Как готовят еду в рекламе

Узнайте, как создать иллюзию аппетитных блюд в рекламе, используя трюки фуд-стилистов, включая секреты сочной курицы, свежих морепродуктов и идеальных десертов

29 августа 2014 | 23:15

Просматривая очередной видеоролик с рекламой какого-либо продукта или техники для его приготовления, мы как завороженные смотрим на аппетитнейшую подачу блюда и теряемся в догадках – как же такое приготовить дома?

Создается впечатление, что над созданием блюда потрудились лучшие повара, секреты которых хочется узнать. На самом же деле приготовлением пищи в рекламных роликах занимаются фуд-стилисты. И что самое интересное – они блюда не готовят, а используют самые разнообразные трюки. Какие – читайте далее…

Как «готовят» мясные блюда

Засматриваетесь на картинки с аппетитными блюдами и опасаетесь, что никогда не сможете приготовить ничего подобного? Вы правы. Даже если вы надумаете купить мультиварку, у вас будет совершенно иное блюдо, а не такое, как показывают в рекламе. Ведь ваша еда будет… съедобной! Секрет сочности «слегка поджаренного» сырого мяса кроется в применении крема для обуви коричневого цвета. Быстро и эффектно поджаривает сырую птицу, котлетки для гамбургеров и хот-доги обычная паяльная лампа. Как вы понимаете, о степени готовности блюда речь не идет. Пышную куриную грудку позволяет сделать картофельное пюре. Его закачивают при помощи кондитерского шприца под кожу сырой курице, а потом просто обрабатывают птицу паяльной лампой. И аппетитная курочка готова!

Как готовят еду в рекламе
Как готовят еду в рекламе
Как готовят гарниры

Макароны выглядят всегда съедобно. Их, конечно же, отваривают перед подачей. Однако чтобы фигурно выложить спагетти на тарелке придется потрудиться. Красивые и ровные кольца получаются при использовании пинцета. Им же раскладываются аккуратненькие крошки по краям блюда.

Как придают свежесть продуктам

Морепродукты для приготовления пищи обязаны быть свежевыловленными. Именно поэтому их художественно обрабатывают при помощи кистей глицерином, что создает имитацию свежести рыбы и других морских обитателей.

Салаты и зелень становятся свежими и только что вымытыми, если обработать их из пульверизатора глицерином. Его капли более вязкие и не стекают, как вода.

Ягодам эффект морозной свежести обеспечивает обычный дезодорант в спрее.

Как готовят десерты и бутерброды

Бутерброды на экране – просто произведение искусства. Чтобы его создать, нужно потратить немало времени. Идеальную форму позволяют держать блюду квадраты или прямоугольники из прочного картона. Они же помогают сделать так, чтобы салат в бутерброде оставался как можно дольше свежим и не вял от воздействия горячего и жирного мяса. Для фиксации творения применяют шляпные булавки или зубочистки, умело спрятанные внутри бутерброда.

Все мы знаем, что удержать на тающем мороженом жидкий сироп довольно трудно. Однако показывать такое блюдо приходится. Для этого вместо мороженого применяют более податливую смесь жира и сахарной пудры. А чтобы сироп «задержался» на капризном десерте, сверху на «мороженое» укладывают кусочки бумажного полотенца и после покрывают сиропом. Кстати, сиропом служит машинное масло.

Так делают мороженое при помощи клея ПВА:

Как готовят еду в рекламе
Как готовят еду в рекламе

А вот и результат:

Как готовят еду в рекламе
Как готовят еду в рекламе

В съемке сухих завтраков, которые дополняют молоком, применяется совсем не молоко, а слегка разведенный водой клей ПВА.

Хозяйки знают, что отломать красивый кусочек от горячей выпечки не получится. Зато отковырять аппетитные крошки можно при помощи зубочисток. Работа, правда, очень кропотливая.

