Как готовят еду в рекламе

Узнайте, как создать иллюзию аппетитных блюд в рекламе, используя трюки фуд-стилистов, включая секреты сочной курицы, свежих морепродуктов и идеальных десертов

29 августа 2014 | 23:15

Просматривая очередной видеоролик с рекламой какого-либо продукта или техники для его приготовления, мы как завороженные смотрим на аппетитнейшую подачу блюда и теряемся в догадках – как же такое приготовить дома?

Создается впечатление, что над созданием блюда потрудились лучшие повара, секреты которых хочется узнать. На самом же деле приготовлением пищи в рекламных роликах занимаются фуд-стилисты. И что самое интересное – они блюда не готовят, а используют самые разнообразные трюки. Какие – читайте далее…

Как «готовят» мясные блюда

Засматриваетесь на картинки с аппетитными блюдами и опасаетесь, что никогда не сможете приготовить ничего подобного? Вы правы. Даже если вы надумаете купить мультиварку, у вас будет совершенно иное блюдо, а не такое, как показывают в рекламе. Ведь ваша еда будет… съедобной! Секрет сочности «слегка поджаренного» сырого мяса кроется в применении крема для обуви коричневого цвета. Быстро и эффектно поджаривает сырую птицу, котлетки для гамбургеров и хот-доги обычная паяльная лампа. Как вы понимаете, о степени готовности блюда речь не идет. Пышную куриную грудку позволяет сделать картофельное пюре. Его закачивают при помощи кондитерского шприца под кожу сырой курице, а потом просто обрабатывают птицу паяльной лампой. И аппетитная курочка готова!

Как готовят еду в рекламе
Как готовят еду в рекламе
Как готовят гарниры

Макароны выглядят всегда съедобно. Их, конечно же, отваривают перед подачей. Однако чтобы фигурно выложить спагетти на тарелке придется потрудиться. Красивые и ровные кольца получаются при использовании пинцета. Им же раскладываются аккуратненькие крошки по краям блюда.

Как придают свежесть продуктам

Морепродукты для приготовления пищи обязаны быть свежевыловленными. Именно поэтому их художественно обрабатывают при помощи кистей глицерином, что создает имитацию свежести рыбы и других морских обитателей.

Салаты и зелень становятся свежими и только что вымытыми, если обработать их из пульверизатора глицерином. Его капли более вязкие и не стекают, как вода.

Ягодам эффект морозной свежести обеспечивает обычный дезодорант в спрее.

Как готовят десерты и бутерброды

Бутерброды на экране – просто произведение искусства. Чтобы его создать, нужно потратить немало времени. Идеальную форму позволяют держать блюду квадраты или прямоугольники из прочного картона. Они же помогают сделать так, чтобы салат в бутерброде оставался как можно дольше свежим и не вял от воздействия горячего и жирного мяса. Для фиксации творения применяют шляпные булавки или зубочистки, умело спрятанные внутри бутерброда.

Все мы знаем, что удержать на тающем мороженом жидкий сироп довольно трудно. Однако показывать такое блюдо приходится. Для этого вместо мороженого применяют более податливую смесь жира и сахарной пудры. А чтобы сироп «задержался» на капризном десерте, сверху на «мороженое» укладывают кусочки бумажного полотенца и после покрывают сиропом. Кстати, сиропом служит машинное масло.

Так делают мороженое при помощи клея ПВА:

Как готовят еду в рекламе
Как готовят еду в рекламе

А вот и результат:

Как готовят еду в рекламе
Как готовят еду в рекламе

В съемке сухих завтраков, которые дополняют молоком, применяется совсем не молоко, а слегка разведенный водой клей ПВА.

Хозяйки знают, что отломать красивый кусочек от горячей выпечки не получится. Зато отковырять аппетитные крошки можно при помощи зубочисток. Работа, правда, очень кропотливая.

Как готовят пирог? Никто его не печет. Любой каркас склеивается при помощи ПВА, середина заполняется картофельным пюре и только в местах разреза и на поверхности блюдо обмазывается джемом или заварным кремом.

Блины – отдельная история. Их жарят, но снимать этот десерт – неблагодарное дело. Под воздействием сиропа или ягод блины раскисают, а с первого дубля снять не всегда выходит. Спасает в этой ситуации защитный спрей для ткани. Им обрабатывают поверхность блина и она перестает впитывать влагу. После этого можно полить его машинным маслом, которое служит сиропом, и приколоть к поверхности булавками аппетитные ягоды.

В печи или микроволновке очень красиво и эффектно смотрится пар, идущий от только что приготовленного блюда. Делается он просто – берутся ватные шарики, обильно смачиваются водой и разогреваются в печи. У «горячей» еды на столе пар имитируют подожженные шарики или ароматические палочки, дымок от которых осторожно раздувают над блюдом.

Как готовят еду в рекламе
Как готовят еду в рекламе

Как видите, аппетитная рекламная еда не пригодна для употребления. Именно поэтому, секретам приготовления и красивой подаче блюд стоит учиться по видео или фото мастер-классам настоящих поваров. И, смотря очередной рекламный ролик о том или ином продукте или технике для его приготовления, помните, что дома повторить «фокус» не получится.

