры

Макароны выглядят всегда съедобно. Их, конечно же, отваривают перед подачей. Однако чтобы фигурно выложить спагетти на тарелке придется потрудиться. Красивые и ровные кольца получаются при использовании пинцета. Им же раскладываются аккуратненькие крошки по краям блюда.

Как придают свежесть продуктам

Морепродукты для приготовления пищи обязаны быть свежевыловленными. Именно поэтому их художественно обрабатывают при помощи кистей глицерином, что создает имитацию свежести рыбы и других морских обитателей.

Салаты и зелень становятся свежими и только что вымытыми, если обработать их из пульверизатора глицерином. Его капли более вязкие и не стекают, как вода.

Ягодам эффект морозной свежести обеспечивает обычный дезодорант в спрее.

Как готовят десерты и бутерброды

Бутерброды на экране – просто произведение искусства. Чтобы его создать, нужно потратить немало времени. Идеальную форму позволяют держать блюду квадраты или прямоугольники из прочного картона. Они же помогают сделать так, чтобы салат в бутерброде оставался как можно дольше свежим и не вял от воздействия горячего и жирного мяса. Для фиксации творения применяют шляпные булавки или зубочистки, умело спрятанные внутри бутерброда.

Все мы знаем, что удержать на тающем мороженом жидкий сироп довольно трудно. Однако показывать такое блюдо приходится. Для этого вместо мороженого применяют более податливую смесь жира и сахарной пудры. А чтобы сироп «задержался» на капризном десерте, сверху на «мороженое» укладывают кусочки бумажного полотенца и после покрывают сиропом. Кстати, сиропом служит машинное масло.

Так делают мороженое при помощи клея ПВА:

Как готовят еду в рекламе
Как готовят еду в рекламе

А вот и результат:

Как готовят еду в рекламе
Как готовят еду в рекламе

В съемке сухих завтраков, которые дополняют молоком, применяется совсем не молоко, а слегка разведенный водой клей ПВА.

Хозяйки знают, что отломать красивый кусочек от горячей выпечки не получится. Зато отковырять аппетитные крошки можно при помощи зубочисток. Работа, правда, очень кропотливая.

Как готовят пирог? Никто его не печет. Любой каркас склеивается при помощи ПВА, середина заполняется картофельным пюре и только в местах разреза и на поверхности блюдо обмазывается джемом или заварным кремом.

Блины – отдельная история. Их жарят, но снимать этот десерт – неблагодарное дело. Под воздействием сиропа или ягод блины раскисают, а с первого дубля снять не всегда выходит. Спасает в этой ситуации защитный спрей для ткани. Им обрабатывают поверхность блина и она перестает впитывать влагу. После этого можно полить его машинным маслом, которое служит сиропом, и приколоть к поверхности булавками аппетитные ягоды.

В печи или микроволновке очень красиво и эффектно смотрится пар, идущий от только что приготовленного блюда. Делается он просто – берутся ватные шарики, обильно смачиваются водой и разогреваются в печи. У «горячей» еды на столе пар имитируют подожженные шарики или ароматические палочки, дымок от которых осторожно раздувают над блюдом.

Как готовят еду в рекламе
Как готовят еду в рекламе

Как видите, аппетитная рекламная еда не пригодна для употребления. Именно поэтому, секретам приготовления и красивой подаче блюд стоит учиться по видео или фото мастер-классам настоящих поваров. И, смотря очередной рекламный ролик о том или ином продукте или технике для его приготовления, помните, что дома повторить «фокус» не получится.

Принц Гарри и Меган Маркл получили награду «Гуманитарии года»
HOT

Принц Гарри и Меган Маркл получили награду «Гуманитарии года»

Бенедикт Камбербэтч появился с женой Софи Хантер на красной дорожке лондонской премьеры своего нового фильма «Нечто с перьями»

Бенедикт Камбербэтч появился с женой Софи Хантер на красной дорожке лондонской премьеры своего нового фильма «Нечто с перьями»

Кевин Федерлайн в своей новой книге заявил, что получил мало денег при разводе с Бритни Спирс

Кевин Федерлайн в своей новой книге заявил, что получил мало денег при разводе с Бритни Спирс

  • 2,514Николь Кидман после развода сделала новую причёску

    Николь Кидман после развода сделала новую причёску

  • 18,888Планы Анджелины Джоли по переезду в другую страну всё ближе

    Планы Анджелины Джоли по переезду в другую страну всё ближе

  • 26,537Селена Гомес поделилась мечтами стать матерью

    Селена Гомес поделилась мечтами стать матерью

  • 9,300Дженнифер Лопес значительно похудела для главной роли в мюзикле «Поцелуй женщины-паука»