Как готовят пирог? Никто его не печет. Любой каркас склеивается при помощи ПВА, середина заполняется картофельным пюре и только в местах разреза и на поверхности блюдо обмазывается джемом или заварным кремом.

Блины – отдельная история. Их жарят, но снимать этот десерт – неблагодарное дело. Под воздействием сиропа или ягод блины раскисают, а с первого дубля снять не всегда выходит. Спасает в этой ситуации защитный спрей для ткани. Им обрабатывают поверхность блина и она перестает впитывать влагу. После этого можно полить его машинным маслом, которое служит сиропом, и приколоть к поверхности булавками аппетитные ягоды.

В печи или микроволновке очень красиво и эффектно смотрится пар, идущий от только что приготовленного блюда. Делается он просто – берутся ватные шарики, обильно смачиваются водой и разогреваются в печи. У «горячей» еды на столе пар имитируют подожженные шарики или ароматические палочки, дымок от которых осторожно раздувают над блюдом.

Как готовят еду в рекламе
Как готовят еду в рекламе

Как видите, аппетитная рекламная еда не пригодна для употребления. Именно поэтому, секретам приготовления и красивой подаче блюд стоит учиться по видео или фото мастер-классам настоящих поваров. И, смотря очередной рекламный ролик о том или ином продукте или технике для его приготовления, помните, что дома повторить «фокус» не получится.

Отзывы на кашпо Лечуза подтверждают качество кашпо?

Отзывы на кашпо Лечуза подтверждают качество кашпо?

Звезды в полном составе собрались на показ Chanel — одно из крупнейших событий Недели моды в Париже

Звезды в полном составе собрались на показ Chanel — одно из крупнейших событий Недели моды в Париже

Дженнифер Лопес уже на съемках нового фильма после недельного продвижения «Поцелуя женщины-паука» с бывшим мужем Беном Аффлеком

Дженнифер Лопес уже на съемках нового фильма после недельного продвижения «Поцелуя женщины-паука» с бывшим мужем Беном Аффлеком

  • 24,724Хайди Клум, Гвендолин Кристи и Дженна Ортега произвели яркое впечатление на показе Christian Louboutin Loubi в рамках Недели моды в Париже

    Хайди Клум, Гвендолин Кристи и Дженна Ортега произвели яркое впечатление на показе Christian Louboutin Loubi в рамках Недели моды в Париже

  • 6,170Тейлор Свифт на свадьбе Селены Гомес покорила всех своей добротой

    Тейлор Свифт на свадьбе Селены Гомес покорила всех своей добротой

  • 22,653Ювелирные украшения Селены Гомес и Бенни Бланко для свадьбы

    Ювелирные украшения Селены Гомес и Бенни Бланко для свадьбы

  • 8,547Конец романа? Ана де Армас наслаждается Парижем без Тома Круза

    Конец романа? Ана де Армас наслаждается Парижем без Тома Круза

  • 25,394Молодая гитаристка оказалась в центре слухов о романе с Китом Урбаном

    Молодая гитаристка оказалась в центре слухов о романе с Китом Урбаном

  • 6,331Какие виды маникюра чаще всего выбирают в Самаре

    Какие виды маникюра чаще всего выбирают в Самаре

  • 29,334Джейн Фонда, Хелен Миррен и Джиллиан Андерсон продемонстрировали свои неподвластные возрасту образы, появившись на подиуме L’Oréal в Париже в разгар Недели моды

    Джейн Фонда, Хелен Миррен и Джиллиан Андерсон продемонстрировали свои неподвластные возрасту образы, появившись на подиуме L’Oréal в Париже в разгар Недели моды


  • 14,371Рози Хантингтон-Уайтли, FKA Twigs и Энн Хэтэуэй на показе Balenciaga

    Рози Хантингтон-Уайтли, FKA Twigs и Энн Хэтэуэй на показе Balenciaga

  • 27,560Мадонна рассказала о тяжёлых личных переживаниях во время своего последнего австралийского тура

