Пиво и чипсы сродни наркотикам

9 мая 2013 | 18:31

Летняя жаркая пора – время увеличения продаж пива и закусок к нему. Ученые задались вопросом, почему напиток и чипсы столь любимы многими. Ответ оказался простым и одновременно пугающим – эти продукты вызывают эйфорию и привыкание, как наркотики.

Американские ученые изучили влияние пива на организм человека. То, что этот алкогольный напиток вызывает привыкание и удовольствие – не новость. Исследователи поставили эксперимент – группе добровольцев из 50 мужчин давали на протяжении четверти часа дегустировать немного пива. Количество напитка было столь мало, что не вызывало изменений уровня алкоголя в крови испытуемых. Однако при сканировании мозга ученые обнаружили у всех участников выброс дофамина – гормона удовольствия. Из этого исследователи сделали вывод, что привлекательным для людей является не только само спиртное, но и его вкусовые качества. Регулярный прием пива чреват развитием привыкания, которое особенно опасно для людей с наследственной предрасположенностью к алкогольной зависимости.

Не лучшим образом обстоит дело и с чипсами – любимой закуской к пиву. Немецкие ученые провели лабораторные испытания на грызунах. Им предлагалась пища одинаковой калорийности, но разных вкусов. В число продуктов входили и чипсы, которые у испытуемых вызывали повышенный интерес. После кормления исследователи изучали работу мозга грызунов путем МРТ. Оказалось, что при употреблении чипсов активность зоны, отвечающей за удовольствие, повышалась по сравнению с поеданием иной пищи. К тому же была отмечена активность области, которая ответственна за различные зависимости: употребление чипсов давало подопытным бодрость и силы, грызуны вели себя гиперактивно, что свидетельствовало об эйфории. Но спустя время крысы впадали в апатию, становились вялыми, что

говорило о развитии «ломки». Интересный факт: употребление других продуктов подобного эффекта не имело. Ученые настаивают, что в чипсах содержится особое вещество, вызывающее привыкание и зависимость, схожую с наркотической или алкогольной.

Пить пиво и есть чипсы или нет – каждый человек для себя решает сам. Мое мнение – во всем нужна мера. Если ее знаешь, то и тяги не будет. Всегда можно заменить алкогольное пиво безалкогольным или хотя бы темный сорт светлым. Что касается закуски, то вредным и вызывающим зависимость чипсам стоит найти альтернативу в виде сухариков домашнего приготовления, соленых орешков или рыбки.

Серебрякова Анна специально для журнала Женские новости

Кили Шэй Смит, жена Пирса Броснана, появилась в Лос-Анджелесе с мужем, выглядя стройнее, чем когда-либо, после невероятного похудения
HOT

Кили Шэй Смит, жена Пирса Броснана, появилась в Лос-Анджелесе с мужем, выглядя стройнее, чем когда-либо, после невероятного похудения

Меган Маркл предстала в образе стоимостью более 7 000 фунтов стерлингов на благотворительном теннисном турнире
HOT

Меган Маркл предстала в образе стоимостью более 7 000 фунтов стерлингов на благотворительном теннисном турнире

Энн Хэтэуэй и Адам Шульман провели редкое публичное свидание в Нью-Йорке

Энн Хэтэуэй и Адам Шульман провели редкое публичное свидание в Нью-Йорке

  • 26,386Дочь Антонио Бандераса и Мелани Гриффит, Стелла, вышла замуж за своего возлюбленного детства на сказочной испанской свадьбе

    Дочь Антонио Бандераса и Мелани Гриффит, Стелла, вышла замуж за своего возлюбленного детства на сказочной испанской свадьбе

  • 23,957Меган Маркл и принц Гарри отметили звание Гуманитариев года обедом с Сереной Уильямс

    Меган Маркл и принц Гарри отметили звание Гуманитариев года обедом с Сереной Уильямс

  • 8,438Зубные импланты: от древних ракушек до голливудской улыбки

    Зубные импланты: от древних ракушек до голливудской улыбки

  • 16,666У Дайан Китон было три громких романа до её кончины в 79 лет

    У Дайан Китон было три громких романа до её кончины в 79 лет

  • 16,869Как кожа Пэрис Хилтон остается такой безупречной?

    Как кожа Пэрис Хилтон остается такой безупречной?

  • 7,790Хэлли Берри в 59 лет: как актриса поддерживает свою невероятную форму

    Хэлли Берри в 59 лет: как актриса поддерживает свою невероятную форму

  • 2,166Звездный тренер Джессики Билл раскрыла секреты красоты её фигуры

    Звездный тренер Джессики Билл раскрыла секреты красоты её фигуры

Знаменитости

Хайди Клум сделала откровенный намек на свой хэллоуинский костюм в преддверии ежегодной звездной вечеринки

Хайди Клум сделала откровенный намек на свой хэллоуинский костюм в преддверии ежегодной звездной вечеринки

Ким Кардашьян ответила на критику в адрес своей дочери Норт Уэст из-за её ненастоящих татуировок и пирсинга на лице

Ким Кардашьян ответила на критику в адрес своей дочери Норт Уэст из-за её ненастоящих татуировок и пирсинга на лице

Кэти Перри и Джастин Трюдо вместе отметили день рождения певицы

Кэти Перри и Джастин Трюдо вместе отметили день рождения певицы

Меган Фокс продемонстрировала свою потрясающую фигуру в эффектном наряде – всего через семь месяцев после рождения ребенка

Меган Фокс продемонстрировала свою потрясающую фигуру в эффектном наряде – всего через семь месяцев после рождения ребенка

Ким Кардашьян готова отказаться от своего «Ким К» образа через 10 лет

Ким Кардашьян готова отказаться от своего «Ким К» образа через 10 лет

Райан Гослинг и Ева Мендес с детьми покинули Голливуд и переехали в Лондон

Райан Гослинг и Ева Мендес с детьми покинули Голливуд и переехали в Лондон