У Дайан Китон было три громких романа до её кончины в 79 лет
ИНСАЙД

У Дайан Китон было три громких романа до её кончины в 79 лет

Эльза Патаки: Африканское сафари и разлука с Крисом Хемсвортом

Эльза Патаки: Африканское сафари и разлука с Крисом Хемсвортом

Дженнифер Лопес без труда убедила Бена Аффлека финансировать её грядущий фильм «Поцелуй женщины-паука»
HOT

Дженнифер Лопес без труда убедила Бена Аффлека финансировать её грядущий фильм «Поцелуй женщины-паука»

  • 29,334Джейн Фонда, Хелен Миррен и Джиллиан Андерсон продемонстрировали свои неподвластные возрасту образы, появившись на подиуме L’Oréal в Париже в разгар Недели моды

    Джейн Фонда, Хелен Миррен и Джиллиан Андерсон продемонстрировали свои неподвластные возрасту образы, появившись на подиуме L’Oréal в Париже в разгар Недели моды

  • 6,170Тейлор Свифт на свадьбе Селены Гомес покорила всех своей добротой

    Тейлор Свифт на свадьбе Селены Гомес покорила всех своей добротой

  • 19,241Сидни Суини и Бритни Спирс в платье со звёздами: кому оно идёт больше?

    Сидни Суини и Бритни Спирс в платье со звёздами: кому оно идёт больше?

  • 24,724Хайди Клум, Гвендолин Кристи и Дженна Ортега произвели яркое впечатление на показе Christian Louboutin Loubi в рамках Недели моды в Париже

    Хайди Клум, Гвендолин Кристи и Дженна Ортега произвели яркое впечатление на показе Christian Louboutin Loubi в рамках Недели моды в Париже

  • 8,547Конец романа? Ана де Армас наслаждается Парижем без Тома Круза

    Конец романа? Ана де Армас наслаждается Парижем без Тома Круза

  • 6,331Какие виды маникюра чаще всего выбирают в Самаре

    Какие виды маникюра чаще всего выбирают в Самаре

  • 25,394Молодая гитаристка оказалась в центре слухов о романе с Китом Урбаном

    Молодая гитаристка оказалась в центре слухов о романе с Китом Урбаном


  • 20,843Зои Кравиц произвела фурор в желтой атласной юбке миди на показе YSL во время Недели моды в Париже

    Зои Кравиц произвела фурор в желтой атласной юбке миди на показе YSL во время Недели моды в Париже

  • Рианна впервые появилась на публике после рождения третьего ребенка от A$AP Rocky

    Рианна впервые появилась на публике после рождения третьего ребенка от A$AP Rocky

  • Тейлор Свифт рассказала, как её мама Андреа и брат Остин помогли ей вернуть мастер-записи

    Тейлор Свифт рассказала, как её мама Андреа и брат Остин помогли ей вернуть мастер-записи

  • Селена Гомес показала поклонникам, как писала свадебные клятвы незадолго до того, как сказать «да» Бенни Бланко на прошлой неделе

    Селена Гомес показала поклонникам, как писала свадебные клятвы незадолго до того, как сказать «да» Бенни Бланко на прошлой неделе

  • Ralph Lauren раскрыл детали шикарного белого платья-блейзера Селены Гомес для предсвадебного ужина

    Ralph Lauren раскрыл детали шикарного белого платья-блейзера Селены Гомес для предсвадебного ужина

  • 12,238Брэд Питт и Инес де Рамон живут вместе

    Брэд Питт и Инес де Рамон живут вместе

  • ТОП-10 идей для эргономичного офиса

    ТОП-10 идей для эргономичного офиса

  • Робби Уильямс лишил Джулию Робертс дара речи, сделав неожиданное признание во время их совместного выступления в пятницу

    Робби Уильямс лишил Джулию Робертс дара речи, сделав неожиданное признание во время их совместного выступления в пятницу

  • Сидни Суини, Сабрина Карпентер и другие знаменитости поздравили Селену Гомес и Бенни Бланко

    Сидни Суини, Сабрина Карпентер и другие знаменитости поздравили Селену Гомес и Бенни Бланко

  • 19,095Киану Ривз обеспокоил фанатов, появившись в театре перед своим премьерным выступлением в спектакле «В ожидании Годо» в воскресенье

    Киану Ривз обеспокоил фанатов, появившись в театре перед своим премьерным выступлением в спектакле «В ожидании Годо» в воскресенье

  • Оливия Манн была вынуждена спать в ванне, когда её семья вторглась в её роскошный гостиничный номер в Париже

    Оливия Манн была вынуждена спать в ванне, когда её семья вторглась в её роскошный гостиничный номер в Париже

Знаменитости

Джереми Кларксон попал в больницу спустя несколько часов после того, как назвал Национальную службу здравоохранения «скрипучим старым чудовищем»

Джереми Кларксон попал в больницу спустя несколько часов после того, как назвал Национальную службу здравоохранения «скрипучим старым чудовищем»

Дрю Бэрримор шокировала публику своего дневного ток-шоу, сняв обувь и предложив соведущим понюхать ее ноги во время обсуждения личной гигиены

Дрю Бэрримор шокировала публику своего дневного ток-шоу, сняв обувь и предложив соведущим понюхать ее ноги во время обсуждения личной гигиены

Дженнифер Лопес и Бен Аффлек: Вновь в хороших отношениях после премьеры в Нью-Йорке

Дженнифер Лопес и Бен Аффлек: Вновь в хороших отношениях после премьеры в Нью-Йорке

Леонардо Ди Каприо и Виттория Черетти всё ещё вместе благодаря его маме

Леонардо Ди Каприо и Виттория Черетти всё ещё вместе благодаря его маме

Принц Гарри огорчён критикой Меган Маркл в Париже

Принц Гарри огорчён критикой Меган Маркл в Париже

Кэти Перри и Джастин Трюдо подтвердили роман романтической прогулкой на яхте

Кэти Перри и Джастин Трюдо подтвердили роман романтической прогулкой на яхте