    Мадонна рассказала о тяжёлых личных переживаниях во время своего последнего австралийского тура

  • Колин Фаррелл и Тильда Суинтон обменялись тёплыми объятиями на премьере фильма «Баллада о маленьком игроке»

    Колин Фаррелл и Тильда Суинтон обменялись тёплыми объятиями на премьере фильма «Баллада о маленьком игроке»

  • 23,957Меган Маркл и принц Гарри отметили звание Гуманитариев года обедом с Сереной Уильямс

    Меган Маркл и принц Гарри отметили звание Гуманитариев года обедом с Сереной Уильямс

  • FKA twigs и ее бойфренд Джордан Хемингуэй выглядели влюбленными

    FKA twigs и ее бойфренд Джордан Хемингуэй выглядели влюбленными

  • Джордж Клуни раскрыл, почему он оставил Голливуд ради воспитания близнецов

    Джордж Клуни раскрыл, почему он оставил Голливуд ради воспитания близнецов

  • Бен Аффлек дал редкие комментарии о своих отношениях по совместному воспитанию детей с бывшей женой Дженнифер Гарнер, спустя семь лет после окончательного оформления их развода

    Бен Аффлек дал редкие комментарии о своих отношениях по совместному воспитанию детей с бывшей женой Дженнифер Гарнер, спустя семь лет после окончательного оформления их развода

  • 22,014Хайди Клум потеряла равновесие, покидая вечеринку Карла Лагерфельда в Париже

    Хайди Клум потеряла равновесие, покидая вечеринку Карла Лагерфельда в Париже

  • Допоборудование для авто: что стоит установить в первую очередь

    Допоборудование для авто: что стоит установить в первую очередь

  • 3,290Кэти Перри и Джастин Трюдо подтвердили роман романтической прогулкой на яхте

    Кэти Перри и Джастин Трюдо подтвердили роман романтической прогулкой на яхте

  • 27,979Джонни Депп и Брижит Макрон замечены на показе Christian Dior в рамках Недели моды в Париже

    Джонни Депп и Брижит Макрон замечены на показе Christian Dior в рамках Недели моды в Париже

Знаменитости

Кристина Агилера готовится к грандиозному возвращению, сняв «пикантное» совершенно секретное видео в стрип-клубе для «сногсшибательного» рождественского камбэка

Кристина Агилера готовится к грандиозному возвращению, сняв «пикантное» совершенно секретное видео в стрип-клубе для «сногсшибательного» рождественского камбэка

Шанна Моаклер была фавориткой подростковых конкурсов красоты, а затем стала Мисс Род-Айленд, а потом и Мисс США 1995 года

Шанна Моаклер была фавориткой подростковых конкурсов красоты, а затем стала Мисс Род-Айленд, а потом и Мисс США 1995 года

Адам Сэндлер замечен за игрой в баскетбол в Лондоне

Адам Сэндлер замечен за игрой в баскетбол в Лондоне

Сын Жизель Бюндхен от Тома Брэди, 15-летний Бенджамин, провел время с 8-месячным ребенком супермодели, рожденным от Жоакима Валенте

Сын Жизель Бюндхен от Тома Брэди, 15-летний Бенджамин, провел время с 8-месячным ребенком супермодели, рожденным от Жоакима Валенте

Бен Стиллер признался, что сомневается, что некоторые из его популярных комедийных фильмов 2000-х годов могли бы быть сняты сегодня

Бен Стиллер признался, что сомневается, что некоторые из его популярных комедийных фильмов 2000-х годов могли бы быть сняты сегодня

Трагическая кончина Дайан Китон заставила суперзвезду Аль Пачино терзаться глубочайшим сожалением – о том, что он не женился на ней, когда имел такую возможность

Трагическая кончина Дайан Китон заставила суперзвезду Аль Пачино терзаться глубочайшим сожалением – о том, что он не женился на ней, когда имел такую возможность