    Дженнифер Лопес значительно похудела для главной роли в мюзикле «Поцелуй женщины-паука»

  • 18,645Кили Шэй Смит, жена Пирса Броснана, появилась в Лос-Анджелесе с мужем, выглядя стройнее, чем когда-либо, после невероятного похудения

    Кили Шэй Смит, жена Пирса Броснана, появилась в Лос-Анджелесе с мужем, выглядя стройнее, чем когда-либо, после невероятного похудения

  • 2,166Звездный тренер Джессики Билл раскрыла секреты красоты её фигуры

    Звездный тренер Джессики Билл раскрыла секреты красоты её фигуры

  • 2,421Ему не нужны её молитвы: Джастин Бибер ответил своей маме

    Ему не нужны её молитвы: Джастин Бибер ответил своей маме


  • 3,290Кэти Перри и Джастин Трюдо подтвердили роман романтической прогулкой на яхте

    Кэти Перри и Джастин Трюдо подтвердили роман романтической прогулкой на яхте

  • Меган Маркл отметила Международный день девочек фотографий дочери Лилибет

    Меган Маркл отметила Международный день девочек фотографий дочери Лилибет

  • Кайя Гербер получила судебную защиту от мужчины, который просил ее участвовать в спиритическом сеансе

    Кайя Гербер получила судебную защиту от мужчины, который просил ее участвовать в спиритическом сеансе

  • 18,454Колин Фаррелл и Тильда Суинтон обменялись тёплыми объятиями на премьере фильма «Баллада о маленьком игроке»

    Колин Фаррелл и Тильда Суинтон обменялись тёплыми объятиями на премьере фильма «Баллада о маленьком игроке»

  • 18,366Николь Кидман рассказала о «нервозности» перед показом Chanel на Неделе моды в Париже на фоне шокирующего развода

    Николь Кидман рассказала о «нервозности» перед показом Chanel на Неделе моды в Париже на фоне шокирующего развода

  • Леди Гага возвращается с новым неожиданным сочетанием

    Леди Гага возвращается с новым неожиданным сочетанием

  • 26,386Дочь Антонио Бандераса и Мелани Гриффит, Стелла, вышла замуж за своего возлюбленного детства на сказочной испанской свадьбе

    Дочь Антонио Бандераса и Мелани Гриффит, Стелла, вышла замуж за своего возлюбленного детства на сказочной испанской свадьбе

  • Сибилл Шепард сделала редкие заявления о давней неприязни к Брюсу Уиллису и Кристин Барански

    Сибилл Шепард сделала редкие заявления о давней неприязни к Брюсу Уиллису и Кристин Барански

  • Бри Ларсон берёт закуски с собой

    Бри Ларсон берёт закуски с собой

  • Николь Шерзингер с трудом поднималась по лестнице в облегающем платье после выступления в Роял Альберт Холл

    Николь Шерзингер с трудом поднималась по лестнице в облегающем платье после выступления в Роял Альберт Холл

  • Том Холланд был замечен на съемках «Человека-паука»

    Том Холланд был замечен на съемках «Человека-паука»

Знаменитости

Джейми Линн Спирс отписалась от Кевина Федерлайна после публикации его мемуаров

Джейми Линн Спирс отписалась от Кевина Федерлайна после публикации его мемуаров

Джейсон Судейкис был в отличном настроении на съемках четвертого сезона «Теда Лассо» с новой партнершей Трейси Ульман в Лондоне на этой неделе

Джейсон Судейкис был в отличном настроении на съемках четвертого сезона «Теда Лассо» с новой партнершей Трейси Ульман в Лондоне на этой неделе

Спайк Ли вспоминает легендарные противостояния с Майклом Джорданом

Спайк Ли вспоминает легендарные противостояния с Майклом Джорданом

Грета Ли покидает «Утреннее шоу» после четырёх лет работы

Грета Ли покидает «Утреннее шоу» после четырёх лет работы

Бруклин Бекхэм продемонстрировал романтическое настроение в среду, опубликовав в Instagram нежные снимки со своей женой Николой Пельтц

Бруклин Бекхэм продемонстрировал романтическое настроение в среду, опубликовав в Instagram нежные снимки со своей женой Николой Пельтц

Сестра звезды НБА Бена Симмонса отпускает колкости в адрес его бывшей девушки Кендалл Дженнер спустя более шести лет после их расставания

Сестра звезды НБА Бена Симмонса отпускает колкости в адрес его бывшей девушки Кендалл Дженнер спустя более шести лет после их расставания